中環（Central）を5分も歩けば必ず飲み屋にたどり着くほど、香港にはお酒を楽しめる場所が数多くあります。酔わせてくれるお酒もいいですが、たまには酔わない飲み物はいかがでしょう。つまりは、「二日酔いのない朝を迎えるために。」香港のバーがすべて酒飲みたちのためだけにあるわけではありません。最近ではアルコールの少ない飲み物やアルコールフリーのカクテルを提供するお店が徐々に増えてきています。そんなお勧めのバーをご紹介します。

The Envoy

バーRoom 309が隣りにオープンして以来、 The Envoy を話題にする機会が減っていたりしませんか？そうであれば残念です。ぜひThe EnvoyのバーテンダーAntonio Laiが作る様々なソフトカクテルを、ハッピーアワーとともに楽しんでみてください。まずは有名なカクテル、ダイナソーのノンアルコール版はいかがでしょう。このモクテル「Dinosaur Roar」はウォッカの代わりに、 「シークレットレシピ」のチョコレートモルトミルク、Miloのアイスボール、そしてたっぷりのMiloパウダーを振ったもの。そしてモーニング・デュー（写真）は、ディルマ（Dilmah）のグリーンティー、濃いめのジャスミン茶、自家製パンダンシロップをペルリーニのシェーカーで弱発泡性にしたもの。最高の夜を締める最後の一杯にぜひ頼んでみてください。

Buenos Aires Polo Club

アルゼンチンビーフのステーキで有名な Buenos Aires Polo Club 。実はここには知る人ぞ知る素晴らしいバーがあるのです。ここでは、アルゼンチンでポピュラーなフェルネットのリキュールを使ったカクテルが有名ですが、もちろんそれ以外にも多くのモクテルが楽しめます。「Teetotallers（禁酒家）」 と書かれたメニューリストには、クランベリー、ミント、ショウガを組み合わせた 「Boedo」 や、マテ茶、オレンジ、グレープフルーツを組み合わせた 「Recoleta」 など。お気に入りの酔わないカクテルを見つけてください。

Bella Lee

かつて韓国の焼酎バーEditionがあったPeel Streetに新しく出来たBella Lee。ここではスプリッツなどアルコールが少なめのメニューが豊富なため、お酒の量を控えるのには最適な場所でしょう。様々な種類のスプリッツが楽しめるだけでなく、ペローニ・ピッコラのミニチュアボトルもあり、少ない方が良いという時にはいいチョイスです。

Le Garcon Saigon

湾仔（Wan Chai）にあるこのベトナム料理レストランでも、数々の素晴らしいモクテルを提供しています。食事をした後に行っても問題ありません。もちろん食事もハイクオリティですが、ドリンクを楽しむために訪れても大丈夫。ここで飲めるのはベトナムコーヒーだけではありません。「Les Innocents」 と呼ばれる、ノンアルコールカクテルには様々な種類があります。たとえばパイナップル、ライチ、ライムと卵の白身が入った「Tropiques D’Ho Chi Minh」、蓮茶、リンゴ、イチゴとミントのモクテル「Memories de Saigon」など。最高のモクテルをお楽しみください。