تحدث الآن

تحدث الآن


آسف. لم أفهم ذلك.

آسف. لم أفهم ذلك.

العودة إلى الأعلى​

لمحة عن شا تاو كوك

من قلب المنطقة الشمالية لمدينة هونج كونج وتماماً بالقرب من منطقة يانتيان في شنزن، تطل شا تاو كوك كوجهة بارزة شُيّدت عام 1951 لتكون جزءاً من منطقة الحدود المغلقة. وما أن بدأت بالانفتاح على العالم تدريجياً، أضحت شا تاو كوك وجهة مثالية لقضاء عطلات نهاية الأسبوع. لا تفوتك فرصة اكتشاف أهم مناطق الجذب السياحي وتذوق أشهى الأطباق وعيش تجارب ثقافية استثنائية أثناء زيارة هذه البلدة الحدودية.

أبرز 10 مناطق جذب سياحي في شا تاو كوك

كيك الفجل المبشور المقلي

كيك الفجل المبشور المقلي هو وجبة خفيفة من هاكا تُحضر من مكونات مثل الفجل المبشور والروبيان المجفف والتوابل، ويتم قليه للحصول على لون بني ذهبي. وتشبه هذه الوجبة الخفيفة التي يتم تناولها في شارع هونج كونج ويعود تاريخها إلى مائة عام المعجنات المنتفخة الحديثة مع الفجل المبشور. وقلما يمكنك الحصول على كيك الفجل المبشور والمقلي في المناطق الحضرية بالمدينة، لكن شا تاو كوك تحافظ على هذه النكهة الشهية. وتناول هذا الكيك أمر لا بد منه لكل من يعشق النكهات التي تبعث على الحنين إلى الماضي.

...شاهد المزيد

شا تاو كوك بير

هل تعلم أن أطول رصيف بحري في هونج كونج يقع في بلدة شا تاو كوك؟ فبعد أن تم تشييده في منتصف الستينيات من القرن الماضي، وأُعيد تأهيله في العام 2004، يمتد رصيف شا تاو كوك على مسافة 280 متراً ولا يبعد سوى 20 حتى 30 دقيقة عن "كات أو" و"أب تشاو" عبر القارب. ونظراً لكون المياه ضحلة على طول الواجهة البحرية لبلدة شا تاو كوك، يمتد الرصيف البحري عميقاً ضمن مياه البحر ليتيح للسفن إمكانية الرسو بكل سهولة ولتصبح منصة الانطلاق من منتصف المسافة الممتدة ضمن البحر.

...شاهد المزيد

جناح الشمس والقمر

"الشمس تشرق من الشاطئ (شا تاو)،/ والقمر يعانق الخليج (كوك)." تصف هذه الأبيات الشعرية جمال النهار والليل في بلدة شا تاو كوك. وفي ركن قاصي من الخليج، يبرز جناح الشمس والقمر ليمنحك الموقع الأمثل لمشاهدة المناظر الآسرة للقلوب. ففي هذا الموقع تحديداً، يمكنك الاستمتاع برؤية أشعة الشمس الأولى في الصباح واستنشاق رائحة الأركاديا المنتشرة من الغابات بينما تمتع ناظريك برؤية مياه البحر أو بغروب الشمس. وما إن يحل الليل، ينعكس ضوء القمر على المياه في مشهد يبعث الهدوء في النفس والروح.

...شاهد المزيد

ساحة فوانيس السمك

رغم حجمها المتواضع، تمتلك شاو تاو كوك إرثاً ثقافياً غنياً. ويعود تاريخ رقصة فوانيس السمك في شا تاو كوك إلى أكثر من 300 عام حين بدأتها عائلة "وو" من قبيلة هاكا في قرية شالانكسيا خلال الأيام الأولى لتولي عائلة "تشينج" الحكم وتم اعتمادها كأحد عناصر التراث الوطني اللا مادي في العام 2008. وبحركات تشبه تموجات الأسماك، تستعرض الرقصة التي يؤديها أفراد قبيلة هاكا طقوس عبادة تين هاو على وقع الأجراس والطبول ويؤدي الراقصون هذه الرقصة حاملين معهم فوانيس السمك المضاءة بالشموع ليسري نبض الحياة مجدداً في عالم البحار. وكل من يزور ساحة فوانيس السمك بالقرب من الواجهة البحرية يحظى بفرصة إلقاء نظرة على هذه الرقصة من خلال التركيبات النابضة بالألوان والدمى الجالبة للحظ المعروفة باسم "إنجي باب" و"أرتي كيتي".

