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Hong Kong brille dans le classement Asia’s 50 Best Bars cette année, avec notamment le meilleur bar de la région.
La liste annuelle des 50 meilleurs bars d'Asie présente les bars à cocktails les plus innovants de la région. Cette année, Hong Kong occupe la première place. De nombreux lieux à Hong Kong ont également été nommés sur la liste, marquant la scène des bars du territoire comme l'une des meilleures d'Asie. Compilé à partir des votes de plus de 200 experts en boissons, dont des barmans, des consultants renommés, des journalistes et des spécialistes de cocktails de toute la région, la liste des 50 meilleurs bars d'Asie a récompensé neuf bars locaux. Voici tout ce que vous devez savoir.
No.1 — COA
La cérémonie de remise des prix des 50 meilleurs bars d'Asie en 2021 a été importante pour la scène des bars de Hong Kong, car le bar inspiré d'Oaxaca COA
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos a décroché la première place, faisant de Hong Kong la destination qui abrite le meilleur bar de la région. Fondé par l'expert en spiritueux d'agave Jay Khan, le bar propose des cocktails rafraîchissants et soigneusement créés, mettant en valeur la vaste collection de spiritueux d'agave de Coa, notamment la raicilla, le sotol, le mezcal et la tequila. Les clients qui souhaitent plonger profondément dans le monde des spiritueux mexicains peuvent considérer ce lieu comme le meilleur endroit à visiter à Hong Kong.
N° 10 - Barre Caprice
Situé à l'intérieur du restaurant français du même nom, étoilé au Michelin, de l'hôtel Four Seasons, le Caprice Bar se classe au 10e rang sur la liste des 50 meilleurs bars d'Asie, ce qui en fait le lauréat du prix Highest Climber. Dirigé par une équipe de barmans talentueux et dirigé par le directeur des boissons primé Lorenzo Antinori, le Caprice Bar propose des cocktails classiques et des boissons emblématiques qui évoluent au fil des saisons. Outre les cocktails soigneusement conçus, les clients peuvent se livrer à l'un des meilleurs accords vins et fromages de la ville. Les clients peuvent choisir parmi la vaste collection de vins et de champagnes uniques du restaurant disponibles au verre ou à la bouteille.
No.20 — The Diplomat
Imaginé par le mixologue primé John Nugent (un ancien de Lily & Bloom), The Diplomat est l'un des bars les plus branchés de H Code, un espace absolument tendance. En 2021, le bar à cocktails de style américain a reçu le prix de la meilleure nouvelle ouverture et est classé numéro 20 sur la liste des 50 meilleurs bars d'Asie. Ici, vous pouvez siroter des cocktails classiques revisités, le fougueux Tuxedo #852 servi dans des mini coupettes, ainsi que des plats de style gastropub comme des hamburgers, des frites et du macaroni au fromage truffé qui sont parfaits pour les petits creux de fin de soirée.
No.23 — Tell Camellia
Une autre nouvelle entrée sur la liste des 50 meilleurs bars d'Asie est Tell Camellia, axé sur le thé. Dirigé par le mixologue Gagan Gurung, le bar sert des cocktails signature infusés de thés exotiques et d'épices locales. Les clients qui souhaitent en savoir plus sur l'art de la préparation du thé et des cocktails peuvent réserver leurs ateliers de mixologie et acquérir une expérience pratique de la fabrication de leurs propres recettes.
N°25 — Quinary
Quinary
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est l'un des nombreux bars appartenant au célèbre mixologue local Antonio Lai. Depuis la première apparition des 50 meilleurs bars d'Asie en 2017, Quinary s'est classé en tête de liste et, en 2021, le bar a obtenu la reconnaissance de la légende de la liste. Le bar se concentre sur une expérience multisensorielle et une mixologie moléculaire, alors laissez-vous surprendre par ses fabuleuses boissons servies dans un verre rotatif, avec des bulles comestibles remplies de fumée ou des bonbons éclatants.
No.26 — The Pontiac
Depuis son ouverture en 2015, le bar de style américain The Pontiac
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos a attiré une légion de clients fidèles et figure également sur la liste des 50 meilleurs bars d'Asie pendant plusieurs années consécutives. Son esthétique grunge, son personnel sympathique et son ambiance animée font de ce lieu situé sur Old Bailey Street l'un des meilleures adresses pour une soirée rock 'n 'roll. Dégustez des cocktails étonnants qui font de ce bar l'un des plus primés de la région.
No.28 - The Wise King ![]()
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos
Caché dans une ruelle de Staunton Street, ce salon intime - inspiré par Alphonse X de Castille, célèbre pour être un mécène d’arts érudit et le roi qui a « inventé » les tapas - propose des boissons fraîches et avant-gardistes préparées par son co-fondateur Sandeep Kumar. Pilier de la liste des 50 meilleurs bars d'Asie, ce bar confortable est un endroit idéal pour les afterworks ou les rendez-vous romantiques.
No.30 — Penicillin
Le premier bar zéro déchet de Hong Kong, Penicillin, est une idée originale d'Agung Prabowo et de Roman Ghale, fondateurs du bar primé The Old Man Hong Kong (numéro un sur la liste des 50 meilleurs bars d'Asie en 2019). Avec seulement quelques mois à son actif depuis son ouverture, l'équipe du bar multiprimé a fait du bruit dans la région, les plaçant à la 30e place des 50 meilleurs bars d'Asie de cette année et remportant même le prix du meilleur bar durable en Asie. Le bar est fier de promouvoir un modèle de production en boucle fermée et responsable. Il vise à réduire le gaspillage de cocktails derrière le bar en utilisant des processus de recyclage et d’upcyclage. Laissez-vous surprendre par sa carte passionnante d'éco-cocktails, dont le One Penicillin, One Tree qui aide à planter un arbre dans la forêt tropicale menacée de Kalimantan à Bornéo, en Indonésie, pour chaque cocktail vendu.
No.40 — DarkSide
DarkSide est l'une des entrées les plus récentes sur les 50 meilleurs bars d'Asie cette année, mais il figure sur la liste pour une bonne raison. Dirigé par le talentueux mixologue Arkadiusz Rybak, le bar phare du Rosewood Hong Kong est l'un des meilleurs bars de Kowloon. DarkSide sert des cocktails classiques avec une touche créative et un menu intéressant inspiré de la lune qui chatouillera vos papilles et stimulera votre imagination. En plus d'une collection impressionnante de cocktails, le menu propose de vieux spiritueux rares tels que le whisky et l'armagnac, y compris leur propre cognac du tonneau.
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