Spreek nu

Spreek nu


Het spijt me. Dat heb ik niet begrepen.

Het spijt me. Dat heb ik niet begrepen.

Hongkong Proeverij

Time Out Hong Kong
  • Geschreven door Time Out Hong Kong
Tasting Hong Kong

Old Town Central is een waar eetparadijs, een smeltkroes van aroma's die aan alle smaken tegemoetkomen. Als je op zoek bent naar een authentieke smaak van Hongkong, dan is er hier genoeg dat aan deze eis voldoet, van traditionele dim sum tot gebakken lekkernijen die verkocht worden in winkels die de tand des tijds hebben doorstaan. Natuurlijk wordt het culinaire landschap hier ook beïnvloed door de status van Hongkong als multiculturele, trendsettende metropool. Je vindt hier veel Michelin-sterrenrestaurants, maar ook de modernste fusionkeuken en cocktailbars die tot de beste ter wereld behoren.


Traditionele Chinese Smaken

Luk Yu Theehuis

Luk Yu Theehuis Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit drie verdiepingen tellende restaurant, dat in 1933 werd geopend, heeft veel oude charme, vooral door het koloniale design en het traditionele Chinese meubilair. Het is een van de beste plekken in de stad voor een authentieke dim sum maaltijd, die wordt geserveerd met deskundig gebrouwen thee in vele smaken. Het restaurant biedt ook grotere gerechten voor het diner, zoals zoetzuur varkensvlees en geroosterde, knapperige kip.

Lan Fong Yuen

Lan Fong Yuen Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Als je op zoek bent naar een kopje authentieke Hong Kong-stijl melkthee, dan moet je bij Lan Fong Yuen zijn. De populaire drank is beïnvloed door de Britse cultuur maar wordt gemaakt met koffiemelk en suiker. Vergeet niet om bij Lan Fong Yuen de beroemde "zijden kousen melkthee" te proberen, die door een fijn gaas wordt gefilterd om het een bijzonder gladde textuur te geven. De oorspronkelijke kraam van Lan Fong Yuen staat nog steeds aan Gage Street, maar het restaurant dat erachter ligt serveert nu  gerechten als kipnoedels met olie van bosui.

Sing Heung Yuen

Sing Heung Yuen

Deze dai pai dong (openlucht eetkraam) is te vinden in een brede steeg. De kraam ziet er misschien niet bijzonder fraai uit, maar het staat er altijd vol met klanten die uit alle hoeken van de stad komen voor de speciale tomaten-noedelsoep en knapperige broodjes met citroen en honing. Goedkoop, vrolijk en super bevredigend, het eten is hier zo populair dat zelfs lokale beroemdheden er komen eten. Kom langs voor een middagje na een bezoek aan de nabijgelegen attracties zoals Pak Tsz Lane Park en PMQ.

Tai Cheong

Tai Cheong Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Zin in een warme, zijdeachtige en onweerstaanbaar aromatische eiertaart? Neem er een in de Tai Cheong Bakery. De meer dan zestig jaar oude winkel heeft zich ruimschoots bewezen en was vroeger een favoriet van de laatste koloniale gouverneur van Hongkong, Chris Patten. Hoewel de bakkerij nu overal in de stad vestigingen heeft, blijft de oorspronkelijke locatie op het Lyndhurst Terrace de meest iconische.

Kung Lee Kriuidenthee Winkel

Kung Lee Kriuidenthee Winkel Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Kung Lee werd opgericht in de jaren veertig van de vorige eeuw en is nog steeds de favoriet van veel lokale bewoners. De winkel heeft veel van zijn ouderwetse kenmerken behouden, waaronder de houten armaturen, keramische tegels en plafondventilatoren. De bestseller van het menu is suikerrietsap. Het suikerriet wordt gepeld en gestoomd met behulp van traditionele methoden en daarna geperst met een antieke sapcentrifuge om een verfrissend zoete drank te produceren die, naar men zegt, goed is voor de gezondheid. Probeer ook de suikerrietpudding en de diverse soorten kruidenthee.

Chan Yee Jai

Chan Yee Jai 

Wil je een traditionele Hongkong-stijl snack mee naar huis nemen? Breng dan zeker een bezoek aan Chan Yee Jai . De winkel bestaat al sinds 1927 en biedt een grote verscheidenheid aan traditioneel Chinees gebak, met inbegrip van amandelkoekjes, meidoornwafels, ingemaakte citroen en pruim, vogelnest cakejes, sesamcakes en meer.


Moderne lekkernijen

Duddell's

Duddell’s

In dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant komen kunst en gastronomie samen. Met een ruim terras en een elegant interieur biedt Duddell’s Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie een moderne kijk op de traditionele Cantonese keuken. Typische gerechten zijn onder meer het met honing geglaceerde gebarbecued varkensvlees en de geroerbakte Boston kreeft met Maotai. Gasten kunnen ook genieten van voortreffelijke dim sum en innovatieve, Aziatisch geïnspireerde cocktails. 

