소박한 홍콩의 다이파이동(홍콩식 포장마차)은 정부가 70년대에 대부분을 푸드 센터로 이전하면서 대체로 과거의 일이 되어버렸다. 그러나 스탠리 스트리트의 노점상들은 살아남았고 싱키는 새벽의 간식이나 야식을 찾는 사람들에게 여전히 사랑받는다. 인기 메뉴로는 소금과 후추 간을 한 오징어, 탕수육 그리고 간 요리 등이 대표적.
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