中環（セントラル）の華美で魅力的な場所とは違った雰囲気を楽しみたいときは、少し足を延ばして九龍に向かい、深水埗（シャムスイポー）の本格的な隠れスポットを探してみましょう。市場がある ペイホーストリート（Pei Ho Street） 、電気製品が所狭しと並ぶ アプリウ・ストリート（鴨寮街） 、おもちゃ、文具、模造品が揃う 福栄街（おもちゃ通り） など、思いつくものなら何でも、低価格で売られています。ここまでくると、小腹が空いてきますから、世界で最も安いミシュランの星付きレストランのひとつの添好運（Tin Ho Wan）に入ります。ここの豚まんは絶品です。

屋台、カフェ、神秘的なアートショップがごちゃごちゃしていて楽しい テンプルストリート・ナイトマーケット を散策します。寺院に向かって進んでいくと、手相や耳相に加えて、文鳥のお告げを使ったタロットカードなど、奇妙で素晴らしい方法で未来を予測する占い師がずらりと並んでいます。

香港島に戻り、 Chi Chi Cham で思い出に残る本格的な食事を楽しみましょう。ワイワイした雰囲気のこの居酒屋風レストランでは、素晴らしい料理、強めのカクテル、度数高めのお酒などを提供しています。そして、 ソーホー や 蘭桂坊（ランカイフォン） にもはしごして、クールでごちゃごちゃしているバーで、もう飲めないくらいまでお酒とダンスを楽しみましょう。

ブルース・リーの出身地、香港にいながら「Wax on, Wax off」の修行はちょっと、.とは言わせません。とにかくやりましょう。九龍の尖沙咀にある詠春拳カンフー体験ツアーで１日が始まります。ブルース・リーの師匠イップ・マンの門下生であったサム・ラウ先生が率いるイップ・マン武術協会（葉問国術総会）のスタッフが、絶望の淵にいるユマ・サーマンのごとくあなたを特訓します。使ったカロリーを飲茶ランチで全部補ったら、「ブルース・リー:カンフー・アート・ライフ展」を見学し、 アベニュー・オブ・スターズ のブルース・リーの像を拝みます。

ビクトリアハーバーをゆらゆらと往来する象徴的なスターフェリーに乗って香港島に戻ります。所要時間は10分程度です。1898年創業のスターフェリー社は、最もノスタルジックなスタイルで毎日70,000人のお客さんを運んでいます。切符を買って乗船すると、わずか数ドルで水上から香港のスカイラインを眺めることができます。

2021年に「現役の2階建てトラムの最大車両数」としてギネス世界記録™に認定された香港のクラシックなトラムで、ノスタルジックな交通ツアーを続けましょう。トラムは、本島の北部を朝から真夜中まで頻繁に運行しています。後ろ側の上部のデッキに上り、低速度ビデオを撮って、あなたのInstagramのフォロワーの心の琴線に触れましょう。ビデオを撮り終わったら、下のデッキをぶらぶらします。車両の前側で、たった3香港ドルの定額料金を支払うだけで、ノスタルジック感を味わえます。

MTR南港島線に乗って香港仔に向かい、ビーチとその近くにある 香港オーシャンパーク を訪れます。港に停泊するおしゃれなヨットに乗るのも良いかもしれません。そしてタクシーを捕まえてスタンレーに向かいます。ここではプロムナード沿いの洗練された雰囲気でワインを楽しみ、昨夜のソーホー/蘭桂坊でのどんちゃん騒ぎとは違った感じを体験します。

残り時間はわずか。まだ ピーク や香港の雄大な自然を楽しむハイキングを済ませていません！早朝のさわやかな時間帯を最大限に活用し、１石２鳥で両方をクリアします。上環から丘陵へと真っすぐ向かい、大学を抜けてピークのハイキングパスに入ります。汗をたっぷりかき、足は筋肉痛になるほどがくがくするかもしれませんが、頂上からの有名な景色はそれだけの価値があります。ここからは、象徴的なピークトラムに乗って下ります。なお、ピークトラムは４月23日より、サービス向上を目的とした改修作業のため、２～３ヵ月間運休となりますのでご注意ください。おめでとうございます。これで、山麓からトラムに乗るために列に並ぶ時間が節約できました。