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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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大帽山茶水亭:連姐與山友們的聚腳點

《南華早報》Morning Studio團隊
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連姐與她經營的茶水亭

常言道:「知之者不如好之者,好之者不如樂之者」,當你找到自己喜歡的工作,便會樂此不疲,這用來形容在大帽山郊野公園茶水亭服務了28年的江火連,再合適不過。

江火連,山友暱稱「連姐」,堅持每天早上5:00起床搭乘巴士,準時於早上7:00到達茶水亭,為新的一天作好準備。

連姐告訴我們:「郊野公園的氣溫通常比市區低一些,這裡的空氣也總是非常清新。」連姐的茶水亭設有戶外休息區,與大帽山郊野公園遊客中心相連,這座遊客中心有着灰色的石牆和中式的瓦頂,建築頗具特色。連姐說:「這些年來,這裡的植物生長得愈來愈茂盛了。」

大帽山山頂上的天氣雷達站

大帽山上避風港

連姐回想起,最初營運茶水亭時,前往大帽山的遊人並不多:「以前沒有這麼多人喜歡登山。」

近年出現的一些特殊氣候景象,令這裡開始熱鬧起來,例如2015年1月寒流襲港,令氣溫降至歷史新低,吸引了大批遊人前來大帽山山頂一睹「掛霜」的奇觀。不過,亦因當時的寒冷天氣,路面結冰,變得濕滑,很多人因此被困在寒冷的山上。

「記得當年我在茶水亭留守了幾晚,為有需要的人士提供協助。」連姐說:「山友一個簡單的微笑,就是給我最好的回報。」

連姐在妙高台欣賞山下城市的全景。

星級常客

近年來,越來越多登山愛好者到訪這座全港最高山峰——957公尺的大帽山,這些山友大多成為了連姐的朋友。

「我的茶水亭永遠會為山友開放,」連姐續說:「我除了為他們提供登山所需的補給外,還會準備好各種受歡迎的小吃,如燒賣、魚蛋(魚丸)和豆腐花。」

在2000年以武打電影《臥虎藏龍》而享譽國際的影星周潤發,亦是連姐的常客之一。

「10多年前,我第一次在這裡遇見周潤發,當時他專程來拍攝櫻花。」連姐分享說:「他待人親切友善,總是沒有架子。記得有一次,一班山友邀請他一起登山,沒想到他爽快地答應了。我想他大概是從那時開始愛上登山活動的吧。」

日光下的大帽山遠足徑

貼心安排

不一定只有星級名人,才能獲得連姐的厚待。多年來,連姐對山友總是有求必應。無論是登山人士,還是樂施毅行者和香港100越野賽的跑手,她都會悉心照料。

有一次,一群正在下山途中的山友致電連姐,請她準備白粥果腹。另一次,則是一位越野跑手來到連姐的茶水亭前,問她要一勺豉油,用來補充他體內因過度流汗而流失的鹽分。

「這些要求都很簡單,何樂而不為。」連姐說。

連姐正在補充毽子與其他貨品。

大自然守護者

大帽山是很多野生動物的家園,連姐在無數次登頂途中,就遇到過各種野生動物,包括牛、野豬、箭豬,甚至巨型烏龜。她說:「我就在燒烤區附近的小溪旁發現這隻巨型烏龜,當時我心想,好一隻有靈性的龐然巨物!」

連姐對自然生態的熱誠,令她漸漸由熱情好客的東道主,成為了一名勸導大眾保護環境的教育者。

她經常鼓勵山友自備可重用的水瓶,提醒他們不要在山上留下垃圾:「請你把所有垃圾留在身上,然後帶來我的茶水亭,我會細心教導你將它們分類,再放置到不同的回收箱中。」

連姐鼓勵遊客自備水樽,並在茶水亭設置添水服務。

連姐沒有退休的打算,因為經營茶水亭是她人生的重要部分。當連姐需要休息或處理雜務時,山友們便會充當她的「助手」,替她看管茶水亭。

「經營茶水亭,讓我遇到很多不同的人,他們的濃情厚愛使我能夠繼續前行。我對現在擁有的一切心存感激。」連姐說。

連姐在大帽山遠足。

連姐推薦的大帽山郊野公園必遊景點

  1. 從茶水亭登山約半小時後,你會到達一個警衛站和只有獲授權車輛才能通過的閘口。離閘口不遠處,你會有機會看到一群牛在悠閒地吃草和休息。
  2. 如果你在黎明時分登山,你可能會在停車場旁的灌木叢附近,看到成群的箭豬。
  3. 站在球形的天氣雷達站旁,你可遠眺到屹立在大埔慈山寺的巨型白色觀音像,以及南丫發電廠的3座煙囪。
  4. 從山頂的觀景台,可以清楚看到宏偉的青馬大橋,大橋連接新界青衣和馬灣, 落成當年,是世界上第二長的懸索吊橋。

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