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Das moderne Restaurant mitten im Kulturerbe- und Kunstzentrum Tai Kwun bietet raffinierte Interpretationen der traditionellen Jiangnan-Küche. Hinter diesem Begriff verbirgt sich die Kochkunst von Shanghai, Yangzhou, Hangzhou und anderer Städte südlich des Yangzi-Flusses. Sie ist bekannt für ihre dezenten Gewürze und frischen Zutaten. Ein schönes Beispiel dafür sind die "Geräucherten Longjing-Tauben" und die "Entensuppe mit Jinhau-Schinken und handgemachten (Keine Vorschläge)".
Adresse
Webseite
Telefon
+852 2877 8711
Kartenansicht
- 2/F, JC Contemporary, Tai Kwun, Old Bailey Street, Central
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