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Conseils pour les restaurants

Conseils pour les restaurants

Des frais de service aux réservations, consultez nos conseils pour profiter au mieux des restaurants de Hong Kong.


  • Dîner aux restaurants labellisés QTS
    Vous pouvez faire confiance aux restaurants affichant le signe QTS, car ils doivent passer des évaluations de qualité annuelles rigoureuses montrant qu'ils sont en mesure de :
  1. Fournir une nourriture de qualité dans des locaux propres et hygiéniques ;
  2. Fournir une nourriture de qualité dans des locaux propres et hygiéniques ;
  3. Assurer un excellent service client.

Le label qualité des services touristiques (QTS) est organisé par le Hong Kong Tourism Board (Office du tourisme), qui fournit également des renseignements sur les transactions effectuées dans les magasins, restaurants et hébergements QTS. Trouvez des restaurants labellisés QTS.

 

  • Réservations
    Les restaurants populaires sont souvent occupés pendant le déjeuner (13 h à 14 h), le soir et le week-end, c'est donc une bonne idée de faire une réservation quand c'est possible.

 

  • Dress code
    Les vêtements décontractés sont acceptés dans la plupart des restaurants. Certains restaurants haut de gamme ont des codes vestimentaires, veuillez donc vérifier lors de la réservation. La plupart des locaux étant climatisés, vous aurez peut-être besoin d'un pull léger ou d'une veste, même en plein été.

 

  • Frais supplémentaires
    Dans certains restaurants, il est courant que les serveurs apportent automatiquement du thé, des condiments et des collations non commandées qui seront facturés. Veuillez vous renseigner auprès du serveur sur ces frais supplémentaires avant de vous asseoir.
 
  • Poissons et fruits de mer
    Les prix des produits de la mer sont souvent facturés au poids et peuvent varier selon la saison. Différents restaurants utilisent différents systèmes pour peser les aliments, assurez-vous donc de confirmer le prix avant de commander. De plus, dans les situations où le poisson est acheté à l'extérieur du restaurant, comme à Lei Yue Mun, des frais de cuisine sont ajoutés au prix.

 

  • Frais de service
    La plupart des restaurants ajoutent 10% à l'addition. Cependant, certains salons de thé n'imposent pas de frais de service. Veuillez vérifier avec le serveur les frais avant de vous asseoir.

 

  • Paiements par carte de crédit
    La plupart des restaurants de Hong Kong acceptent les cartes de crédit. Vérifiez le bordereau de carte de crédit avant de le signer et n'oubliez pas de prendre votre reçu. Les sociétés de cartes de crédit et / ou les banques émettant les cartes peuvent facturer des frais de change sur les achats à l'étranger. Veuillez vérifier auprès de l'émetteur de votre carte de crédit pour plus de détails.
Hawkers (chariots de nourriture)
  • Hawkers (chariots de nourriture)
    Parfois, vous pouvez voir quelqu'un vendre de la nourriture dans un chariot de rue. Des plats cuisinés, des puddings, du thé au lait à la mode de Hong Kong ou des gaufres aux œufs, et de nombreux autres aliments peuvent être trouvés dans les chariots ambulants.

 

  • Interdiction de fumer
    Il est interdit de fumer dans tous les lieux publics intérieurs, y compris les restaurants, les karaokés, les centres commerciaux et les bars. L'interdiction de fumer est également appliquée aux transporteurs publics, dans les espaces intérieurs et extérieurs de certains équipements tels que les plages et les piscines publiques, les escaliers roulants et le Hong Kong Wetland Park. Toute personne qui fume ou porte une cigarette allumée, un cigare ou une pipe dans des zones non-fumeurs désignées sera passible d'une amende fixe de 1 500HK$. Cliquez ici pour plus de détails.

 

  • Frais de sac à provisions en plastique
    Depuis le 1er avril 2015, toutes les entreprises de vente au détail de Hong Kong sont tenues de facturer un minimum de 0,50HK$ pour chaque sac à provisions en plastique fourni aux clients. Évitez la taxe et soyez respectueux de l'environnement en apportant votre propre sac. Voir ici pour plus de détails.

 

  • Aide aux consommateurs
    Conservez toujours vos reçus et en cas de problème, contactez les organisations suivantes concernant:
  1. Droits des consommateurs
    Consumer Council
    +852 2929 2222 (Du lundi au vendredi, de 9h à 17h30)
    En dehors des heures de bureau, laissez un message au numéro ci-dessus et le Consumer Council reviendra vers vous dans les trois jours ouvrables.

  2. Litiges sérieux
    Police de Hong Kong : 999 (24h/24)

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