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Patrimoine

Ap Chau & Kat O : explorez la culture Hakka et la tradition de la pêche qui ont traversé les décennies

Texte par South China Morning Post

La petite île d'Ap Chau et sa plus grande voisine, Kat O, situées à Double Haven, ont peu changé depuis des décennies. Elles font partie du Hong Kong UNESCO Global Geopark. Les visiteurs peuvent découvrir l'histoire, la culture et la vie des pêcheurs de ces îles paisibles. Explorez Ap Chau - célèbre pour ses formations rocheuses de couleur ocre, dont une en forme de tête de canard avec une arche de mer formant son « œil ». Faites une randonnée sur les collines de Kat O, offrant des vues spectaculaires sur Double Haven — l'une des plus belles étendues océaniques de Hong Kong.

Ravitaillement

Sur l’île d’Ap Chau, vous trouverez des stands qui proposent des collations et des boissons. La plupart des échoppes de Kat O ne sont ouvertes que le week-end et les jours fériés.

  • Ap Chau Story Room

    Commencez votre visite à Ap Chau Story Room, qui détaille la géologie distinctive de cette île de 40 000 m². Découvrez la culture et le patrimoine des boat people (les Tankas), qui vivent toujours sur Ap Chau, la plus petite île habitée de Hong Kong. À la fin des années 1920, les pêcheurs de Kat O et des autres villages insulaires voisins ont commencé à y amarrer leurs bateaux et à construire des maisons. À leur apogée, ils étaient plus de 1 000, mais la plupart sont partis dans les années 1970. L'île s'appelle Ap Chau, ou « l'île aux canards » en cantonais, en raison de la forme incurvée de sa masse continentale rocheuse qui ressemble au corps d'un canard, dont l'érosion marine et pluviale a peu à peu séparé la tête.

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  • Duck’s Neck - Fracture Zone

    En vous promenant tranquillement le long du littoral de l'île, vous remarquerez une roche sédimentaire, appelée « breccia » ou la brèche. L'espace dans la colline créé par l'érosion marine, à côté d’une autre formation rocheuse « cou et tête de canard », est l'endroit idéal pour observer de près la texture et les couches distinctives de la roche.

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  • Breccia

    Les formations rocheuses d'Ap Chau comprennent des fragments de roche graveleux à gros grains, qui tirent leur couleur rouge brunâtre des gisements de fer oxydé. Les affleurements rocheux sont facilement accessibles aux visiteurs.

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  • Duck’s Eye - Sea Arch

    L'œil de canard dans la tête du canard - une large arche rocheuse formée par l'érosion de la mer - se trouve à l’extrême nord-ouest de l'île. C'est l'un des endroits les plus populaires de l'île, incontournables pour les photos d'Instagram. L'œil gauche regarde la mer à Mirs Bay et, plus loin au nord, les gratte-ciels de Shenzhen.

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  • Temple de Tin Hau à Kat O

    L'île de Kat O - connue sous le nom de « Crooked Island » en raison de sa forme tordue créant des baies abritées - a longtemps été un site populaire pour l'amarrage des bateaux de pêche, d'où son nom cantonais, qui signifie « baie de chance ». Son lien historique avec la pêche explique la présence du temple de Tin Hau, construit en 1763 près du littoral nord-ouest de l'île pour honorer la « déesse de la mer » qui protège les marins et les pêcheurs. Ses murs extérieurs et son toit sont ornés de tuiles en céramique aux couleurs vives et de figurines aux détails méticuleux.

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  • Kat O Story Room

    Kat O Story Room présente l'histoire, le patrimoine et les traditions perpétuées par les agriculteurs (Hakka) et les pêcheurs (Tanka) de l’île. Kat O, située à l'ouest de Mirs Bay et à l'est de Sha Tau Kok, comptait autrefois environ 6 000 habitants dont des pêcheurs, des agriculteurs et des entrepreneurs locaux. Mais beaucoup ont déménagé à l'étranger à partir des années 1950. Aujourd'hui, environ 50 personnes vivent encore sur l'île, dont la plupart y sont nées et y ont grandi.

