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請說

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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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中⻄交匯

語言:英文

Alex是一位充滿熱情和多才多藝的調酒師,他目前在Tastings Group擔任飲品創作經理,集團旗下有六間酒吧包括Quinary、Room 309和Draft Land等。他於今年獲得Diageo World Class調酒師大賽港澳區2021的亞軍,實力可見一斑。 Alex為了迎合中⻄交匯的主題,特意使用了氈酒和花雕設計了一杯命名為Old Town的雞尾酒。就讓Alex向大家展示東方與⻄方的文化交匯並分享他自己的調酒技巧。

直播嘉賓

高明智先生

  • Tasting Group飲品創作經理
  • Diageo World Class 調酒師大賽港澳區 2021 亞軍

蕭乃新先生

  • 酒派雜誌總編輯
品酒套裝(已售完)

為了做到真正的中⻄交匯,這套雞尾酒套裝除了有基本的調酒工具外,亦包含了代表著⻄方的蘭利8號氈酒及展現中國傳統釀酒工藝的鹹亨花雕10年陳。材料和工具基於著名調酒師Alex Ko設計的一款雞尾酒。

  • 蘭利8號氈酒700毫升 x 1
  • 鹹亨花雕10年350毫升 x 1
  • 搖酒器 x 1
  • 過濾器 x 1
  • 量酒器 x 1
  • 攪拌匙 x 1
  • 搗棒 x 1
  • 合桃粒 x 4 - 5
所需用具及其他物品
  • 蜜糖5毫升 x 1
  • 薑蓉5克 x 1
  • 橙皮塊 x 1

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