The Airport Authority Hong Kong has launched a new Refund Application Platform for the air passenger departure tax (APDT) starting from 1 October 2025. Eligible passengers who have paid the APDT at the time of purchasing the air tickets may easily apply for tax refunds by simply uploading supporting documents to the platform. For more details, please visit the website www.APDTRefund.hk.
พูดได้เลย
ฉันขอโทษด้วย ที่ฟังไม่เข้าใจ
สวมหมวกเชฟมิชลิน และออกค้นหาแหล่งกำเนิดแห่งเคล็ดลับการปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยความหลากหลายในฮ่องกง ผ่านซีรีส์วิดีโอใหม่ล่าสุด “เรื่องราวสุดพิเศษจากเชฟฮ่องกง" ที่ได้รับความร่วมมือจาก มิชลิน ไกด์
ซีรีส์ชุดนี้จะพาคุณออกเดินทางไปตามถนนของฮ่องกงผ่านมุมมองของเชฟมิชลินอย่างเชฟวิกกี้ เลา, เชฟเชน ออสบอร์น, เชฟวิกกี้ เชง และเจ้าของร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ แดนนี่ ยิป เผยเคล็ดลับในการทำอาหาร อิทธิพลที่พวกเขาได้รับจากย่านท้องถิ่น และความหลงใหลในตัววัตถุดิบ รวมถึงผลิตผลที่ได้คัดสรรมาจากย่านท้องถิ่น
วิดีโอแต่ละตัวจะพาคุณไปสำรวจย่านต่างๆ ของฮ่องกงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศที่จะทำคุณน้ำลายสอ จนคุณอยากออกเดินทางไปเยี่ยมชมและลิ้มรสอาหารฮ่องกงยอดนิยมตลอดกาลเหล่านี้ด้วยตัวเอง
ตอนที่ 1: ท่องไปในสวรรค์แห่งผลไม้กับเชฟวิกกี้ เลา
เริ่มตั้งแต่เขียงไม้แบบดั้งเดิมไปจนถึงวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น พบกับเชฟมิชลินสตาร์ วิกกี้ เลา จากร้าน Tate Dining ที่ค้นพบแรงบันดาลใจของเธอตามท้องถนนในย่านเหยาหม่าเต่ย
ตอนที่ 2: ความยั่งยืนกับเชฟเชน ออสบอร์น
เชฟเชน ออสบอร์น เชฟชื่อดังและแชมป์ด้านความยั่งยืนทางอาหารจากร้านอาหารมิชลินสตาร์อย่าง Arcane ถือเป็นผู้นำในการสร้างแรงบันดาลใจและปรับเปลี่ยนทัศนคติและความรู้สึกต่ออาหารมังสวิรัติ
ตอนที่ 3: เรื่องราวความรักในไท่โอของเชฟวิกกี้ เชง
เชฟวิกกี้ เชง จากร้านอาหารมิชลินสตาร์ VEA ผู้ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากบทเพลง ลงมือรังสรรค์เมนูอย่างพิถีพิถันจากส่วนผสมที่มีความเรียบง่ายและสามารถพบได้ในชีวิตประจำวันที่หมู่บ้านชาวประมงไท่โออันเก่าแก่
ตอนที่ 4 : ยกระดับรสชาติอาหารฮ่องกงไปกับแดนนี่ ยิป
แดนนี่ ยิป เจ้าของร้านยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับความเป็นมาเป็นไปทางประวัติศาสตร์ ด้วยการประยุกต์และต่อยอดประเพณีกวางตุ้งและส่วนผสมที่มักถูกละเลย เข้ากับเมนูอาหารในร้านระดับมิชลินสตาร์ของเขาอย่าง The Chairman
