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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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名廚帶你品味香港

LUXE City Guides
  • 內文由 LUXE City Guides 提供; 圖片由 Calvin Sit 提供
名廚帶你品味香港

作為美食天堂的香港,餐廳可謂數不勝數。從悠閒的大牌檔到高雅的頂級餐廳,各類選擇令人眼花繚亂,往往讓遊客們覺得無從下手。不過別擔心,我們請到了「卅二公館」主廚李文星來幫忙,分享他在香港最喜愛的幾家中餐廳。

卅二公館

卅二公

無論品嚐的是在地美食還是國際佳餚,李大廚都會從中找到靈感。這位土生土長的香港人在16歲就步入了餐飲行業,從餐廳送貨員開始做起,至今已有35年了。如今,由他掌勺的「卅二公館 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 」將傳統中式風味和現代西餐風格完美結合,是香港的一大美食聖地。餐廳融合粵菜、川菜和北京菜的風味,並以「農場到餐桌」的想法為理念。主打菜餚包括用蘋果木烤製的42天飼養北京片皮鴨,以及蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒。工作之餘,李大廚也是個不折不扣的老饕,以下就是他最推薦的香港中餐廳。

添好運

添好運

添好運點心專門店 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 的創始人是我的好友,因此自餐廳開業之始,我就常來拜訪。這裡的點心美味可口,且價格合理,廚師們技術精湛、經驗豐富。我最推薦的點心是酥皮焗叉燒包。添好運有多間分店,其中中環店的交通非常方便。

容龍海鮮酒家

相片提供: 容龍海鮮酒家

容龍海鮮酒家

容龍海鮮酒家 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 氛圍舒適而懷舊,烹製的海鮮讓人讚不絕口,因此是晚餐的最佳選擇。這是我家附近最好的餐廳之一,我已經在這兒吃了20多年了。這裡所有的海鮮菜餚,以及燒賣,都值得一試。

聚興家

聚興

聚興家 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 是我吃夜宵的首選之地,城中有很多廚師也會在下班後來這裡吃飯。他們的熱鍋小炒美味至極(龍蝦炒粉絲是我的最愛),而且氛圍休閒,可以盡情地放鬆、聊天。

大會堂美心皇宮

小時候,父母每週都會帶我來,我對這裡的點心和小炒情有獨鍾。如今餐廳在香港有很多家分店,因此在哪兒都很容易找到。美心皇宮深受本地家庭的青睞,同時對於遊客來說也是品嚐正宗中餐的好去處。這裡的蝦餃皮薄而軟、蝦味新鮮,一定不要錯過。

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