Creatieve roeping: instellingen die eigendom zijn van en geliefd zijn bij de nieuwe generatie

Geschreven door Time Out Hong Kong

Rex Yam, Medeoprichter van Doughnut

Rex Yam richtte in 2010 het lokale rugzakmerk Doughnut op met zijn zakenpartner Stephen Cheng. Het paar begon met een online winkel en verhuisde in 2013 naar een bakstenen winkel in Sham Shui Po. "Sommige mensen zien Sham Shui Po als een arme en armoedige buurt, maar eigenlijk komen veel jonge mensen hier speciaal om stof te kopen, of om Wai Kee's noedels met varkensvlees te eten, of om in het Golden Computer Centre te winkelen... Het is een erg leuke plek," zegt Yam. Hij heeft meegemaakt hoe de wijk zich de laatste jaren heeft ontwikkeld. "We waren waarschijnlijk het eerste jonge ontwerpmerk dat zich in dit gebied vestigde. Tegenwoordig zijn er veel interessante cafés en winkels, zoals Form Society of de winkels in Tai Nan Street," zegt hij, "we proberen samen te werken met de eigenaren van deze bedrijven. Het heeft deze wijk echt nieuw leven ingeblazen".

Stop 1
Stop 2
Stop 3
stop 4
stop 5
Stop 6
Stop 7
Stop 8

Stop 1 - Hop Yik Tai Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

De heerlijke cheong fun - of rijstnoedelbroodjes - worden elke dag vers gemaakt. Ze zijn ongelooflijk zacht van smaak en combineren perfect met de zoete saus, sesamsaus en sojasaus. Deze nederige snack kost maar een paar dollar en wordt zelfs aanbevolen in de Michelin Gids. Het is geen wonder dat er voortdurend wachtrijen zijn.

Stop 2 - Man Kei Cart Noedels

Man Kei Cart Noedels Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie is zó populair dat het drie verkooppunten heeft in hetzelfde huizenblok - die alle voortdurend vol zitten met gasten. Het eethuis biedt een gevarieerde selectie van noedelsoorten, soepen en ingrediënten die allemaal op bestelling vers worden bereid. Probeer het chu hou borststuk en de Zwitserse kippenvleugels, evenals de speciale chilisaus, die lokaal wordt gemaakt. Deze gerechten zijn zo lekker dat ze zelfs in Michelin's straatgids worden aanbevolen.

Stop 3 - Wong Kee Flea Market Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit piepkleine winkeltje aan Fuk Wing Street is een schatkamer met speelgoed, schrijfwaren, feestartikelen en andere leuke hebbedingen. Er zijn hier tal van koopjes te vinden, of het nu een om schattig knuffeldier gaat of om een nieuwe hoed die slechts een paar dollar kost.

Stop 4 - Doughnut Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Doughnut, een opkomend label van lokaal ontworpen rugzakken, begon als een online winkel voordat in 2013 een boetiek in Sham Shui Po geopend werd. Het merk is sindsdien flink gegroeid heeft nu verschillende winkels in de buurt van Hongkong. De schattige rugzakken en hipster-achtige koffers zijn er in talloze kleuren en maten en zijn perfect voor elk outdoor avontuur of fashion statement.

Stop 5 - Brothers Leathercraft Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Slechts een paar deuren verwijderd van Alri Star, biedt 'Brothers' biedt goed Italiaans leer, maar ook gereedschap en accessoires voor aspirant vakmensen. De winkel heeft ook een werkplaats in de buurt van hun flagship store, waar je kunt leren hoe je je eigen eenvoudige lederen goederen kunt vervaardigen om mee naar huis te nemen.

Stop 6 - Café Sausalito

De oprichter van Café Sausalito Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie verbleef lange tijd in Sham Shui Po voordat hij in 2014 deze koffiezaak opende. Het charmante café is sindsdien uitgegroeid tot een mekka voor koffieverslaafden in de hele stad met zijn briljante brouwsels, waaronder filterkoffie met bonen uit één plaats en een brouwsel van Americano en soda water met komkommersmaak. Kom in het weekend langs voor geweldige live jamsessies.

Stop 7 - Alri Star Leather Factory Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Alri Star was een van leerbewerkers van de tweede generatie die zich in Tai Nan Street vestigde. De firma beschikt over een indrukwekkende selectie van huiden die ongeveer HK$ 500 per stuk kosten. In de winkel vind je ook al het gereedschap dat je nodig hebt om te beginnen met knippen en hameren. Messen, beitels, hamers, gutsen - noem maar op, ze hebben het. Bovendien biedt Alri ook workshops aan, zodat beginners kunnen leren hoe ze al het prachtige gereedschap goed kunnen gebruiken.

Stop 8 - Form Society Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Kunstenaar Wong Tin-yan richtte de "Form Society" (Vormmaatschappij) op in de hoop de gemeenschap dichter bij elkaar te brengen. De ruimte van 396 vierkante meter is opgedeeld in vijf secties, waaronder een samenwerkingsruimte en een multifunctionele tentoonstellingsruimte. In deze creatieve ruimte vinden ook regelmatig sessies met gastsprekers, workshops en pop-up evenementen plaats, die allemaal bezocht kunnen worden door het publiek.

Sluit

De informatie in dit artikel kan zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Voor vragen kan je contact opnemen met de aanbieder van het desbetreffende product- de dienst.

De Hong Kong Tourism Board wijst elke aansprakelijkheid met betrekking tot de kwaliteit of de geschiktheid voor het doel van producten en diensten van derden af; en geeft geen enkele garantie met betrekking tot de nauwkeurigheid, geschiktheid of betrouwbaarheid van de informatie in dit artikel.