H Code

H Code

H Code Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie , gelegen aan de top van Pottinger Street, is een ontmoetings- en netwerkplaats in het hart van Central. Het rijke en diverse culinaire aanbod maakt het een fantastische hangplek. Verwen je smaakpapillen in restaurants als Bo Innovation en Clarence; geniet van de ongedwongen en relaxte sfeer in Sonia Coffee en NOJO Ramen x Izakaya; en neem een verfrissend drankje in opvallende bars als The Diplomat en Bar De Luxe. 

LPM Restaurant & Bar

LPM Restaurant & Bar Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit populaire Niçoise restaurant heeft vestigingen over de hele wereld, waaronder in Londen, Miami, Dubai en Abu Dhabi. Net als in de Londense hoofdvestiging wordt in Hongkong een heerlijke Frans-mediterrane keuken geserveerd, met de nadruk op kwaliteitsingrediënten en authentieke smaken. Tot de kenmerkende gerechten behoren escargots, hele geroosterde kip gevuld met foie gras en natuurlijk de salade Niçoise.

Fukuro

Fukuro Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Deze moderne izakaya serveert heerlijke gerechten om samen met anderen te eten in een leuke en rumourige omgeving. De zaak staat onder meer bekend om rauwe zeevruchten die net zijn ingevlogen, knapperige tempura gerechten en diverse smakelijke hapjes gekookt op de robata grill. En zoals een echte izakaya betaamt, kan je bij de cocktails onder meer kiezen uit prima highballs en excellente sakes.


World-class bars

Foxglove

Foxglove

Deze elegante kroeg, ingericht in glamoureuze jaren 50-stijl, heeft als extra troef dat hij verscholen zit achter de namaak buitenkant van een parapluwinkel. Foxglove Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie richt zich op het creatief maken van klassieke cocktails, waaronder de Foxglove Martini, gemaakt met sake, soju, kumquat likeur en een pomelo tinctuur. Naast het nuttigen van deze zorgvuldig samengestelde drankjes kun je op de meeste avonden ook genieten van live muziekoptredens. Insider's tip: deze verborgen bar heeft ook nog een eigen verborgen bar in de vorm van Frank's Library - een speakeasy die zich richt op premium drankjes. 

Room 309

Room 309 Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Bar Zaal 309 werd geopend door Antonio Lai, de toonaangevende bartender van Hongkong. Het is een discrete zaak, verborgen in The Pottinger hotel, naast de trappen van Pottinger Street. Gasten moeten een sleutelkaart aanvragen bij de zusterbar, The Envoy, voordat ze toegang krijgen. Eenmaal binnen kom je in een intieme ruimte waarin je verbeelding de vbrije loop krijgt door een onzichtbaar menu en vakkundig gemixte cocktails die kristalhelder zijn.

The Old Man

The Old Man

The Old Man is ongetwijfeld een van de beste plekken in Hongkong om een drankje te drinken. De aandacht voor detail is onberispelijk. Dat blijkt uit de L-vormige bar, die een koelstrip heeft in het midden zodat de drankjes koud blijven. Verwacht hier uitstekende en elegante cocktails - waarvan vele geïnspireerd zijn op de woorden en verhalen van de beroemde Amerikaanse romanschrijver Ernest Hemingway. 

The Iron Fairies

The Iron Fairies Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Het weelderig interieur van Iron Fairies is van de hand van de beroemde ontwerper Ashley Sutton. De ruimte is als iets dat in een sprookjesboek thuishoort. De meest verbluffende kenmerken hier zijn de 10.000 vlinders die elegant aan het plafond hangen en de miniatuur sprookjesfiguren in smeedijzer die de tafels sieren. Het is een heerlijk bizarre plek om te genieten van exquise ambachtelijke cocktails en comfortabele gerechten zoals mini gegrilde kaasbroodjes en handgemaakte hamburgers.

Titel van het infovenster
Adres
Website
Website

De informatie in dit artikel kan zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Voor vragen kan je contact opnemen met de aanbieder van het desbetreffende product- de dienst.

De Hong Kong Tourism Board wijst elke aansprakelijkheid met betrekking tot de kwaliteit of de geschiktheid voor het doel van producten en diensten van derden af; en geeft geen enkele garantie met betrekking tot de nauwkeurigheid, geschiktheid of betrouwbaarheid van de informatie in dit artikel.


Je bent misschien ook geïnteresseerd in...

{{post.type}}

{{post.title}}

{{post.date}}

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we je de beste ervaring op onze website geven, om jouw interesses te begrijpen en je gepersonaliseerde inhoud te bieden zoals verder uiteengezet in ons Cookiebeleid hier. Als je het gebruik van cookies op onze website accepteert, geef dan aan dat je dit accepteert door op de knop 'Ik accepteer' te klikken. Je kunt je cookie-instellingen altijd beheren.