香港でも、おいしいパティスリーはそう簡単に見つかりません。少なくとも、2017年夏に泰亨（Tai Hang）に Plumcotがオープンするまではそうでした。このこぢんまりとしたおしゃれなベーカリーでは、すべてが店主夫婦の手作りで、街でも一二を争う店と評判です。さっくりとした焼き上がりが完璧なクロワッサンだけでなく、実験的なアイスクリームも、例えばブルーチーズの不思議なフレーバーが、有名です。お店には早めに行きましょう。商品はほとんど毎日売り切れになります。
住所
G/F, 10A Sun Chun Street, Tai Hang, Hong Kong Island
ウェブサイト
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- G/F, 10A Sun Chun Street, Tai Hang, Hong Kong Island
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