...شاهد المزيد

محطة إطفاء الحرائق القديمة في شا تاو كوك

عند تقاطع شارع شون لانج مع شارع شون بينج، تتوضع محطة إطفاء الحرائق القديمة التي أبصرت النور عام 1962 في شا تاو كوك وتوقفت عن العمل يوم 18 فبراير عام 2004 بعد تشغيل محطة جديدة لإطفاء الحرائق في شارع شون هينج. ولا تزال هذه المحطة ماثلة في موقعها الأصلي وتحولت اليوم إلى معلم تاريخي بارز في بلدة شا تاو كوك. ولعل ما يميز هذه المحطة التراثية هو أبوابها الحمراء التي يقل ارتفاعها عن الارتفاع المعتاد للبوابات المماثلة لها. كما تعرض هذه المحطة من وقت لآخر نسخة طبق الأصل عن عربة يدوية لإطفاء الحرائق. وتتاح للزوار فرصة إلقاء نظرة عن قرب لهذه التحفة التاريخية المتفردة التي تُعرض في الهواء الطلق في هونغ كونغ.

...شاهد المزيد

حديقة شارع تشنج ينج

يتمتع شارع تشنج ينج بموقع جغرافي له أهمية خاصة كونه يمتد عبر حدود عدة. فخلال الأيام الأولى للإصلاح والانفتاح الذي شهده البر الرئيسي في الصين، ارتفع الطلب على الإمدادات في البر الرئيسي بشكل غير مسبوق. وافتتح العديد من تجار هونغ كونغ متاجر عديدة في شارع تشنج ينج بهدف بيع السلع المحلية لعملاء البر الرئيسي. وعلى مدار سنوات عديدة ولأسباب أمنية، يُسمح بالدخول إلى شارع تشنج ينج فقط لحاملي تصاريح المنطقة المغلقة ممن لديهم احتياجات سكنية أو معيشية أو عمل. أما بالنسبة للافراد الآخرين القانطين في هونغ كونغ، يُعتبر شارع تشنج ينج موقعاً تاريخياً محاطاً بالغموض. ويضم هذا الشارع حديقة "تشنج ينج" التي تقع أمام نقطة التفتيش في هذا الشارع وفيها منصة تتيح للزوار فرصة مشاهدة كامل الشارع الغامض. كما يحظى الزوار أيضاً بفرصة اكتشاف نموذج قاطرة بالحجم الطبيعي منقوشة على جدران نموذج محطة السكك الحديدية القديمة، فضلاً عن التعبير عن أمنياتهم من خلال تعليق لوحات التمني على درابزين مخصص ضمن منصة المشاهدة.

...شاهد المزيد

شارع المأكولات البحرية المجففة

يُلبي سوق شا تاو كوك ومركز الأطعمة المطهية احتياجات السكان المحليين بشكل رئيسي. وبينما يقدم مركز الأطعمة المطهية مأكولات هاكا الأصيلة، تتوفر في شارع المأكولات البحرية المجففة مختلف المأكولات البحرية المجففة مثل سمك الماو والأسماك المملحة. والعديد من هذه المنتجات مصنعة محلياً، وبعض المتاجر تتيح خدمة الطلب المسبق. فإن كنت تود الحصول على بعض الهدايا التذكارية من شا تاو كوك، فلا تفوت فرصة زيارة هذا الشارع المميز!

...شاهد المزيد

لوحات جدارية في شارع شون بينج

يقع شارع شون بينج بالقرب من محطة الإطفاء القديمة، ويشير اسمه إلى الحظ السعيد والرفاه. وعلى طول الشارع، تتوضع اثنتان من اللوحات الجدارية تصوران حفل شكر الإله، وهو حدث ثقافي تقليدي في شا تاو كوك. لا يزال سكان شا تاو كوك حتى الآن يحتفلون بمهرجان الإله تين هاو سنوياً، ويُقام احتفال واسع النطاق كل 10 سنوات. وبالنظر إلى هذه الجداريات، يمكنك رؤية واحدة من أكثر الاحتفالات تميزاً، وهي رقصة قارب التنين التي تؤديها نساء هوكلو.

...شاهد المزيد

دار السلمون

أبصرت شا تاو كوك تشوين النور عام 1988 بغرض توفير السكن البديل للسكان الأصليين في يم ليو ها وتسوي يوين كوك بعد أن تضرروا من عمليات إزالة العشوائيات. وتحتل هذه المنطقة مساحة تزيد عن 35,000 متر مربع، وتضم 52 مبنى كل مبنى منها مؤلف من 802 شقة. تم طلاء الكتل العقارية في الأصل بألوان هادئة، لكن اعتمدت دار ينج هوي لاحقاً تصميماً غير تقليدي تم طلاؤه بمجموعة نابضة بالحياة من الألوان لإضفاء نمط متفرد والحيوية على شا تاو كوك. ومنذ حلول العام 2020، خضعت المباني القديمة لعملية تجديد شملت طلاء واجهاتها باللون الأرجواني والبرتقالي والوردي والأخضر الفاتح. كما تم طلاء بعض الكتل باللون البرتقالي الباستيل مع خطوط أفقية بيضاء تشبه شرائح السلمون، وهذا ما أكسبها لقب "دار السلمون".

