Créativité : la nouvelle génération de Sham Shui Po vous éclaire.

Texte de Time Out Hong Kong

Rex Yam
Co-fondateur de Doughnut

Rex Yam a fondé la marque locale de sacs à dos "Doughnut" avec Stephen Cheng en 2010. Le duo a commencé avec une boutique en ligne avant de s'installer à Sham Shui Po en 2013. «Certains pensent que Sham Shui Po est un quartier pauvre et miteux, mais en fait, beaucoup de jeunes viennent ici, surtout pour acheter des tissus, pour manger les nouilles au foie de porc de Wai Kee ou pour faire leurs achats au Golden Computer Center… C'est un endroit très amusant», explique M. Yam. Il a été témoin de l'évolution du quartier au cours des dernières années. «Nous étions probablement la première marque de jeunes designers à ouvrir dans ce domaine. De nos jours, il existe de nombreux cafés et magasins intéressants, tels que Form Society ou les magasins de la rue Tai Nan », ajoute-t-il. « Nous essayons de collaborer avec les propriétaires de ces entreprises, qui ont vraiment revitalisé ce quartier.

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Stop 1 - Hop Yik Tai Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos

Fraîchement fabriqué tous les jours, le délicieux cheong fun - ou rouleau de nouille de riz - est incroyablement lisse et se marie parfaitement à une combinaison de sauce sucrée, sauce sésame et sauce soja. Cette petite collation qui ne coûte que quelques dollars est recommandée par le guide Michelin. Les files d’attente permanentes attestent aussi de leur qualité.

Stop 2 - Man Kei Cart Noodles

Man Kei Cart Noodles Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est si populaire qu'il compte trois points de vente dans le même quartier, toujours remplis de convives. Le restaurant propose une sélection variée de nouilles, de bases de soupe et d'ingrédients qui sont tous préparés à la commande. Essayez la poitrine de bœuf chu hou et les ailes de poulet suisses, ainsi que la sauce spéciale au piment préparée sur place. Ces mets sont si délicieux qu’ils sont recommandés dans la section street food du guide Michelin.

Stop 3 - Wong Kee Flea Market Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos (Fuk Wing Street)

Ce petit magasin de la rue Fuk Wing est un véritable coffre à trésors pour les jouets, articles de papeterie, décorations de fête et autres bibelots amusants. Beaucoup de bonnes affaires vous attendent, que ce soit un animal en peluche mignon ou un nouveau chapeau pour seulement quelques dollars.

Stop 4 - Doughnut Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos

Ce créateur local de sacs à dos a débuté en ligne, avant d'ouvrir une boutique à Sham Shui Po en 2013. La marque a depuis ouvert d'autres enseignes à Hong Kong. Leurs sacs à dos et bagages mignons pour hipsters se déclinent en d'innombrables couleurs et tailles, et s'adaptent aussi bien aux balades en pleine nature qu'aux tenues à la mode.

Stop 5 - Brothers Leathercraft Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos

À quelques pas de Alri Star, Brothers propose des cuirs italiens raffinés, ainsi que des outils et des accessoires pour les artisans en herbe. Le magasin exploite également un atelier à proximité, où vous pouvez apprendre à fabriquer vos propres articles en cuir à ramener à la maison.

Stop 6 - Café Sausalito

Le fondateur du Café Sausalito Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos a passé beaucoup de temps à Sham Shui Po avant d'ouvrir ce café en 2014. Ce charmant café est devenu un paradis pour ses breuvages, son café fraîchement torréfié et son Cucumberano - un mélange d’américano et de soda à la saveur de concombre. Passez le week-end pour y assister à quelques concerts en live.

Stop 7 - Alri Star Leather Factory

Alri Star Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos fait partie de la 2ème vague d'artisans du cuir de la rue Tai Nan, et présente une impressionnante sélection de peaux coûtant environ 500 dollars de Hong Kong (environ 50€). Le magasin propose également tous les outils dont vous avez besoin pour commencer à couper et à battre le cuir. Lames, ciseaux, marteaux, gouges - vous demandez, ils l'ont. Alri propose également des ateliers, afin que les débutants puissent apprendre à utiliser tous ces outils.

Stop 8 - Form Society

L'artiste Wong Tin-yan a fondé Form Society Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos dans l'espoir de souder la communauté. L'espace de 120m² est divisé en cinq zones principales, comprenant un espace de collaboration et une zone d'exposition polyvalente. Cet espace créatif accueille également régulièrement des conférences, des ateliers et des performances - tous ouverts au public - assurez-vous donc de ne pas manquer leur programmation.

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