Situé dans une vallée densément boisée, Pak Sha O est un point de départ populaire pour explorer à pied le parc naturel de Sai Kung West. Il abrite l'un des villages Hakka du XIXe siècle les mieux préservés de Hong Kong, dont certaines maisons, comme l'ancienne Ho Residence et le Ho Ancestral Hall, sont classées monuments historiques de Grade 1. Bien que la majeure partie du village semble inhabitée, quelques maisons situées le long du sentier menant à Lai Chi Chong sont encore occupées, il faut donc veiller à ne pas faire trop de bruit ou à ne pas déranger. Se promener dans cette région tranquille peut être une expérience relaxante : immergez-vous dans la verdure luxuriante et écoutez la musique apaisante de la nature entre chant des oiseaux et bruit apaisant de l'eau d'un ruisseau voisin. Il se peut même que vous aperceviez des troupeaux de vaches en train de se détendre le long du sentier.

En un peu plus d'une heure, vous arriverez à l'un des géosites les plus importants de la Hong Kong, Lai Chi Chong. Vous y trouverez différents types de roches, dont une roche sédimentaire volcanoclastique rare formée il y a environ 146 millions d'années par la chute de cendres volcaniques mélangées à du limon et à d'autres dépôts organiques dans un lac. À partir du panneau "Hong Kong UNESCO Global Geopark", la promenade circulaire d'un kilomètre le long de la côte ressemble à une visite dans un "magasin de gâteaux géologiques". On y trouve des tuffites semblables à des gâteaux de marbre, des mini-failles (couches de roches enroulées horizontalement) qui ressemblent à des mille-feuilles et, à mi-parcours, un champ de blocs rocheux qui ressemble à un plateau de truffes au chocolat noir. La promenade comprend également des roches présentant des veines de quartz, des roches sédimentaires silteuses plissées et, à la fin, une plage de galets. Lorsque vous marchez au bord de l'eau, vous pouvez même apercevoir de mignons petits crabes qui se faufilent entre les rochers.

Un service circulaire de ferry kaito relie Lai Chi Chong à plusieurs villages autour de Tolo Channel. Si vous avez envie d'une randonnée pittoresque et de fruits de mer frais, prenez le ferry pour Tap Mun. Si vous venez ici un jour de semaine, vous aurez peut-être du mal à croire que cette île tranquille abritait autrefois une communauté prospère de 5 000 pêcheurs. Après avoir débarqué à l'embarcadère, vous atteindrez la rue Hoi Pong (qui signifie "rue du bord de mer"), le "centre commercial" de l'île, si l'on peut dire. Le premier spectacle qui s'offre à vous est celui des fruits de mer suspendus au bord de l'eau séchant au soleil pour être ensuite vendus dans les boutiques et sur les étals. Les villageois vous donneront volontiers des recettes pour préparer les fruits de mer séchés au soleil, mais vous pourrez également déguster des plats de fruits de mer frais dans les restaurants de l'île. Le riz frit aux oursins est un must !

Montez les marches à côté du Tin Hau Temple, vieux de 400 ans, et continuez sur le sentier pendant environ 200 mètres pour atteindre le meilleur point de vue de l'île, Tap Mun Sitting-out Area, qui comprend le Hilltop Pavilion et une vaste prairie. Ici, vous pouvez profiter d'une vue imprenable sur Mirs Bay et, par temps clair, jusqu'à la péninsule de Dapeng en Chine continentale. Prenez le temps de reposer vos pieds ; il est relaxant de profiter de la fraîcheur de la brise marine tout en regardant les bateaux passer. Lorsque vous êtes prêt, redescendez lentement vers Pebble Beach ou montez les 200 marches qui mènent au Lung King Pavillon ("pavillon de la vue du dragon").

Suivez le sentier vers le sud sur environ 500 mètres et vous verrez le Balanced Rock, deux rochers rectangulaires empilés d'environ six mètres de haut, qui forment une tour légèrement inclinée à côté de la côte accidentée, entourée de formations et de rochers empilés plus petits. Faites une pause sur les bancs abrités et bien entretenus qui se trouvent en haut de la colline, tout en méditant sur cet endroit spécial et en écoutant les vagues de la mer s'écraser sur le rivage.

Le sentier vous mènera bientôt à l'extrémité sud de l'île, où bifurque vers l'est. Il s'agit d'une promenade très pittoresque, qui longe en grande partie le front de mer. Au bout d'une trentaine de minutes, vous atteindrez New Fishermen's Village, où une petite jetée s'avance dans la mer, juste à côté d'une aire de jeux publique colorée. C'est un endroit idéal pour admirer la péninsule de Wan Tsai, au nord du Sai Kung West Country Park, qui s'étend sur l'eau.

Plus loin, vous atteindrez le village de Yung Shue, où certains villageois vendent des boissons non alcoolisées et des en-cas à l'extérieur de leur maison. Il y a également des tables et des chaises installées avec de belles vues sur la mer pour vous reposer si vous le souhaitez. De là, il ne reste plus qu'un quinzaine de minutes de marche pour revenir à l'embarcadère principal.