Nói ngay
Tôi xin lỗi. Tôi không hiểu.
Danh sách “50 Quán Bar Tốt Nhất Châu Á” hàng năm vinh danh những quán bar tốt nhất và sáng tạo nhất trong khu vực. Trong lần tổ chức thứ tám vào năm 2023, buổi lễ lần đầu tiên được tổ chức tại Hồng Kông với sự hợp tác của Tổng cục Du lịch Hồng Kông. Sự kiện này đánh dấu sự quy tụ đầy đủ đầu tiên của cộng đồng bar ở châu Á kể từ năm 2019.
Giữ vị trí dẫn đầu trong ba năm liên tiếp là COA, một quán bar lấy cảm hứng từ Oaxaca nằm ở khu Trung Hoàn. Bảy quán bar địa phương khác cũng đã lọt vào danh sách danh giá này. Bảng xếp hạng được tổng hợp từ phiếu bầu của hơn 260 chuyên gia đồ uống từ khắp châu Á, bao gồm các quán bar từ 17 thành phố trong khu vực. Đọc tiếp để cùng tìm hiểu về tám quán bar được vinh danh tại Hong Kong.
Số 1 — COA
COA tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu danh sách năm thứ 3 liên tiếp. Được thành lập bởi chuyên gia về rượu agave Jay Khan, quán bar lấy cảm hứng từ Oaxacan ở Central lấy tên gọi từ dụng cụ thu hoạch cây agave. Quán sở hữu bộ sưu tập khổng lồ gồm hơn 200 chai rượu agave bao gồm tequila, mezcal, raicilla và sotol. Đắm mình trong thế giới rượu mạnh của Mexico, nhâm nhi những ly cocktail sáng tạo và tự mình tìm hiểu điều gì khiến quán bar địa phương này nổi tiếng nhất khu vực.
Số 8 — Argo
Xếp vị trí thứ 8 là Argo, quán bar cocktail hiện đại nằm bên trong khách sạn Four Seasons. Được đặt tên theo một con tàu trong thần thoại Hy Lạp, quán bar trưng bày các loại rượu sáng tạo và một chương trình cocktail dựa trên một ý tưởng với các nguyên liệu truyền thống của Hồng Kông, bao gồm đậu nành, sốt XO, sốt xá xíu chay (thịt lợn nướng kiểu Quảng Đông) và giấm đen. Đừng quên kiểm tra đáy ly của bạn để tìm một chú kẹo gấu dẻo dễ thương khi bạn thưởng thức ly sâm panh chào mừng.
Số 9 — DarkSide
Quán bar hàng đầu của Rosewood Hongkong là địa điểm duy nhất của khu vực sông Cửu Long lọt vào danh sách 50 quán bar tốt nhất Châu Á năm 2023. Được điều hành bởi Giám đốc Bars Simone Rossi, các loại cocktail của DarkSide tập trung vào các truyền thống lâu đời được kết hợp với các kỹ thuật sáng tạo. Thực đơn theo ý tưởng của họ: 'Nghệ thuật mạt chược', làm nổi bật trò chơi mạt chược của Trung Quốc và chuyển các yếu tố của trò chơi thành một trải nghiệm cocktail mới, kết hợp với nhạc jazz trữ tình lôi cuốn.
Số 17 — The Aubrey
Vươn lên từ vị trí thứ 38 trong năm 2022 là nhà hàng The Aubrey tại khách sạn Mandarin Oriental, Hồng Kông. Được phát triển bởi chuyên gia pha chế từng đoạt giải thưởng Devender Sehgal danh giá, quán bar không chỉ sở hữu view nhìn ra Cảng Victoria mà còn tái hiện phong cách quán rượu tự phục vụ của Nhật Bản, Izakaya với đồ nội thất cổ điển, độc đáo và lối trang trí mới lạ. Các cocktail sáng tạo tại đây sẽ đưa thực khách vào cuộc hành trình khám phá thú vị về thế giới rượu shochu.
