Gids voor traditionele desserts uit Hongkong

Geschreven door Time Out Hong Kong

In de Kantonese keuken is het dessert de perfecte afsluiter van een groot feest of zelfs een snelle dim sum maaltijd. En de lokale keuken in Hongkong is zeker gevarieerd. Vergeet roomijs of sponsachtige puddingen. Traditionele desserts zijn hier vaak - maar niet uitsluitend - warme, zoete soepen. Hier zijn de allerlekkerste als je in de stad bent en er wilt eten als een lokale inwoner.

Eiertaarten

Deze zoetigheid uit hongkong, een boterige banketbakkerskorst van een eiertaart in combinatie met de romige vulling met eierpudding, is een hemelse combinatie. Deze nederige traktaties zijn te vinden bij de meeste lokale bakkerijen en cha chaan tengs met inbegrip van de Tai Cheong Bakery Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie , die toevallig een favoriet is van de voormalige gouverneur Chris Patten.

Tofu pudding

Tofu-pudding is in wezen een kom met de soepelste en zachtste tofu geserveerd in heldere siroop en gezoete gember. De smeltende, zijdeachtige textuur maakt het een van de meest geliefde desserts in Hongkong. Het aanbod van de Kung Wo Beancurd Factory Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie is van de bovenste plank, met een rijke sojasmaak.

Zoete zwarte sesamsoep

Hoewel het er misschien onheilspellend uitziet, deze dikke, houtskoolkleurige zoete soep is de perfecte traktatie om eventuele rillingen tegen te gaan. Een slurp van de hete, kleverige bouillon kan je tot in je ziel opwarmen. Restaurants zoals de geprezen dessert specialis Kai Kai Dessert Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie geven je de mogelijkheid om kleverige rijstballen toe te voegen voor extra textuur.

Mango sago pomelo pudding

Dit heerlijk zoete en verfrissende dessert is vooral populair in de zomer. Vol smaken en met dikke mango- en pomelobrokken - die zorgen voor een heerlijk citrusachtig accent - genesteld in een bedje van koele, romige puree. Honeymoon Desserts is de beste als het gaat om mangodesserts. Ga erheen voor een verrukkelijke portie.

Zoete rode bonen soep

Rode bonensoep is langzaam gekookt om een dikke, romige textuur te creëren, en is te vinden in de meeste dessert winkels in Hongkong zoals Luk Lam Dessert in Sham Shui Po. De bonen zitten vol met ijzer en volgens de Chinese geneeskunde zitten ze ook vol met yang-aanvullende voedingsstoffen. Met Luk Lam kun je alle extra ingrediënten mixen en toevoegen die je maar wilt, zoals kleverige rijstballen, ijs, zoete aardappelen en fruit.

Zoete Tofuvellensoep

Een andere lokale heerlijkheid met tofu. Dit dessert maakt gebruik van een met wit rotssuiker gekookt tofu-vel. Het is een lichte en zachte traktatie, vaak bereid met ginkgonoten en gerst en af en toe met een gekookt ei, afhankelijk van de voorkeur. Chiu Chow Hop Shing Dessert maakt een killer versie die zowel warm of koud geserveerd kan worden en die een welkome opluchting kan zijn voor elke droge keel.

Sluit

De informatie in dit artikel kan zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Voor vragen kan je contact opnemen met de aanbieder van het desbetreffende product- de dienst.

De Hong Kong Tourism Board wijst elke aansprakelijkheid met betrekking tot de kwaliteit of de geschiktheid voor het doel van producten en diensten van derden af; en geeft geen enkele garantie met betrekking tot de nauwkeurigheid, geschiktheid of betrouwbaarheid van de informatie in dit artikel.