11.00 น.: เที่ยวชมย่านเซ็นทรัล

นอกจากจะเป็นที่รู้จักในฐานะศูนย์กลางทางการเงินของฮ่องกงแล้ว ย่านเซ็นทรัลยังเป็นที่ตั้งของสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์มากมาย จากตลาดตะวันตกขึ้นรถขนส่งสาธารณะหรือใช้เวลาเดินเพียง 20 นาที ไปถึง สโมสรผู้สื่อข่าวต่างประเทศ ซึ่งเป็นสถานที่ในคลังฟาร์มนมเก่าที่คุณเห็นแล้วต้องหลงใหลอย่างแน่นอน แม้ว่าสโมสรจะเปิดให้บริการเฉพาะสมาชิก แต่คุณก็ยังสามารถชื่นชมสถาปัตยกรรมกลิ่นอายยุคนีโอคลาสสิก ซึ่งออกแบบ "งานอิฐ" ได้อย่างพิเศษไม่เหมือนใคร

จากนั้น มุ่งหน้าไปที่อาคารสถานทูตฝรั่งเศสเก่า ซึ่งแต่เดิมสร้างขึ้นโดยสมาคมคณะผู้แทนต่างชาติของฝรั่งเศสและเปิดในปี 1917 อาคารแห่งนี้ถูกใช้งานด้วยจุดประสงค์ที่แตกต่างกันไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ที่นี่ยังคงเป็นที่รู้จักมากที่สุดในแง่ของการออกแบบสไตล์นีโอคลาสสิกอันหรูหรา ทั้งการใช้อิฐแดงตกแต่งภายนอก โดมรูปทรงโค้งมน เพดานทรงโค้ง และลานภายใน สุดท้ายต้องแวะไป ศาลอุทธรณ์สูงสุด ที่ใจกลางย่านเซ็นทรัล ซึ่งเตือนให้ระลึกว่าสถาปัตยกรรมยุคอาณานิคมแห่งนี้เคยตั้งตระหง่านท่ามกลางภูมิทัศน์ของฮ่องกงก่อนที่จะมีตึกระฟ้ารายล้อม อนุสรณ์สถานที่โดดเด่นแห่งนี้มีสิ่งน่าสนใจมากมาย หนึ่งในนั้นคือรูปปั้นเทพีแห่งความยุติธรรมของกรีก

12.00 น.: ร่วมเป็นสักขีพยานในพิธียิงสลุตตอนเที่ยงวัน

จากย่านเซ็นทรัล ขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดินหรือการขนส่งสาธารณะรูปแบบอื่น ๆ ไปยังคอสเวย์เบย์เพื่อร่วมพิธี การยิงสลุตตอนเที่ยงวัน พิธีกรรมดังกล่าวนี้เริ่มขึ้นโดยบริษัทข้ามชาติ Jardine Matheson ในทศวรรษ 1860 โดยมีการยิงสลุตหนึ่งนัดจากริมน้ำของคอสเวย์เบย์ในเวลา 12.00 น. ของทุกวัน กระทั่งกลายมาเป็นประเพณีท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครและได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวอย่างมาก

13.00 น. : ชมวิว ซื้อของ และทานอาหารกลางวันที่จิมซาโจ่ย

นั่งเรือ สตาร์เฟอร์รี่ ท่ามกลางบรรยากาศแสนงดงาม (และราคาย่อมเยาอย่างเหลือเชื่อ) จากท่าเรือหว่านไจ๋ที่พาคุณข้ามไปยังจิมซาโจ่ย สถานที่ที่คุณจะได้พบกับทางรถไฟสายเกาลูน-แคนตันเก่า หอนาฬิกา อนุสรณ์สถานสูง 44 เมตรที่สร้างขึ้นในปี 1915 แห่งนี้เป็นสิ่งเดียวที่เตือนให้ระลึกถึงสถานีเกาลูนดั้งเดิม และยังคงเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์อันเป็นที่รัก ซึ่งกลายเป็นย่านช็อปปิ้งที่คึกคัก ความจริงแล้ว หอคอยแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับย่านค้าปลีกยอดนิยมหลายแห่ง รวมทั้ง อาคาร 1881 เฮอริเทจ สถานที่สำคัญนี้คืออดีตสำนักงานตำรวจน้ำ ซึ่งมีอายุกว่า 130 ปีและได้รับการฟื้นฟูในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันกลายเป็นที่ตั้งของร้านค้าแบรนด์หรู ห้องโถงนิทรรศการ และโรงแรมแห่งมรดกตกทอดที่มีร้านอาหารหลากหลายให้คุณเพลิดเพลินกับมื้อกลางวันเบา ๆ ได้ สถาปัตยกรรมสมัยวิคตอเรียส่วนใหญ่ได้รับการเก็บรักษาในชั้นโครงสร้าง เช่น หอนาฬิกาฮ่องกงและอาคารหลัก ซึ่งทั้งสองแห่งได้รับการขึ้นทะเบียนในฐานะอนุสรณ์สถานและเป็นจุดถ่ายภาพเซลฟี่ยอดนิยม

15.00 น.: ผ่อนคลายไปกับชายามบ่าย

สัมผัสรสชาติของหนึ่งในประเพณีอังกฤษที่ได้รับความนิยมที่สุดในฮ่องกงด้วยการดื่มน้ำชายามบ่ายที่ เดอะเพนนินซูล่า ซึ่งมีห้องชาเดอะล็อบบี้เปิดให้บริการทุกวัน โดยเสิร์ฟเมนูระหว่างวันอันหรูหรา ได้แก่ สโคน แซนด์วิชขนาดพอดีคำ และเค้กโฮมเมดที่รังสรรค์มาเพื่อทานคู่กับน้ำชา (หรืออาจเป็นแชมเปญหากคุณรู้สึกอยากฉลองความพิเศษ) ขณะดื่มด่ำกับบทเพลงขับกล่อมจากเครื่องสายสี่ชนิดท่ามกลางบรรยากาศหรูหรางดงามของโรงแรม เซ็ตน้ำชาแสนอร่อยนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ดังนั้นจึงขอแนะนำให้จองล่วงหน้า