Рестораны с новаторским взглядом на дим самы

Источник Time Out Hong Kong

Думаете, вы уже перепробовали все дим самы, и вас уже ничем не удивить? Вы ошибаетесь. Ох, как же сильно вы ошибаетесь. Дим самы – одно из самых популярных блюд в Гонконге, и местные шефы постоянно экспериментируют с идеями и пытаются превзойти друг друга. Если не верите, зайдите в один из ресторанов из этого списка.

Dimdimsum

В Гонконге находятся несколько кафе сети Dimdimsum Построить маршрут Dimdimsum Адрес 112 Tung Choi Street, Mong Kok, Kowloon Сайт https://www.facebook.com/dimdimsum.hk.english/ Узнать больше , и они настолько популярны, что открылись уже в Шанхае. Что выделяет Dimdimsum среди прочих заведений, так это их завораживающие фьюжн-блюда. Мы говорим сейчас о блюдах вроде баклажана, фаршированного морепродуктами с соусом терияки, и рулетиков с креветкой и соусом тысячи островов.

Duddell’s

Duddell’s Построить маршрут Duddell’s Адрес 3/F, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong Island Сайт http://www.duddells.co Узнать больше – это одно из самых стильных заведений в Гонконге, где можно насладиться едой, которая вам точно понравится – не зря у них есть звезда Мишлен. Но весь этот высокий стиль вовсе не говорит о консервативности меню. Многие традиционные блюда по типу дим сама здесь приобретают особую оригинальность. Не упустите возможность попробовать такие блюда, как морское ушко в слоеном тесте с куриными кубиками, или импровизации вроде пельменей сиу май, куда они умудрились впихнуть свинину, креветки, морской гребешок и икру.

Hexa

Hexa Построить маршрут Hexa Адрес OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon Сайт http://www.hexa-hk.com Узнать больше , относительно новое заведение на городской гастрономической сцене, было открыто в 2017 году и почти сразу стало получать благодарности за свою традиционную кантонскую кухню, которой они придали небольшой оттенок современности. В качестве примера упомянем дим самы, в числе которых есть дамплинги со шпинатом и сыром на пару, а также роллы из рисовой лапши с мясом беркширской свиньи..

Mott ^No.32

В Mott ^No.32 обещают «современный подход к китайской кухне», и это одно из лучших мест во всем Гонконге. Их современные дим самы просто потрясающие. В число блюд, которые обязательно стоит попробовать, входит австралийская воздушная говядина вагью и южноавстралийский морской гребешок, морской окунь, икра и золотой лист, пельмени с яичным белком.

Yum Cha

Еще одни местные специалисты по дим самам, Yum Cha Построить маршрут Yum Cha Адрес Shop 1 -2, 2/F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong Сайт http://www.yumchahk.com Узнать больше , теперь имеют четыре заведения по всему городу, что определяется их популярностью. Их знаменитые плюющиеся булочки с заварным кремом – постоянные герои лент в инстаграмах гонконгцев, а сосиски в тесте в форме собачек и булочки-хрюшки также слишком милы, чтобы их есть.

Man Mo Dim Sum Построить маршрут Man Mo Dim Sum Адрес Wah Koon Building, 40 Upper Lascar Row, Sheung Wan, Hong Kong Island Сайт http://www.manmodimsum.com Узнать больше

Шеф-повар швейцарского происхождения Николас Элалуф является специалистом по дим самам в стиле фьюжн. Он не боится брать традиционные гонконгские блюда и придавать им международный колорит. Среди самых интересных вариантов – хрустящие шарики из жареной пасты Nutella и пельмени с помидорами, моцареллой и свежим базиликом.

Закрыть

Информация в представленной статье может быть изменена без предварительного уведомления. По всем вопросам обращайтесь к поставщикам соответствующих услуг и товаров.

Управление по туризму Гонконга не несет никакой ответственности за качество или пригодность к использованию продуктов и услуг сторонних организаций, а также не дает никаких заверений и гарантий касательно точности, адекватности и надежности какой-либо содержащейся в этой статье информации.