พูดได้เลย
ฉันขอโทษด้วย ที่ฟังไม่เข้าใจ
เมื่อเดินผ่านตลาด คุณจะเห็นหญิงขายปลา ‘กึ่งแห้ง’ ซึ่งหมักเกลือข้ามคืนเพื่อยืดอายุปลาให้นานขึ้นสองสามวัน เทคนิคนี้ริเริ่มโดยภรรยาของชาวประมงเพื่อถนอมอาหารส่วนเกินให้กับสามี คุณจะได้พบอาหารทะเลแห้งกลิ่นแรงหลายประเภท ไม่นับรวมปลาจับสด ๆ ที่ยังมีชีวิตและอยู่ในถังน้ำเค็ม บ่อยครั้งที่ปลากระโดดออกจากภาชนะลงมาบนถนน ขณะที่แม่ค้ารีบมาหยิบปลากลับไปใส่ในภาชนะ
ที่ตั้ง
153 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan, Hong Kong Island
โทรศัพท์
+852 2560 1040
เวลาทำการ
6am to 8pm daily
ดูในแผนที่
- 153 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan, Hong Kong Island