Rest Coffee Gin bietet nicht nur einen tollen Panoramablick auf Hong Kong Island, hier kann man sich auch wunderbar entspannen - tagsüber mit einer Tasse Kaffee und abends mit einem Gin. Es gibt keine Getränkekarte; die Kunden schnuppern sich die richtigen Bohnen raus und wählen die Zubereitungsart - Milchkaffee, Espresso Tonics, alles ist möglich. Alles, was zum Verkauf angeboten wird, ist sorgsam ausgesucht und kann individuell angepasst werden; für Matcha-basierte Getränke stehen sogar drei Arten von Matcha-Pulver aus Kyoto zur Auswahl! Nach Einbruch der Dunkelheit haben Sie unter fast hundert Arten von Gins und etwa acht Arten von Tonic die Auswahl für den perfekten G&T. Nehmen Sie Ihren Drink mit auf einen Spaziergang entlang der Uferpromenade und der kreativen Einrichtungen des Art Park von West Kowloon.