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  • Kat O Main Street

    La rue principale de Kat O, bordée de petites boutiques et de restaurants locaux, est l'un des endroits les plus populaires de l'île. Les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales telles que le porc braisé à la Hakka, les boulettes de calmar traditionnelles (roulées à la main) et les pétoncles cuits à la vapeur servis dans leur coquille avec de l'ail et des vermicelles. Assurez-vous de tester les desserts incontournables dont le pudding aux haricots rouges, le cha kwo Hakka ou des buns à la vapeur. Après un bon repas, faites une promenade digestive et procurez-vous une sélection de fruits de mer séchés et de sauces à ramener à la maison.

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  • Kat O Heritage Trail

    Le sentier historique de Kat O met en avant plusieurs sites culturels de l'île. Il comporte deux chemins, l'un menant à un belvédère à Ko Tei Teng et un autre à Ko Pang Teng. Le premier offre des vues imprenables sur Yantian, Shenzhen et d'autres régions du nord ; le deuxième permet d’observer les îles de Double Haven. 27 panneaux d'interprétation accompagnent les visiteurs le long du sentier. Scannez le QR code sur le panneau pour écouter les histoires racontées par les villageois et les guides du géoparc.

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Accès

Rejoindre Ap Chau :

Depuis la sortie B de la station MTR University, prenez le bus 272K et descendez au premier arrêt à Ma Liu Shui Public Pier, puis marchez 100 mètres jusqu'à Ma Liu Shui Landing No. 3 pour le ferry vers Kat O et Ap Chau. Depuis la station MTR, vous pouvez également marcher pendant environ 15 minutes jusqu’à Ma Liu Shui Landing No. 3. Les ferries circulent uniquement les samedis, dimanches et jours fériés. Le trajet en ferry dure environ 1h30.

Partir de Kat O :

Prenez le même ferry, qui part à 15h30 pour Ma Liu Shui. Prenez le bus 272K ou un taxi jusqu'à la station MTR University.

Astuces :

Le ferry pour Ap Chau et Kat O ne circule qu'une fois par jour, à 9h, les samedis, dimanches et jours fériés. Restez sur le ferry pendant son arrêt de 15 minutes à Kat O avant de vous rendre à Ap Chau. Ne manquez pas le seul ferry qui part à 12h30 d'Ap Chau pour Kat O.

Plus d'itinéraires

Patrimoine

Ap Chau & Kat O : explorez la culture Hakka et la tradition de la pêche qui ont traversé les décennies

Texte par South China Morning Post

La petite île d'Ap Chau et sa plus grande voisine, Kat O, situées à Double Haven, ont peu changé depuis des décennies. Elles font partie du Hong Kong UNESCO Global Geopark. Les visiteurs peuvent découvrir l'histoire, la culture et la vie des pêcheurs de ces îles paisibles. Explorez Ap Chau - célèbre pour ses formations rocheuses de couleur ocre, dont une en forme de tête de canard avec une arche de mer formant son « œil ». Faites une randonnée sur les collines de Kat O, offrant des vues spectaculaires sur Double Haven — l'une des plus belles étendues océaniques de Hong Kong.

Ravitaillement

Sur l’île d’Ap Chau, vous trouverez des stands qui proposent des collations et des boissons. La plupart des échoppes de Kat O ne sont ouvertes que le week-end et les jours fériés.

Ap Chau Story Room

Commencez votre visite à Ap Chau Story Room, qui détaille la géologie distinctive de cette île de 40 000 m². Découvrez la culture et le patrimoine des boat people (les Tankas), qui vivent toujours sur Ap Chau, la plus petite île habitée de Hong Kong. À la fin des années 1920, les pêcheurs de Kat O et des autres villages insulaires voisins ont commencé à y amarrer leurs bateaux et à construire des maisons. À leur apogée, ils étaient plus de 1 000, mais la plupart sont partis dans les années 1970. L'île s'appelle Ap Chau, ou « l'île aux canards » en cantonais, en raison de la forme incurvée de sa masse continentale rocheuse qui ressemble au corps d'un canard, dont l'érosion marine et pluviale a peu à peu séparé la tête.

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Duck’s Neck - Fracture Zone

En vous promenant tranquillement le long du littoral de l'île, vous remarquerez une roche sédimentaire, appelée « breccia » ou la brèche. L'espace dans la colline créé par l'érosion marine, à côté d’une autre formation rocheuse « cou et tête de canard », est l'endroit idéal pour observer de près la texture et les couches distinctives de la roche.

