Hải sản Sai Kung

Nguồn LUXE City Guides, Ảnh Calvin Sit

Khi bạn xuống tàu tại bến tàu công cộng Sai Kung, bạn sẽ đi dạo dọc theo con đường mòn ven biển được mệnh danh là Phố Hải sản tại Sai Kung. Nhà hàng nối tiếp nhà hàng trên con đường này với những bể đầy ắp cá, cua, tôm, sò và có lẽ một vài sinh vật bí ẩn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Thực khách cũng có thể mua hải sản từ những ngư dân rao bán chiến lợi phẩm của họ sau khi đánh bắt trên những chiếc thuyền nổi gần đó.

Ngư dân đã sinh sống ở Sai Kung từ thế kỷ 14 với những chiếc tàu dập dềnh, sau đó là trong các làng ven bờ. Mặc dù nơi này đã được đô thị hóa nhưng niềm tự hào của người dân nơi này đối với hải sản chất lượng vẫn luôn mạnh mẽ. Một số nhà hàng đã có sao Michelin, và Phố Hải sản là nguồn cung cấp hải sản tươi sống phổ biến nhất cho nhiều quán ăn trên khắp Hồng Kông.

Đầu bếp Choy Chi-man của nhà hàng Quảng Đông và lẩu Congeodle ở vịnh Cửu Long thường xuyên đến Sai Kung để tìm nguồn hải sản. “Chúng tôi thường mua hải sản trực tiếp từ ngư dân tại Phố Hải sản,” anh chia sẻ. “Tôi cũng thích chợ hải sản nổi, nơi bạn có thể mặc cả và tự chọn hải sản tươi sống trên những chiếc thuyền đánh bắt của ngư dân. Bạn có thể tìm thấy tất cả các loại hải sản ở Sai Kung như tôm tít, nghêu và cá mú, và chúng tôi thường chọn những loại vào mùa.”

Tất nhiên, cách tuyệt vời nhất để bạn thưởng thức hải sản Sai Kung là tại một trong những nhà hàng dọc theo con đường mòn ven biển. Ngoài việc chọn các nguyên liệu tươi sống từ các bể của nhà hàng, bạn cũng có thể mang theo hải sản tươi sống hoặc mua từ chợ để đầu bếp sẽ chế biến theo ý muốn của bạn, hoặc gợi ý một số cách chế biến. Chi phí sẽ cao hơn một chút, nhưng sẽ không có khác biệt nhiều về giá - Chỉ có nhà hàng Hải sản Sing Kee (xem bên dưới) sẽ tính phí HK$120 để nấu cá cho bạn. Thực khách cũng nên đặt trước nếu có món ăn trong thực đơn nhất định phải thử, vì các món đặc trưng có thể bán hết nhanh chóng. Và hãy nhớ thử các món đặc trưng theo mùa.

Hải sản Sing Kee Đưa tôi đến đó {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Địa chỉ {{address}} Website {{website}} Thông tin thêm

Bạn sẽ bị thu hút bởi mặt tiền màu đỏ và vàng rực rỡ của nhà hàng ba tầng được Michelin giới thiệu. Nơi đây giữ chân thực khách bằng món cá hầm trứ danh, nghêu xào và nhiều loại bào ngư khác nhau. Nếu bạn muốn một bữa ăn yên tĩnh, hãy đặt chỗ tại khu vực ngoài trời hoặc các phòng ăn riêng.

Loaf On

Loaf on có một vẻ ngoài bình dị so với các đối thủ cạnh tranh, nhưng đây chính là nhà hàng đầu tiên được Michelin trao tặng sao tại Sai Kung. Nơi đây phục vụ những món ăn trứ danh với nguyên liệu được lấy trực tiếp từ những chiếc thuyền đánh cá neo đậu gần đó. “Các đầu bếp tại Loaf On sẽ giới thiệu các món ăn dựa trên khẩu vị của bạn,” đầu bếp Choy Chi-man từ nhà hàng Congeodle rất yêu thích nhà hàng Loaf On. “Hải sản nơi đây tươi ngon, ẩm thực tuyệt vời và dịch vụ tuyệt vời.” Bạn hãy thử qua món bào ngư chiên giòn, mực và tôm tít, hoặc cua hoa.

Nhà hàng Hải sản Chuen Kee

Bạn hãy tìm một chiếc biển hiệu hình chú cá khổng lồ trên Phố Hải sản và bạn sẽ tìm thấy Chuen Kee , một nhà hàng được Michelin giới thiệu. Nơi đây có phần yên tĩnh hơn những nhà hàng khác, nhưng sẽ là một địa điểm tuyệt vời cho những ai yêu thích sự yên bình khi thưởng thức món ăn. Đừng bỏ qua món tôm tít muối tiêu hoặc cá hấp phủ xì dầu ngọt, gừng và hành lá. Chuen Kee cũng rất nổi tiếng với đa dạng lựa chọn hải sản, từ cua hoàng đế đến nghêu lớn.

Nhà hàng Hải sản Hung Kee

Điểm thu hút chính của Nhà hàng Hải sản Hung Kee là một chiếc sân rộng lớn trên đại lộ đi bộ ven biển. Những bể hải sản khổng lồ của nó cũng là một điểm thu hút thực khách với tôm hùm cùng mì và sốt phô mai, đậu đen với sò điệp và cơm chiên trong vỏ cua. Bạn cũng đừng bỏ lỡ món điểm tâm nổi tiếng của nhà hàng này khi ghé thăm vào buổi sáng.

Đóng

Thông tin trong bài viết này có thể thay đổi mà không thông báo trước. Vui lòng liên hệ với các nhà cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ tương ứng nếu bạn có thắc mắc.

Hội đồng Du lịch Hồng Kông không chịu bất kỳ trách nhiệm nào liên quan đến chất lượng hay sự thích hợp cho mục đích sử dụng đối với sản phẩm và dịch vụ của bên thứ ba; đồng thời không cam kết hay bảo đảm về tính chính xác, đầy đủ hoặc độ tin cậy của bất kỳ thông tin nào trong đó.