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꼭 체험해볼 다이파이동과 주요 음식들

타임아웃 홍콩(Time Out Hong Kong)
  • 타임아웃 홍콩(Time Out Hong Kong)
Must-try dai pai dongs and their essential dishes

다이파이동을 방문하는 것은 딤섬이나 차찬텡 혹은 거리 음식을 맛보는 것과 마찬가지로 홍콩 음식 체험의 필수 코스다. 전통적인 포장마차 형태의 야외 식당인 다이파이동은 맛있고 저렴한 음식과 동의어로 쓰여왔다. 하지만 최근 몇 년 동안은 찾아보기 어려웠다. 홍콩의 식품환경 위생국이 다이파이동 라이선스를 갱신하지 않고 있다는 점을 감안하면 앞으로도 다이파이동은 쉽게 찾아보긴 어려울 것으로 보인다. 하지만 조부법은 다이파이동의 영업을 지키고 있으며, 이 세대가 그들의 라이선스를 다음 세대에게 물려주는 한 우리는 앞으로도 오래된 홍콩의 한 조각을 즐길 수 있을 것이다. 그래서 값싸고 좋은 식사를 지지하기 위해, 우리는 홍콩의 남은 다이파이동 중 최고만을 모았다.

찬쿤키(Chan Kun Kee)

찬쿤키(Chan Kun Kee)

이전에는 샤틴의 우체 에스테이트(Wo Che Estate)였던 찬키가 싱무 강(Shing Mu River)을 건너 온콴 거리(On Kwan Street)에 새 땅을 일궜다. 그것은 더 이상 야외에 있지 않아 오리지널 다이파이동으로서의 정체성을 다소 잃었지만 정신과 요리는 그대로이기에 이 리스트에 찬쿤키 위치 보기 {{title}} 주소 {{address}} 웹사이트 {{website}} 정보 더보기 를 포함한다. 이 곳은 언제나처럼 바쁘고 볶음, 구이, 찜, 조림 등 다양한 요리로 가득하다. 찬쿤키의 모든 것이 맥주를 부른다. 특히 커민을 넣은 갈비, 매콤한 소금에 요리한 갯가재를 추천한다.

청팟 누들(Cheung Fat Noodles)

청팟 누들(Cheung Fat Noodles)

벽에 붙은 커다랗고 컬러풀한 메뉴는 몇 가지 선택지만 보여준다: 국수, 족발을 넣은 국수, 어묵, 어묵을 넣은 국수. 하지만 당황하지 말 것. 청팟 누들 위치 보기 {{title}} 주소 {{address}} 웹사이트 {{website}} 정보 더보기 청팟의 이 전통적인 음식들은 아주 유명하기 때문이다. 갑오징어와 생선으로 직접 만든 어묵을 넣은 넓적한 쌀국수나 달걀면을 주문해보자. 국물 없는 것을 먹고 싶은 사람들을 위해서는 청팟의 대표 메뉴인 족발을 올려 간장 소스가 달걀면에 잘 흡수된 국수를 추천한다.

싱흥유엔(Sing Heung Yuen)

싱흥유엔(Sing Heung Yuen)

한적한 미룬 거리에 위치한 싱흥유엔 위치 보기 {{title}} 주소 {{address}} 웹사이트 {{website}} 정보 더보기 은 센트럴에서 가장 유명한 다이파이동이다. 센트럴 지역의 회사원들, 관광객, 지역의 노동자들이 이 집에서 유명한 토마토 육수로 만든 음식을 먹기 위해 점심시간이면 긴 줄을 선다. 수프에는 부드러운 쇠고기, 소시지나 달걀 또는 두껍게 썬 스팸을 곁들인다. 이 국수 한 그릇은 특별히 예뻐 보이지는 않지만 이 지역에서 가장 저렴하고 위로가 되는 식사 중 하나다. 연유를 뿌린 토스트 빵과 마치 벨벳처럼 부드러운 밀크티를 주문하는 것도 잊지 말 것.

소키(So Kee)

소키(So Kee)

홍콩 밀크티와 커피를 섞은 전통적인 유엔양(Yuen Yeung)은 아마도 이런 교차점에서 탄생했을 지도 모른다. 그리고 차나 커피를 도시 전역에서 볼 수 있지만 소키 위치 보기 {{title}} 주소 {{address}} 웹사이트 {{website}} 정보 더보기 와 같은 노점상들은 여전히 우리 근처 최고의 카페 중 하나다. 이 식당은 달걀을 넣은 라면 위에 한 조각 올려 먹거나 샌드위치 속에 넣어 먹는 돼지갈비에 자신이 있다. 진짜 맛있는 걸 원한다면 프렌치토스트와 유엔양을 함께 주문해보자.

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