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Entschuldigung, das habe ich nicht verstanden

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Dai Pai Dong, die man probiert haben sollte

Time Out Hong Kong
  • von Time Out Hong Kong
Dai Pai Dong die man probiert haben sollte

Der Besuch eines Dai Pai Dong ist ein echtes Hongkonger Erlebnis, genauso wie Yum Cha, die Cha Chaan Teng Teestuben oder Genuss von Streetfood. Die traditionellen Freiluft-Restaurants waren früher auch ein Synonym für gutes, billiges Essen in Hongkong, doch die schnörkellosen Restaurants werden immer seltener. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass die Lebensmittelaufsicht keine neuen Dai-Pai-Dong-Lizenzen ausgibt. Aber das so genannte "Großvater-Gesetz" hält sie am Leben: Solange diese Generation von Restaurantbesitzern ihre Lizenz an die nächste Generation weitergibt, bleibt uns dieses Relikt des Alten Hongkong erhalten. Und es ist wert, dass man es unterstützt. Wir haben Ihnen daher eine Liste der besten Dai Pai Dongs zusammengestellt.

Chan Kun Kee

Chan Kun Kee

Einst im Wo Che Estate von Sha Tin zuhause, ist Chan Kee heute So kommt man hin {{title}} Adresse {{address}} Webseite {{website}} Mehr Informationen auf der anderen Seite des Shing Mu Flusses So kommt man hin {{title}} Adresse {{address}} Webseite {{website}} Mehr Informationen in einem Gebäude der On Kwan Street zu finden. Ein Freiluftrestaurant ist es also nicht mehr (was es als Dai Pai Dong disqualifiziert), aber Atmosphäre und Küche sind gleichgeblieben, also darf es mit auf die Liste. Gut besucht wie eh und je, bietet das kleine Lokal Gebratenes, Gedünstetes und Schmor-Gerichte. Alles ist so gewürzt, dass es wunderbar zu einem Bier passt, vor allem die Kreuzkümmel-Spareribs und Garnelen in Kräutersalz.

Cheung Fat Noodles

Cheung Fat Noodles

Die große bunte Speisekarte an der Wand hat nur einige Einträge: Nudeln, Nudeln mit Schweinshaxe, Fischbällchen und Fischbällchen mit Nudeln. Aber das macht gar nichts, denn Cheung Fat So kommt man hin {{title}} Adresse {{address}} Webseite {{website}} Mehr Informationen ist berühmt für genau diese klassischen Gerichte. Bestellen Sie die hausgemachten Tintenfisch- und Fischbällchen auf Reis- oder Eiernudeln.

Sing Heung Yuen

Sing Heung Yuen

Centrals berühmtestes Dai Pai Dong Sing Heung Yuen So kommt man hin {{title}} Adresse {{address}} Webseite {{website}} Mehr Informationen liegt etwas versteckt in der Mee Lun Street. Egal ob Geschäftsleute, Touristen oder Tagelöhner, Mittags stehen sie hier alle Schlange für die famosen Tomatensuppen des Imbissstandes. Serviert mit einer Beilage aus zartem Rindfleisch, Wurst und Eiern oder einer dicken Scheibe Frühstücksfleisch sind die Nudelgerichte nicht wirklich ausgefallen, dafür aber günstig und sättigend. Probieren Sie auf jeden Fall auch die knusprigen, gerösteten Brötchen mit Kondensmilch und den samtigen Milchtee.

So Kee

So Kee

Der traditionelle Hongkonger Yuen Yeung (eine Mischung aus Kaffee und Hongkonger Milchtee) entstandt wahrscheinlich einst an einem Imbiss wie diesem. Auch wenn es überall in der Stadt Tee und Kaffee gibt, sind Stände wie So Kee So kommt man hin {{title}} Adresse {{address}} Webseite {{website}} Mehr Informationen noch immer die besten "Cafés" der Gegend. Bei Soo Kee ist man außerdem stolz auf die zarten Schweinekotletts, die entweder mit einer Schüssel Nudeln oder als Sandwich serviert werden. Ein echter Leckerbissen ist die Kombi aus French Toast und einem Glas des besagten Yuen Yeung.

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