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En débarquant du ferry à Discovery Bay, la vue de la DB Plaza, une place circulaire bordée d'arbres, évoque instantanément une station balnéaire animée, avec des enfants qui font du skateboard, des épicuriens dégustant un verre de vin en terrasse et des couples qui se promènent le long de la promenade. C'est ce qui a incité Marc Guyon, expert en MMA (arts martiaux mixtes)français et instructeur de wing chun, à quitter le centre-ville il y a sept ans pour s'installer à Discovery Bay.
M. Guyon, 38 ans, a commencé à s'entraîner à divers sports de combat, tels que la boxe, le jiu-jitsu brésilien et le muay thaï, à l'âge de 15 ans. Pendant son enfance à Marseille, il a été fasciné par les vieux films de kung-fu de Hong Kong, notamment Warriors Two (1978) de Sammo Hung. Il a étudié le wing chun - une forme simplifiée de kung-fu - pratiqué par la célèbre star sino-américaine de kung-fu, Bruce Lee. M. Guyon a ensuite combiné les techniques du wing chun avec d'autres sports de combat pour créer son style de combat MMA.
M. Guyon explique qu'il s'est installé à Hong Kong en 2012 parce qu'il souhaitait pratiquer des arts martiaux authentiques. Il vivait à l'origine à Central, où il travaillait comme contrôleur financier tout en pratiquant le MMA. Il avait l'habitude de se rendre à Discovery Bay, sur la côte sud-est de l'île montagneuse de Lantau, pour enseigner le kung-fu aux enfants d'un ami pendant les week-ends.
Une station balnéaire relaxante au bord de l'eau
Au départ, M. Guyon trouvait que Discovery Bay était beaucoup trop éloignée, car il devait prendre un ferry chaque fois qu'il donnait un cours. Mais en entraînant les enfants sur la jolie plage de Tai Pak, à côté de l'embarcadère, il a rapidement été séduit par la tranquillité et la détente de cette station balnéaire.
En l'espace de quelques mois, il a quitté son emploi et s'est installé à Discovery Bay pour devenir à la fois lutteur et instructeur de MMA à plein temps. "Discovery Bay est un endroit très spécial", déclare-t-il. "Il ressemble à l'Europe, au niveau de l'architecture et des gens. Il y a moins de monde [que dans le centre-ville]. Il est facile d'aller à la plage. Comme je suis originaire du sud de la France, j'aime être à la plage. "
M. Guyon explique qu'il aime vivre et travailler à Discovery Bay en raison de l'ambiance internationale qui règne au sein de cette communauté soudée de 20 000 personnes, dont les membres viennent de 50 pays différents. Il apprécie également la facilité d'accès à un large éventail de restaurants, de cafés et de bars. "
La nature à portée de main
Guyon aime donner des cours en plein air à Discovery Bay, notamment sur la plage de Tai Pak, dans le parc central bordé d'arbres et dans les petits parcs locaux près de la zone résidentielle. Lorsqu'il n'enseigne pas ou ne s'entraîne pas, il aime se promener le long de la plage moins connue de Sam Pak Wan, près de DB North Plaza.
"Vivre ici, c'est être en contact avec la nature", dit-il. "Il y a toutes sortes de superbes sentiers de randonnée en montagne autour de Discovery Bay, comme celui qui mène à Lo Fu Tau ("tête de tigre") Viewing Point. La randonnée sur le Lo Fu Tau Country Trail dure environ une heure et offre des vues panoramiques époustouflantes sur l'île et Discovery Bay."
Une autre randonnée familiale relie Discovery Bay à une autre ville du front de mer, Mui Wo, et passe par le charmant Trappist Haven Monastery, également connu sous le nom de Our Lady of Joy Abbey, et son jardin isolé. "Cela prend environ deux heures et c'est une distance parfaite pour les familles qui souhaitent faire de la randonnée", explique M. Guyon, qui a emmené ses deux enfants, âgés de sept et cinq ans, faire cette randonnée il y a quelques mois seulement.
Il fréquente également Nim Shue Wan Tsuen, un village situé au sud de Discovery Bay, où il achète parfois des produits frais dans les petites fermes biologiques.
Une communauté verte
Le promoteur de Discovery Bay, saluée comme l'une des communautés les plus écologiques de Hong Kong, y a introduit des éléments écologiques dans divers aspects du quartier, qu'il s'agisse des aires de verdure, des véhicules à faible consommation d'énergie et à faibles émissions ou des installations de recyclage des déchets alimentaires et des déchets de verre de l'île. Les voiturettes de golf qui circulent dans la ville, ainsi que l'absence de véhicules diesel, contribuent également au charme décontracté du lieu.
"Le centre du monde"
M. Guyon explique qu'il s'est installé dans la station balnéaire de Discovery Bay depuis sept ans parce qu'elle lui permet d'avoir un mode de vie actif.
Il apprécie le fait de pouvoir accéder facilement non seulement aux sentiers et aux plages de l'île, mais aussi à Hong Kong Disneyland, aux centres urbains voisins (25 minutes de ferry pour Central ou 15 minutes de bus pour Tung Chung) et au Hong Kong International Airport à Chek Lap Kok, qui se trouve à seulement 30 minutes de route.
"Je pense toujours que Hong Kong est le centre de l'Asie - le monde est maintenant centré sur l'Asie - et Discovery Bay est le centre de Hong Kong. Dans cette logique, Discovery Bay - on me dira peut-être que je suis fou de dire cela - est le centre du monde", déclare M. Guyon en souriant.
5 lieux parmi les préférés de Marc Guyon pour les activités de plein air à Hong Kong
- Après un entraînement d'arts martiaux intense, il est bon de se détendre avec des exercices faciles. Le sentier de randonnée Dragon's Back, sur Hong Kong Island, est une bonne option pour les familles.
- Si vous êtes un randonneur expérimenté et que vous souhaitez améliorer votre puissance cardiovasculaire, essayez de vous attaquer aux Twins, un sentier escarpé et physiquement exigeant menant à deux pics sur Hong Kong Island, depuis le Wong Nai Chung Reservoir à la route de Stanley Gap.
- Une randonnée agréable et moins connue part du Sai Wan Pavillon situé à Tai Long Wan, jusqu'à Sai Wan et Ham Tin Wan.
- Faire de l'exercice en plein air est un excellent moyen de se sentir libre pendant l'entraînement. À Discovery Bay, vous pouvez faire du jogging entre DB Plaza et DB North, ou monter les marches de l'amphithéâtre près de la résidence Siena Two.
- Le repos et la récupération sont importants après l'entraînement. La plage de Shek O, facilement accessible, sur Hong Kong Island, est un endroit idéal pour se détendre".
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