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Les nouvelles industries à Kwai Tsing

LUXE City Guides
  • Texte de LUXE City Guides, photos de Jeremy Cheung

Tous les vendredis, un mélange éclectique de personnes se regroupe autour d'un petit bar dans un bâtiment industriel du Kwai Tsing District. Ils viennent là pour déguster les meilleures bières artisanales de Hong Kong. Ce qui a commencé dans un salon sur l'île de Lamma est devenu une brasserie prospère et innovante : Yardley Brothers a remporté des prix nationaux et internationaux, et a ouvert, en 2016, une unité de brassage industriel à Kwai Hing.

Yardley Brothers

Tous les vendredis, la brasserie offre des dégustations gratuites. En ces occasions, on peut y croiser un couple de tatoueurs de l'étage en-dessous, des employés de bureau de l'un des nouveaux bâtiments commerciaux du quartier, et un groupe de Coréens amateurs de bière. Ils sont venus là en pèlerinage, en particulier pour gouter la Lamma Island IPA, la Quit your Job! et la HongKong Bastard de Yardley Brothers, ainsi que les éditions spéciales créées chaque mois par le maître brasseur Luke Yardley.

Un peu plus loin, le musicien et compositeur Andrew So a récemment ouvert VII Drip & Brew, un café dont l'ambition est d'offrir un havre de tranquillité au milieu d'un quartier très animé. « Nous voulons créer une oasis à Hong Kong, et Kwai Chung est probablement l'un des quartiers les plus « assoiffés », explique So.

 

À Kwai Tsing, il n'y a pas que le café ou la bière qui se brasse. Ces deux entrepreneurs contribuent à fonder une communauté dans un quartier qui a longtemps accueilli les créatifs mais qui a toujours manqué de convivialité et d'ambiance collaborative.

Kum Chi Keung

« Chacun ferme sa porte et travaille dans son coin. C'est un bâtiment industriel, les occupants s'adonnent à leurs propres activités », dit Kum Chi Keung, un artiste connu pour ses œuvres inspirées de cages à oiseaux, qui, avec d'autres grands noms de la scène artistique contemporaine chinoise comme Samson Young et Fang Lijun, occupe un atelier dans le quartier depuis de nombreuses années. « Il semblerait que personne n'essaie de coordonner les artistes, alors chacun travaille de son côté », explique Keung.

Un avis partagé par Frédérique Decombe, artiste française spécialiste de l'art visuel et des performances, qui a fondé une galerie dans le quartier il y a cinq ans, et qui en a fait son atelier 18 mois après son ouverture : « La galerie a été une expérience courte et intense mais trop courte pour créer une communauté. Nous espérions que les gens travailleraient ensemble mais il semblerait que ce soit plus difficile que ce que nous pensions au départ », explique-t-elle avant d'ajouter, optimiste : « c'est en train de changer pour de bon, lentement mais sûrement. »

 

Avec Sheung Chau, son partenaire, l'artiste spécialiste du travail du bois et du métal, Stanley Lee, propose des ateliers où les étudiants peuvent apprendre à fabriquer de la vaisselle, des stylos et des bijoux. Lui aussi a eu un espace dans le quartier pendant cinq ans. Sur une terrasse attenante, il a ouvert le Here Workshop et a également proposé des cours d'agriculture sur le toit de l'immeuble.

 

« Au cours des deux dernières années, ce quartier a beaucoup changé », explique Lee. « Lorsque nous avons commencé, le choix de cours était très limité ; maintenant, il y en a beaucoup, et de nombreux autres ateliers déménagent à Kwai Chung. » Toute l'année, les visiteurs de Kwai Chung peuvent s'inscrire à des cours de fabrication en céramique, ou à des groupes de création artistique et de dessin.


Les nouveaux artistes, attirés par des loyers relativement abordables et des infrastructures qui s'améliorent, y voient aussi une communauté qui s'ouvre davantage. Le designer et artiste, Arnaud Le Marteur Rêveur s'est installé à Kwai Hing depuis un peu plus d'un an. « J'aime vraiment cet endroit. J'ai aussi rencontré pas mal de monde : quelques artistes, un photographe et divers entrepreneurs, et même un brasseur de bières », dit-il.

 

Les espaces commerciaux ont contribué à ce changement. La hausse du nombre d'employés de bureau a dynamisé le secteur : bars et restaurants se sont multipliés, créant plus d'espaces de rencontre pour les habitants.

 

Comme le VII Drip & Brew, le Cozy Café , installé au sous-sol d'un bâtiment industriel, propose du café, du thé et des sucreries aux employés de bureau ainsi qu'aux occupants des ateliers.

 

Même si les façades des bâtiments industriels de Kwai Hing et Kwai Fong inspirent rarement la créativité, on y trouve à l'intérieur certains des artistes, designers et entrepreneurs les plus innovants de Hong Kong. Où les trouver ? Avec de la chance, sur la scène sociale émergeante où le café et la bière artisanale permettent à la communauté de se rassembler. Bien qu'il y ait encore du chemin à parcourir, qui sait ce que pourrait apporter l'émergence d'une telle communauté ? Les connexions et les collaborations engendrent souvent de la créativité et de l'innovation.

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