Số 26 — Penicillin
Penicillin tọa lạc trên đường Hollywood, là quán bar đầu tiên sản xuất xuất theo quy trình khép kín tại Hồng Kông. Được thành lập bởi hai cặp vợ chồng Agung và Laura Prabowo, Roman và Katy Ghale, quán bar chỉ ưu tiên sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc tại địa phương và tái chế các nguyên liệu, đồng thời nỗ lực giảm thiểu lượng khí thải carbon. Ngoài các hoạt động thân thiện với môi trường, quán bar còn sáng tạo ra loại cocktail 'One Penicillin, One Tree', trong đó một phần số tiền thu được sẽ được dùng để trồng lại rừng nhiệt đới Kalimantan đang bị đe dọa ở Indonesia.
Số 31 — Quinary
Được điều hành bởi nhà pha chế nổi tiếng Antonio Lai, Quinary in Central được trang trí hoàn hảo như một nhà máy thật sự với sàn bê tông và ánh đèn retro. Quán bar tập trung vào trải nghiệm đa giác quan với những ly rượu xoay, bóng khói hoặc kẹo nổ. Loại cocktail mang tính biểu tượng của họ là Earl Grey Caviar Martini, thức uống bán chạy nhất của họ trong hơn một thập kỷ. Cocktail được làm từ rượu Cointreau, vodka quýt, xi-rô hoa cơm cháy, trứng cá muối Earl Grey và lớp bọt kem được phủ bên trên.
Số 33 — Mostly Harmless
Mostly Harmless là một quán bar cocktail theo phong cách omakase mới ở Sai Ying Pun, và nơi này đã lọt vào danh sách 50 quán bar tuyệt vời nhất Châu Á trong năm đầu tiên khai trương. Quán bar do Ezra Star quản lý được trang trí bằng gạch trắng, và trên đó có tên của thực khách và các thực đơn thay đổi luân phiên được viết bằng bút lông. Nhằm hỗ trợ các trang trại địa phương và giới thiệu các nguyên liệu theo mùa trong cocktail của họ, Mostly Harmless theo đuổi phong cách thoải mái, thư giãn với bầu không khí vui vẻ, phục vụ các loại cocktail được pha chế thủ công đầy nghệ thuật, khác với các quán bar cocktail omakase trang trọng và cao cấp.
Số 47 — The Old Man Hồng Kông
Quay trở lại danh sách đề cử là The Old Man Hong Kong, quán bar hàng đầu trong top 50 quán bar tốt nhất Châu Á năm 2019, và nơi đây đã trở thành một biểu tượng trong ngành công nghiệp đồ uống của thành phố. Nằm trong một con hẻm ngoài đường Aberdeen, quán bar lấy cảm hứng từ tiểu thuyết gia Ernest Hemingway nhằm vinh danh các loại rượu mạnh và cocktail yêu thích của nhà văn tài hoa này. Quán bar thu hút những fan hâm mộ Hemingway và người đam mê cocktail đến thưởng thức các món nước sáng tạo được pha chế bởi đội ngũ chuyên viên nổi tiếng, qua đó tôn vinh thiên tài văn học và niềm đam mê cocktail của ông.
Năm quán bar Hồng Kông cũng được vinh danh trong danh sách từ Số 51-100, bao gồm The Pontiac (số 53), Mizunara: The Library (số 86), The Wise King (số 89), Tell Camellia (số 97), and Honky Tonks Tavern (số 98).
Bạn đang tìm kiếm đồ uống có cồn thấp? Hãy thử 5 quán bar hàng đầu Hồng Kông để thưởng thức mocktail và đồ uống ít cồn.
Thông tin trong bài viết này có thể thay đổi mà không thông báo trước. Vui lòng liên hệ với các nhà cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ tương ứng nếu bạn có thắc mắc.
Hội đồng Du lịch Hồng Kông không chịu bất kỳ trách nhiệm nào liên quan đến chất lượng hay sự thích hợp cho mục đích sử dụng đối với sản phẩm và dịch vụ của bên thứ ba; đồng thời không cam kết hay bảo đảm về tính chính xác, đầy đủ hoặc độ tin cậy của bất kỳ thông tin nào trong đó.
Live Chat