...شاهد المزيد

ستارلينج إنليت- مرآة في البحر

في ستينيات القرن الماضي، وجد سكان هوكلو في شا تاو كوك ملجأً لهم ولقوارب الصيد من الاعصار. ومع ذلك، حين ضرب إعصار واندا مدينة هونغ كونغ عام 1962، دمر معظم قوارب الصيد، واضطر الصيادون للانتقال نحو الشاطئ حيث قاموا ببناء منازل على ركائز طويلة تحولت تدريجياً إلى منطقة عشوائية كبيرة. وبحلول العام 1985، أطلقت الحكومة عملية إعادة تطوير لبلدة شا تاو كوك مع خطط سكنية ريفية عامة. وبعد مضي ثلاث سنوات، تم نقل شاغلي العشوائيات إلى منطقة سكنية جديدة وأضحت المنازل المبنية على ركائز بمثابة موقع تاريخي. وهذا ما جعل من ستارلينج إنليت أشبه بمرآة طبيعية كبيرة عكست على مر السنين كلاً من المنازل المشيدةً سابقاً على ركائز طويلة وقوارب الصيد الصغيرة الموجودة اليوم، لتقدم لزوارها لمحة عن مشهد تطورها عبر العقود.

...شاهد المزيد

مواقع الجذب السياحي القريبة: منزل لو

شُيّد منزل لو في عام 1930، وكان بمثابة قاعدة للمتمردين المناهضين لليابان الذين دخلوا هونغ كونغ خلال المقاومة ضد العدوان الياباني. وبالإضافة إلى موقعه الاستراتيجي، قدمت عائلة لو أيضاً إسهامات كبيرة خلال هذه الفترة، إذ شارك أحد عشر فرداً من العائلة في كتيبة هونغ كونغ المستقلة التابعة للواء دونغجيانج، وهي فرقة متخصصة في حرب العصابات مناهضة للعدوان الياباني. وتحول المنزل الآن إلى قاعة هونغ كونغ شا تاو كوك التذكارية للحرب المناهضة لليابان، وهي تضم معارض عن تاريخ كتيبة هونغ كونغ المستقلة التابعة للواء دونغجيانج وإسهامات عائلة لو.

...شاهد المزيد

مواقع الجذب السياحي القريبة: قاعة كانج يونج الدراسية

اُفتتحت قاعة كانج يونج الدراسية في قرية شيونج وو هانج على يد قبيلة "لي" في السنوات الأولى من عهد أسرة تشينج الحاكمة، بعد أن تم تأسيسها في الأصل كمدرسة خاصة للطلاب في المنطقة. وتحولت لاحقاً إلى مدرسة ابتدائية، وتم إغلاقها بعد تخريج آخر مجموعة من الطلاب في صيف عام 1986. وبحلول العام 1991، تم إعلان قاعة كانج يونج نصباً تذكارياً.

...شاهد المزيد

أشهى 10 أطباق في شا تاو كوك

كيك الفجل المبشور المقلي

كيك الفجل المبشور المقلي هو وجبة خفيفة من هاكا تُحضر من مكونات مثل الفجل المبشور والروبيان المجفف والتوابل، ويتم قليه للحصول على لون بني ذهبي. وتشبه هذه الوجبة الخفيفة التي يتم تناولها في شارع هونغ كونغ ويعود تاريخها إلى مائة عام المعجنات المنتفخة الحديثة مع الفجل المبشور. وقلما يمكنك الحصول على كيك الفجل المبشور والمقلي في المناطق الحضرية بالمدينة، لكن شا تاو كوك تحافظ على هذه النكهة الشهية. وتناول هذا الكيك أمر لا بد منه لكل من يعشق النكهات التي تبعث على الحنين إلى الماضي.

...شاهد المزيد

طبق لحم الخنزير المطهو على طريقة هاكا

اعتادت نساء هاكا المتزوجات في الماضي على إعداد أطباق لحم الخنزير ودعوة آبائهن وجيرانهن في نهاية العام احتفالاً بالسنة الصينية الجديدة. ولطالما كانت هذه الأطباق التقليدية بمثابة جوهرة طهي مخفية في شا تاو كوك. ورغم أن المكونات بسيطة للغاية، إلا أن لحم الخنزير المطهو ​​على البخار لساعات يكون طرياً لدرجة أنه يذوب في فمك. كما يمتص لحم الخنزير النكهات الغنية للفاصوليا السوداء المخمرة وشرائح الزنجبيل الموضوعة في الأعلى، ما يجعله طبقاً لذيذاً لا يُشبع منه!

