Le front de mer d'Ap Lei Chau abrite le temple de Hung Shing - construit en 1773 - pour vénérer le « dieu de la mer du Sud » et protéger les pêcheurs. Le monument classé - l'un des temples les plus anciens et les mieux conservés de Hong Kong - est également le point de départ et d'arrivée de la visite en sampan. C'est l'un des rares temples de Hung Shing qui n'a pas été affecté par la poldérisation et qui a conservé son cadre d'origine, feng shui, face à la mer. À l'intérieur, vous pouvez voir une cloche originale, coulée l'année de la construction du temple, et une poterie Shiwan de la dynastie Qing (1644-1911). Les pélerins visitent toujours le temple pour faire des offrandes pendant le festival de Hung Shing, le 13e jour du deuxième mois lunaire. À quelques pas du temple se trouve le Cooked Food Centre du marché d'Ap Lei Chau, où vous pourrez déguster des spécialités locales.

La promenade bordée d'arbres d'Aberdeen permet de se balader et prendre des photos du port et ses bateaux. Les lève-tôt peuvent y côtoyer des habitants âgés à la recherche de bonnes affaires auprès des bateaux amarrés qui vendent du poisson fraîchement pêché.

Si vous achetez des fruits de mer vivants à Hong Kong, il y a de fortes chances qu'ils proviennent du marché aux poissons d'Aberdeen (Aberdeen Wholesale Fish Market). Construit en 1950, c'est le plus ancien et le plus grand marché de gros de poisson de Hong Kong, fournissant plus de 70 % des fruits de mer vivants locaux. Il attire les pêcheurs de Cheung Chau, des îles du sud et même de Macao à Aberdeen. De grands bateaux de pêche complètent le décor pittoresque du marché aux tuiles vertes. La cantine des pêcheurs à l'intérieur du marché sert la pêche du jour dès 4 heures du matin quotidiennement. Vous trouverez également une boutique de souvenirs proposant des produits de la mer.

Depuis votre sampan navigant vers Ap Lei Chau à travers le port, vous pouvez voir le parc de la tour éolienne d'Ap Lei Chau. Les visiteurs peuvent monter dans la tour de guet de 10 mètres de haut, en forme de bateau de pêche, pour profiter du paysage. Des panneaux solaires alimentent des rangées de lumières LED, qui changent de couleur en fonction de la vitesse du vent détectée par un capteur : vertes par temps calme, de plus en plus oranges à mesure que le vent se lève, et toutes rouges en cas de rafales ou d'ouragan. Le parc abrite également une galerie d'exposition sur les coutumes de pêche traditionnelles de Hong Kong et le mode de vie des pêcheurs.

Ouvert en 1977, ce parc d'attractions emblématique - construit sur des collines de la rive sud de l'île de Hong Kong - propose des manèges à sensations et des lieux de découverte pour éduquer le public sur le monde naturel et sa conservation. Vu du sampan, vous pouvez voir « Whirly Bird » - un parcours en avion vintage - la tour Ocean Park de 72 mètres et sa terrasse d'observation rotative, ou encore « Flash », balançoire de 22 mètres.

Le voyage en sampan offre également aux visiteurs un aperçu du chantier naval d'Ap Lei Chau - normalement caché de la vue depuis la terre ferme derrière les arbres et les collines - qui entretient les yachts et autres bateaux amarrés à Aberdeen Typhoon Shelter, près de Sham Wan. Vous pouvez y voir diverses embarcations hissées hors de l'eau et portées par d'énormes cadres en acier recouverts de tôle ondulée, et quelques ouvriers ponçant du bois sur le rivage qui échangeront peut-être quelques regards curieux avec vous et les passagers de votre sampan.

Le dernier arrêt de la visite est Aberdeen Houseboat, un petit musée du patrimoine ancré dans le port, qui explique comment les familles de Hong Kong vivaient sur ces péniches traditionnelles. Le musée, inspiré d'une authentique péniche, présente de nombreux artefacts, vidéos et photographies illustrant l'histoire de la communauté nautique d'Aberdeen. Ceux qui se sont inscrits pour un déjeuner en sampan apprécieront un bol de nouilles locales, traditionnellement préparées par des pêcheurs avec des boulettes de poisson, des rognons de canard, de la viande rôtie, des légumes et des vermicelles.