Sha Tin - favorieten van insiders

Geschreven door LUXE City Guides, Foto's van Nicolas Petit

Sha Tin staat misschien niet bovenaan je lijst om te bezoeken, maar we verzekeren je dat er genoeg te zien en te doen is. Als de eerste slaapkamergemeenschap van Hongkong, biedt Sha Tin ervaringen die variëren van historische relikwieën, tot levende dorpen en lokale delicatessen.

Hier zijn een aantal van onze favorieten.

Tsang Tai Uk Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Een van de best bewaarde ommuurde dorpen van Hongkong ligt op slechts een korte wandeling van het MTR Che Kung Tempel Station. Het complex. gebouwd in 1847 door steenhouwer Tsang Koon-man, was de thuisbasis van de Tsang clan, een Hakka familie die in de 17e eeuw naar Hongkong was gemigreerd. Je kan nog steeds het originele graniet, de bakstenen en het hout zien waarmee het dorp werd gebouwd. Op elk van de vier hoeken werden wachttorens gebouwd ter bescherming tegen piraten, die tot het begin van de 20e eeuw ongebreideld hun gang konden gaan in Hongkong. Dit is nog steeds een bewoond dorp, maar bezoekers mogen de binnenplaats en de voorouderlijke hal verkennen.

Wing Wo Bee Farm Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Yip Ki-hok houdt al bijen sinds hij een jongetje was in de landelijke provincie Guangdong. Hij runt nu deze kleine bijenstal in de heuvels onder het Tienduizend Boeddhas-klooster. Wing Wo's bijen reizen rond in de omliggende heuvels om nectar van lychee, longan en andere inheemse bloemen te verzamelen; de honing is rauw, ongepasteuriseerd en ontzettend lekker, met een complexe smaak die varieert naar gelang het seizoen. Wing Wo verkoopt ook koninginnengelei, bijenpollen en bijenwas.

Shatin Inn

Gezinnen stoppen al meer dan 50 jaar bij dit Indonesische wegrestaurant. Gelegen in de heuvels boven Tai Wai, heeft dit nostalgische restaurant een uitgestrekt terras waar je aan tafel kunt genieten van een gegrilde saté. Binnen is er geen airconditioning, alleen zoemende plafondventilatoren. Een verscheidenheid aan Indonesische klassiekers maken het menu compleet: Patong beef, pittige kokosnootkip en gado gado.

Che Kung Temple Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Deze imposante tempel is gewijd aan Che Kung, een militair commandant uit de Zuidelijke Songdynastie (1127-1279) die in de 13e eeuw bijzonder bedreven was in het onderdrukken van opstanden. Hij begeleidde de laatste Song keizers naar Hongkong toen ze op de vlucht waren voor de Mongoolse indringers. Ongeveer 300 jaar geleden wijdde men in Sha Tin een tempel aan hem om de verspreiding van een lokale epidemie tegen te gaan; de plaatselijke overlevering zegt dat de ziekte verdween op de dag dat de tempel werd voltooid. Bezoekers zien vandaag de dag een gigantisch standbeeld van Che Kung en een rad van fortuin dat naar verluidt geluk brengt als het drie keer wordt gedraaid.

Hitachino Nest Hong Kong Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Het familiebedrijf Hitachino Nest was een van de baanbrekende Japanse microbrouwerijen toen deze in 1996 van start ging. Onlangs breidde het uit naar Hongkong, waar het een ongebruikelijke brouwerij bouwde, verspreid over meerdere verdiepingen in het industriële district van Fo Tan. Elke zaterdag is de brouwerij geopend voor bezoek en kan men er de lokaal gebrouwen bieren proeven, waaronder enkele Hongkongse variaties op de sinaasappelachtige Dai Dai Ale en de Espresso Stout met koffiesmaak.

Sluit

De informatie in dit artikel kan zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Voor vragen kan je contact opnemen met de aanbieder van het desbetreffende product- de dienst.

De Hong Kong Tourism Board wijst elke aansprakelijkheid met betrekking tot de kwaliteit of de geschiktheid voor het doel van producten en diensten van derden af; en geeft geen enkele garantie met betrekking tot de nauwkeurigheid, geschiktheid of betrouwbaarheid van de informatie in dit artikel.