Si vous aimez vous évader des paillettes et du glamour du centre de Hong Kong, allez un peu plus loin dans Kowloon et partez à la recherche de joyaux authentiques à Sham Shui Po. Du marché de la rue Pei Ho aux stands d'équipements électroniques de la rue Apliu , mais aussi des jouets, de la papeterie et des contrefaçons de la rue Fuk Wing (Toy Street) tout ce que vous pouvez imaginer est en vente à des prix défiant toute concurrence. Vous avez sans doute déjà l'appétit ouvert, alors n'hésitez pas à vous rendre à Tin Ho Wan, l'un des restaurants étoilés les moins chers du monde (les brioches au porc sont à mourir).

Promenez-vous dans le marché nocturne de la rue du temple , un charmant mélange d'étals, de cafés et d'arts mystiques. Vers le temple, vous trouverez des rangées de diseuses de bonne aventure qui prédisent l'avenir par divers moyens étranges et merveilleux, dont la lecture des lignes de la main, la lecture dans l'oreille et même le tirage de cartes de tarot assisté par les oiseaux.

Retournez sur Hong Kong Island pour un repas vraiment mémorable au Chi Chi Cham , un restaurant izakaya très animé où l'on sert de la bonne nourriture, des cocktails forts et assez de saké pour faire couler un navire. À partir de là, les bars éclectiques et cool de SoHo  et Lan Kwai Fong (LKF)  vous feront boire et danser jusqu'à ce que votre foie ne puisse plus le supporter.

Si vous ne ressentez pas le besoin de vous battre un peu quand vous êtes dans la ville natale de Bruce Lee, c'est incompréhensible, même si en vrai ce n'est pas notre problème. Commencez votre journée avec le Wing Chun Kung Fu Experience Tour à Tsim Sha Tsui, Kowloon. L'association des arts martiaux Yip Man, dirigée par le maître Sam Lau, un élève du grand maître Yip Man, le mentor de Bruce Lee, vous mettra à l'épreuve comme si vous étiez Uma Thurman dans Kill Bill. Vous pourrez ensuite reprendre toutes les calories perdues avec un déjeuner dim sum avant de vous rendre à l'exposition « Bruce Lee : Kung Fu Art-Life Exhibition » et de vous prosterner devant la statue de Bruce Lee sur Avenue of Stars .

Retournez sur Hong Kong Island grâce à l'emblématique Star Ferry, qui virevolte au-dessus du port Victoria comme un ivrogne dans un tonneau toutes les dix minutes environ. Fondée en 1898, la Star Ferry Company transporte encore chaque jour 70 000 passagers sur les eaux, dans un style des plus nostalgiques. Achetez un billet, montez à bord et admirez la vue de Hong Kong depuis la mer pour quelques dollars seulement.

Continuez votre tour dans la nostalgie sur l'un des trams classiques de Hong Kong, qui sillonnent le couloir nord de l'île principale du matin jusqu'à minuit. Installez-vous à l'arrière, montez au pont supérieur et préparez-vous à faire un time-laspe pour faire pleurer tous vos followers sur Instagram. Lorsque vous aurez terminé, descendez simplement et payez un forfait de 2,60 HKD à l'avant avant de débarquer à nouveau dans la réalité.

Empruntez la ligne MTR South Island vers Aberdeen pour découvrir les plages et le parc à thème  Ocean Park situé dans les environs. Nous vous recommandons également de passer un peu de temps à fantasmer sur les yachts de luxe du port avant de prendre un taxi pour 11)Stanley où vous pourrez contrebalancer la débauche de SoHo/LKF de la veille par une dégustation de vin sophistiquée le long de la promenade.

Votre temps est presque écoulé et vous n'avez PAS encore été au  Pic Victoria l'une des randonnées épiques de Hong Kong ! Profitez de la fraîcheur matinale et faites d'une pierre deux coups. Depuis Sheung Wan, montez la colline, traversez l'université et empruntez le chemin du Pic. Il y aura beaucoup de sueur et de douleurs aux mollets, mais le célèbre panorama du sommet en vaut la peine. De là, prenez le célèbre tram du pic Victoria, mais assurez-vous d'être au courant des dernières nouvelles concernant l'arrêt du tram, car le service prend deux à trois mois de pause pour être modernisé et rénové afin d'offrir une meilleure expérience touristique, à partir du 23 avril. Félicitations, vous venez de vous épargner les heures de file d'attente qu'entraîne l'embarquement tout en bas.

[ Remarques : Le service du Peak Tram est actuellement interrompu en raison de travaux. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site officiel. ]