• Jouw welzijn en veiligheid is onze prioriteit. Vind tips om gezond te blijven en ontvang de laatste updates over reisadviezen.

Spreek nu

Spreek nu


Het spijt me. Dat heb ik niet begrepen.

Het spijt me. Dat heb ik niet begrepen.

Hongkong Proeverij

Time Out Hong Kong
  • Geschreven door Time Out Hong Kong
Tasting Hong Kong

Old Town Central is een waar eetparadijs, een smeltkroes van aroma's die aan alle smaken tegemoetkomen. Als je op zoek bent naar een authentieke smaak van Hongkong, dan is er hier genoeg dat aan deze eis voldoet, van traditionele dim sum tot gebakken lekkernijen die verkocht worden in winkels die de tand des tijds hebben doorstaan. Natuurlijk wordt het culinaire landschap hier ook beïnvloed door de status van Hongkong als multiculturele, trendsettende metropool. Je vindt hier veel Michelin-sterrenrestaurants, maar ook de modernste fusionkeuken en cocktailbars die tot de beste ter wereld behoren.


Traditionele Chinese Smaken

Luk Yu Theehuis

Luk Yu Theehuis Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit drie verdiepingen tellende restaurant, dat in 1933 werd geopend, heeft veel oude charme, vooral door het koloniale design en het traditionele Chinese meubilair. Het is een van de beste plekken in de stad voor een authentieke dim sum maaltijd, die wordt geserveerd met deskundig gebrouwen thee in vele smaken. Het restaurant biedt ook grotere gerechten voor het diner, zoals zoetzuur varkensvlees en geroosterde, knapperige kip.

Lan Fong Yuen

Lan Fong Yuen Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Als je op zoek bent naar een kopje authentieke Hong Kong-stijl melkthee, dan moet je bij Lan Fong Yuen zijn. De populaire drank is beïnvloed door de Britse cultuur maar wordt gemaakt met koffiemelk en suiker. Vergeet niet om bij Lan Fong Yuen de beroemde "zijden kousen melkthee" te proberen, die door een fijn gaas wordt gefilterd om het een bijzonder gladde textuur te geven. De oorspronkelijke straatkraam van Lan Fong Yuen staat nog altijd onder de roltrap van Central-Mid-Levels, maar tafelgasten kunnen ook naar het naastgelegen restaurant gaan om te genieten van gerechten zoals kippennoedels met olie van bosui.

Sing Heung Yuen

Sing Heung Yuen

Deze dai pai dong (openlucht eetkraam) is te vinden in een brede steeg. De kraam ziet er misschien niet bijzonder fraai uit, maar het staat er altijd vol met klanten die uit alle hoeken van de stad komen voor de speciale tomaten-noedelsoep en knapperige broodjes met citroen en honing. Goedkoop, vrolijk en super bevredigend, het eten is hier zo populair dat zelfs lokale beroemdheden er komen eten. Kom langs voor een middagje na een bezoek aan de nabijgelegen attracties zoals Pak Tsz Lane Park en PMQ.

Tai Cheong

Tai Cheong Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Zin in een warme, zijdeachtige en onweerstaanbaar aromatische eiertaart? Neem er een in de Tai Cheong Bakery. De meer dan zestig jaar oude winkel heeft zich ruimschoots bewezen en was vroeger een favoriet van de laatste koloniale gouverneur van Hongkong, Chris Patten. Hoewel de bakkerij nu overal in de stad vestigingen heeft, blijft de oorspronkelijke locatie op het Lyndhurst Terrace de meest iconische.

Kung Lee Kriuidenthee Winkel

Kung Lee Kriuidenthee Winkel Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Kung Lee werd opgericht in de jaren veertig van de vorige eeuw en is nog steeds de favoriet van veel lokale bewoners. De winkel heeft veel van zijn ouderwetse kenmerken behouden, waaronder de houten armaturen, keramische tegels en plafondventilatoren. De bestseller van het menu is suikerrietsap. Het suikerriet wordt gepeld en gestoomd met behulp van traditionele methoden en daarna geperst met een antieke sapcentrifuge om een verfrissend zoete drank te produceren die, naar men zegt, goed is voor de gezondheid. Probeer ook de suikerrietpudding en de diverse soorten kruidenthee.

