Tai O abrite le peuple Tanka, une communauté de pêcheurs qui ont construit leurs maisons sur pilotis au-dessus des marées de l'île de Lantau depuis des générations. Ces structures inhabituelles sont interconnectées, formant une communauté étroitement unie qui vit littéralement sur l'eau. Leur monde enchanteur est le paradis des photographes et le pont-levis à commande manuelle qui enjambe l'étroit ruisseau scindant la ville a remplacé un «ferry» tiré par des cordes qui fonctionnait depuis plus de 85 ans.