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Breccia

Les formations rocheuses d'Ap Chau comprennent des fragments de roche graveleux à gros grains, qui tirent leur couleur rouge brunâtre des gisements de fer oxydé. Les affleurements rocheux sont facilement accessibles aux visiteurs.

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Duck’s Eye - Sea Arch

L'œil de canard dans la tête du canard - une large arche rocheuse formée par l'érosion de la mer - se trouve à l’extrême nord-ouest de l'île. C'est l'un des endroits les plus populaires de l'île, incontournables pour les photos d'Instagram. L'œil gauche regarde la mer à Mirs Bay et, plus loin au nord, les gratte-ciels de Shenzhen.

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Temple de Tin Hau à Kat O

L'île de Kat O - connue sous le nom de « Crooked Island » en raison de sa forme tordue créant des baies abritées - a longtemps été un site populaire pour l'amarrage des bateaux de pêche, d'où son nom cantonais, qui signifie « baie de chance ». Son lien historique avec la pêche explique la présence du temple de Tin Hau, construit en 1763 près du littoral nord-ouest de l'île pour honorer la « déesse de la mer » qui protège les marins et les pêcheurs. Ses murs extérieurs et son toit sont ornés de tuiles en céramique aux couleurs vives et de figurines aux détails méticuleux.

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Kat O Story Room

Kat O Story Room présente l'histoire, le patrimoine et les traditions perpétuées par les agriculteurs (Hakka) et les pêcheurs (Tanka) de l’île. Kat O, située à l'ouest de Mirs Bay et à l'est de Sha Tau Kok, comptait autrefois environ 6 000 habitants dont des pêcheurs, des agriculteurs et des entrepreneurs locaux. Mais beaucoup ont déménagé à l'étranger à partir des années 1950. Aujourd'hui, environ 50 personnes vivent encore sur l'île, dont la plupart y sont nées et y ont grandi.

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Kat O Main Street

La rue principale de Kat O, bordée de petites boutiques et de restaurants locaux, est l'un des endroits les plus populaires de l'île. Les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales telles que le porc braisé à la Hakka, les boulettes de calmar traditionnelles (roulées à la main) et les pétoncles cuits à la vapeur servis dans leur coquille avec de l'ail et des vermicelles. Assurez-vous de tester les desserts incontournables dont le pudding aux haricots rouges, le cha kwo Hakka ou des buns à la vapeur. Après un bon repas, faites une promenade digestive et procurez-vous une sélection de fruits de mer séchés et de sauces à ramener à la maison.

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Kat O Heritage Trail

Le sentier historique de Kat O met en avant plusieurs sites culturels de l'île. Il comporte deux chemins, l'un menant à un belvédère à Ko Tei Teng et un autre à Ko Pang Teng. Le premier offre des vues imprenables sur Yantian, Shenzhen et d'autres régions du nord ; le deuxième permet d’observer les îles de Double Haven. 27 panneaux d'interprétation accompagnent les visiteurs le long du sentier. Scannez le QR code sur le panneau pour écouter les histoires racontées par les villageois et les guides du géoparc.

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Rejoindre Ap Chau :

Depuis la sortie B de la station MTR University, prenez le bus 272K et descendez au premier arrêt à Ma Liu Shui Public Pier, puis marchez 100 mètres jusqu'à Ma Liu Shui Landing No. 3 pour le ferry vers Kat O et Ap Chau. Depuis la station MTR, vous pouvez également marcher pendant environ 15 minutes jusqu’à Ma Liu Shui Landing No. 3. Les ferries circulent uniquement les samedis, dimanches et jours fériés. Le trajet en ferry dure environ 1h30.

Partir de Kat O :

Prenez le même ferry, qui part à 15h30 pour Ma Liu Shui. Prenez le bus 272K ou un taxi jusqu'à la station MTR University.

Astuces :

Le ferry pour Ap Chau et Kat O ne circule qu'une fois par jour, à 9h, les samedis, dimanches et jours fériés. Restez sur le ferry pendant son arrêt de 15 minutes à Kat O avant de vous rendre à Ap Chau. Ne manquez pas le seul ferry qui part à 12h30 d'Ap Chau pour Kat O.

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