Chan Yee Jai

Chan Yee Jai 

Wil je een traditionele Hongkong-stijl snack mee naar huis nemen? Breng dan zeker een bezoek aan Chan Yee Jai . De winkel bestaat al sinds 1927 en biedt een grote verscheidenheid aan traditioneel Chinees gebak, met inbegrip van amandelkoekjes, meidoornwafels, ingemaakte citroen en pruim, vogelnest cakejes, sesamcakes en meer.


Moderne lekkernijen

Duddell's

Duddell’s

Dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant mengt kunst en gastronomie. Met een ruim terras en een elegant interieur biedt Duddell’s Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie een moderne kijk op de traditionele Cantonese keuken met speciale gerechten zoals gegrild iberisch varkensvlees met honingglazuur en de allerbeste kreeftennoedels. Gasten kunnen ook genieten van heerlijke dim sum en innovatieve, door Azië geïnspireerde cocktails.

Duddell Street Starbucks

Duddell Street Starbucks Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Na een maaltijd bij Duddell's, even verderop in de straat, moet je zeker een bezoek brengen aan de eerste Starbucks in de wereld waarvan een deel is gewijd aan de 'bing sutt' - een soort traditioneel Hongkongse café dat populair was in de jaren vijftig tot 1970. Het retro-geïnspireerde decor is erg fotogeniek en zorgt voor een leuke achtergrond terwijl je geniet van een latte of Frappuccino.

Oddies

Oddies

Een bezoek aan Hongkong is niet compleet zonder het proeven van de bubbelvormige wafels die bekend staan als eggettes, of 'gai daan zai' in het Kantonees. Ze zijn weliswaar verkrijgbaar bij veel straatstalletjes in de stad, maar Oddies Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie brengt een moderne, Instagram-waardige draai aan deze geliefde lokale snack door ze op te dienen in speelse smaken met flink veel ijs. Houd het simpel met de originele eggette, of geniet van een van de decadente parfaits met ingrediënten zoals zelfgemaakt matcha-ijs, pindakaassaus, Nutella en meer.

Teakha

Teakha Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit kleine café ligt verscholen aan het einde van Tai Ping Shan Street, dicht bij tempels zoals Kwong Fook I Tsz. Het is de perfecte plek om een luie middag door te brengen. Zoals de naam al doet vermoeden, is het favoriete brouwsel hier thee, waarvan er genoeg is. De blaadjes zijn afkomstig van kleine plantages over de hele wereld, met keuzes die variëren van Hongkong-stijl melkthee tot koud gebrouwen oolong. Proef vast en zeker ook een aantal van Teakha's rustieke, zelfgemaakte taarten, zoals de populaire matcha sneeuw chiffon.

LPM Restaurant & Bar

LPM Restaurant & Bar Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit populaire Niçoise restaurant heeft locaties over de hele wereld, waaronder in Londen, Miami, Dubai en Abu Dhabi. Net als de oorspronkelijke locatie in Nice, serveert de vestiging in Hongkong een heerlijke, Frans-Mediterrane keuken met een focus op kwaliteitsingrediënten en authentieke smaken. Signatuurgerechten zijn onder andere escargots, hele geroosterde kip gevuld met foie gras en natuurlijk de salade Niçoise.

Fukuro

Fukuro Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Deze moderne izakaya serveert heerlijke gerechten om samen met anderen te eten in een leuke en rumourige omgeving. De zaak staat onder meer bekend om rauwe zeevruchten die net zijn ingevlogen, knapperige tempura gerechten en diverse smakelijke hapjes gekookt op de robata grill. En zoals een echte izakaya betaamt, kan je bij de cocktails onder meer kiezen uit prima highballs en excellente sakes.