...شاهد المزيد

كيك المحار المقلي مع النودلز

بخلاف كيك الحبار الذي يُقدم عادةً على شكل فطيرة، يُحضر كيك الحبار في شا تاو كوك على شكل أومليت مع معجون الحبار. ويجتمع المذاق الرائع للبيض مع النكهة اللذيذة للحبار ليقدما لك طبقاً لا أشهى ولا ألذ. وكل قضمة من لفائف الحبار الطريقة تعكس لك شغف الشيف بتحضير الطعام.

...شاهد المزيد

الدجاج المتبل مع الأرز

يتم تحضير هذا الطبق باستخدام دجاج ذي جلد رقيق مختار بعناية. ويمتص الدجاج المطهو مع الخضار المملحة على طريقة هاكا النكهات اللذيذة ليكتسب طعماً غنياً وشهياً. تتميز كل قطعة دجاج بجلد رقيق ولامع مع لحم طري وشهي بالفعل!

...شاهد المزيد

الدجاج المتبل مع الأرز

يتم تحضير هذا الطبق باستخدام دجاج ذي جلد رقيق مختار بعناية. ويمتص الدجاج المطهو مع الخضار المملحة على طريقة هاكا النكهات اللذيذة ليكتسب طعماً غنياً وشهياً. تتميز كل قطعة دجاج بجلد رقيق ولامع مع لحم طري وشهي بالفعل!

...شاهد المزيد

كيك شا تاو كوك سويتهارت

يمتاز كيك شا تاو كوك سويتهارت بحجمه المثالي المعتدل، مع طبقات مثالية خفيفة تذوب في الفم بكل سهولة مع كل قضمة. والكيك محشو بوصفة سرية حلوة قليلاً، لها طعم لذيذ وقوام ناعم ومطاطي.

...شاهد المزيد

مشروبات مقويّة محلية الصنع

يعد الليمون المحفوظ مع العسل علاجاً محلياً لعلاج التهاب الحلق، ولكن عادةً ما تُباع هذه المقويات الصحية في أيامنا هذه كمشروبات معبأة مسبقاً في زجاجات. ويمكنك أن تجد في شا تاو كوك متاجر تقدم هذه المشروبات التقليدية المصنعة محلياً مثل الليمون المحفوظ مع العسل، ومشروب عسل البرقوق وشاي الأقحوان المخمر منزلياً. كما بوسعك أيضاً تعديل نكهتها لتناسب ذوقك!

...شاهد المزيد

كعكة الأناناس مع لحم البقر المحفوظ والبيض المقلي، تقدم مع شاي الحليب المعبأ

القشرة السكرية المقرمشة والخبز الناعم المعطر لكعكة الأناناس تشكل تطابقًا لا تشوبه شائبة. عندما يتم حشوها باللحم البقري اللذيذ والبيض المقلي، فإن التفاعل بين النكهات المالحة والحلوة يخلق تجربة طهي أكثر إرضاءً ورائعة من حيث المذاق والملمس. مع زجاجة مصنوعة خصيصًا من شاي الحليب الغني والسلس، من المؤكد أن مجموعة شاي بعد الظهر اللذيذة هذه ستجعلك تشعر بالرضا طوال اليوم.

...شاهد المزيد

برجر الجبن مع شريحة لحم البقر المحضر يدوياً

شطائر البرغر اللذيذة متوفرة حتى في شا تاو كوك! تصوّر هذا: برجر محضر يدوياً مع طبقات مملوءة باللحم الطري والإضافات السخية. وكل قضمة من هذه الشطائر تحتوي على مزيج رائع من شريحة لحم الطري والكعك المحمص والجبن نصف الذائب وقطع الخس المقرمش. لا تفوتك لذة تناولها وهي ساخنة خلال خمس دقائق!

...شاهد المزيد

مشروبات شا تاو كوك المثلجة

هل هناك شيء أكثر انتعاشاً من تناول مشروب الثلج المبشور أثناء التجول في شوارع شا تاو كوك في يوم صيفي حار؟ وتتوفر عدة نكهات من مشروب الثلج المبشور في شا تاو كوك، وتتمثل الاختيارات الأكثر طلباً في مشروب الزبادي الغني بالبروبيوتيك وأصناف أخرى تحتوي على الفاكهة. ويُحضر كل كوب عند الطلب لتحصل على مشروب طازج ومنعش.

...شاهد المزيد