Đây là chi nhánh thuộc nhà hàng tại New York của Mario Carbone và do người anh em họ của anh là Louie Carbone quản lý. Phòng ăn cổ điển theo phong cách câu lạc bộ, được trang hoàng bằng hai loại vật liệu da và đồng trông cứ như vừa được lấy ra từ cảnh phim Bố già với đội ngũ bồi bàn diện lễ phục là lượt phẳng phiu. Quản lý nhà hàng Vito Schnabel đã dày công lựa chọn hàng loạt tác phẩm nghệ thuật hiện đại, bắt mắt và hợp thời để tô điểm cho các bức tường. Bạn còn chờ gì mà không đến thưởng ngoạn và nếm thử món thịt bê sốt pho mát Parmesan cùng thịt viên ngon tuyệt?