World-class bars

Foxglove

Foxglove Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Deze elegante bar, ingericht in glamoureuze stijl van de jaren '50, valt op omdat hij is verborgen achter het nagebouwde exterieur van van een parapluwinkel. De bar biedt creatieve versies van klassieke cocktails, zoals de Fox Martini die word gemaakt met sake, gin, grapefruit bitters en maraschino kersen. Je kan hier niet alleen genieten van het nippen aan deze zorgvuldig vervaardigde drankjes, kan je op de meeste avonden ook genieten van live muzie optredens. Tip voor insiders: in deze verborgen bar bevindt zich nog een verborgen bar: Frank's Library - een 'speakeasy die zich richt op premium dranken.

Room 309

Room 309 Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Bar Zaal 309 werd geopend door Antonio Lai, de toonaangevende bartender van Hongkong. Het is een discrete zaak, verborgen in The Pottinger hotel, naast de trappen van Pottinger Street. Gasten moeten een sleutelkaart aanvragen bij de zusterbar, The Envoy, voordat ze toegang krijgen. Eenmaal binnen kom je in een intieme ruimte waarin je verbeelding de vbrije loop krijgt door een onzichtbaar menu en vakkundig gemixte cocktails die kristalhelder zijn.

The Old Man

The Old Man

The Old Man staat op de tiende plaats in de 'World 50 Best Bars Awards' en is zonder twijfel een van de mooiste plekken voor een drankje in heel Hongkong. De aandacht voor detail is onberispelijk. Dat blijkt uit de L-vormige bar, die een koelstrip heeft in het midden zodat de drankjes koud blijven. Verwacht hier uitstekende en elegante cocktails - waarvan vele geïnspireerd zijn op de woorden en verhalen van de beroemde Amerikaanse romanschrijver Ernest Hemingway.

Piqniq

Piqniq Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit dakterras is een van de coolste plekken in de stad om te eten, te drinken en te genieten. Ter aanvulling van het prachtige uitzicht is de ruimte versierd met een van de iconische pompoenen van de wereldberoemde Japanse kunstenaar Yayoi Kasuma. In deze stijlvolle en opvallende ruimte kan je chillen op een van de comfortabele zitzakken en genieten van wijnen, cocktails en een verscheidenheid aan 'picknick mandjes' gevuld met internationale gerechten, variërend van vleeswaren en kaas tot pittige tonijn maki en dik gesneden 'Wagyu Sando'.

The Iron Fairies

The Iron Fairies Breng me erheen {{title}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Het weelderig interieur van Iron Fairies is van de hand van de beroemde ontwerper Ashley Sutton. De ruimte is als iets dat in een sprookjesboek thuishoort. De meest verbluffende kenmerken hier zijn de 10.000 vlinders die elegant aan het plafond hangen en de miniatuur sprookjesfiguren in smeedijzer die de tafels sieren. Het is een heerlijk bizarre plek om te genieten van exquise ambachtelijke cocktails en comfortabele gerechten zoals mini gegrilde kaasbroodjes en handgemaakte hamburgers.

Titel van het infovenster
Adres
Website
Website

De informatie in dit artikel kan zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Voor vragen kan je contact opnemen met de aanbieder van het desbetreffende product- de dienst.

De Hong Kong Tourism Board wijst elke aansprakelijkheid met betrekking tot de kwaliteit of de geschiktheid voor het doel van producten en diensten van derden af; en geeft geen enkele garantie met betrekking tot de nauwkeurigheid, geschiktheid of betrouwbaarheid van de informatie in dit artikel.

Je bent misschien ook geïnteresseerd in...

{{post.type}}

{{post.title}}

{{post.date}}

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we je de beste ervaring op onze website geven, om jouw interesses te begrijpen en je gepersonaliseerde inhoud te bieden zoals verder uiteengezet in ons Cookiebeleid hier. Als je het gebruik van cookies op onze website accepteert, geef dan aan dat je dit accepteert door op de knop 'Ik accepteer' te klikken. Je kunt je cookie-instellingen altijd beheren.