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Block 18 Doggie's Noodle

Ne vous inquiétez pas - il n’y a pas de viande de chien dans leurs « dog noodles », nommées pour leur forme trapue évoquant une queue de toutou. Ces nouilles étaient un casse-croûte populaire dans les années 50 et au début des années 60, bon marché mais nourrissant. Au bloc 18, les nouilles sont garnies d’ingrédients à la fois économiques et savoureux tels que les champignons, les crevettes séchées, l’ail et les légumes. Outre les nouilles, nous vous recommandons également la soupe savoureuse aux nageoires de requin (pas de requin, juste un arôme similaire créé avec du canard râpé).


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88 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
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