Die Noonday Gun am Hafen von Causeway Bay ist ein Wahrzeichen von Hongkong und ein beliebtes Ziel für Reisende. Seit den 1860er Jahren wird die Noonday Gun jeden Tag zur Mittagszeit abgefeuert und dient als Zeitmesser für die Stadt. 

Die Noonday Gun ist von historischer Bedeutung, da sie auf dem ersten Grundstück steht, das in Hongkong öffentlich versteigert wurde. Sie befindet sich bis heute im Besitz von Jardine Matheson. Auch wenn der genaue Ursprung dieser Tradition ungewiss ist, so hat sie doch die Zeit überdauert und die Weltkriege, Unwetter und jahrzehntelange Modernisierung überstanden - sie ist ein lebendiges Zeugnis der Vergangenheit und Gegenwart Hongkongs. In der Silvesternacht wird die Kanone um Mitternacht abgefeuert, um das neue Jahr zu begrüßen, die so genannte "Midnight Gun". 

Besucher können den Mittagsgruß täglich von 12 bis 12:30 Uhr miterleben.