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10間香港農曆新年「優質餐廳」推介

Time Out Hong Kong
  • 內文由 Time Out Hong Kong 提供

農曆新年是一家人聚首一堂、一起享受美食的時刻。適逢佳節,香港多間餐廳準備了各款賀年菜式迎接龍年,由傳統中菜到奢華盛宴,以至創意菜餚,應有盡有。以下精選10間餐廳,獲香港旅遊發展局「優質旅遊服務」計劃認證,保證提供高品質的美食和服務,讓你以豐盛美饌展開新一年!

粵軒

1. 粵軒

無論你正計劃以一頓簡單的午市點心或一場豐盛佳餚慶祝新年,都可以前往屢獲殊榮的粵軒。這間位於六國酒店的中菜廳提供各種傳統粵菜,包括招牌蜜汁叉燒、釀焗蟹蓋和沙拉煙鯧魚等。 

潮廳

2. 潮廳

潮廳主打正宗潮州菜,採用蒸、煮、燉等潮式傳統烹飪技巧,重新演繹歷久彌新的潮汕味道。這個新年,餐廳特別設計了多款應節特色菜式,包括碧綠川椒龍蝦球、滷水豬手、魚翅羹等,讓你品味潮汕美食的同時,也能感受節日氣氛。

念川居

3. 念川居

念川居糅合川菜的濃烈與粵菜的鮮甜,提供水煮東星斑、厚切牛舌、蒜泥白肉、高湯瓜粒牛肉球、正宗辣子雞、創意四川辣味點心等招牌菜。新年期間,別錯過餐廳的一系列賀年菜式及套餐。

龍袍

4. 龍袍

龍袍將中西飲食文化合而為一,推出多款創意菜式迎接龍年。主菜推介澳洲青邊鮑魚、象拔蚌、阿拉斯加蟹、澳州龍蝦,還有用蔬菜絲和碎花生等各種七彩繽紛的材料炮製的傳統星馬賀年菜「撈起」。餐廳同時提供多間獨立廂房,配備特大LED屏幕及完善的燈光音響設備,讓你享受更私密的用餐或派對體驗。 

南大門

5. 南大門

有28年歷史的南大門位於鯉魚門海邊,坐擁維港醉人景色、落地玻璃窗及開放式廚房,並採用以大自然為靈感的裝飾。招牌海鮮菜式包括:椒鹽瀨尿蝦、豉油皇乾煎大蝦及上湯焗龍蝦配脆米粉底等。新年期間,南大門還會為大家悉心準備吉祥小禮物,不要錯過! 

蘇浙匯

6. 蘇浙匯

著名上海餐館蘇浙匯的灣仔分店自2013年起,連續11年榮獲米其林一星推介。除了樟茶鴨、蜜豆蝦仁、紅燒肉等招牌菜,餐廳亦提供各種賀年美饌,包括特色松子魚和瑤柱扒時蔬等。 

和平飯店

7. 和平飯店

和平飯店室內裝飾融入現代中式設計,提供正宗的京川滬風味佳餚。精選美食有皮薄餡靚的「不等你小籠包」及香氣四溢的葱油淋雞等。餐廳亦會推出不同賀年菜式,切勿錯過。 

十里洋場

8. 十里洋場

十里洋場結合蘇州和上海的美食精髓,提供精緻的淮揚菜。餐廳裝潢以綠藍色為主調,靈感來自傳統中式月門,氣派華麗。必點菜式包括女兒紅醉雞、茶香油爆蝦及招牌糯米炒大青蟹等,還有新年期間再度登場的淮揚豐味盆菜,用料十足,是團年的美食之選。

八一漁八

9. 八一漁八

如果你想享用一頓海鮮盛宴慶祝新春,那就可以到訪位於海港城的八一漁八。餐廳採用來自世界各地的高品質時令海鮮,備受歡迎的菜式包括黑胡椒焗蟹、以香片茶葉及木碎煙燻而成的48小時熟成片皮鴨等。新年期間,餐廳亦會推出各款應節菜式,如珍饈百味盆菜、年糕、尊尚南非鮑魚「撈起」等。

花圖

10. 花圖

花圖的裝修靈感來自英式古典風格和國際特務電影,打破你對一般中菜餐廳的既定印象。餐廳向中國傳統菜式致敬,並融入現代和可持續元素,必試菜式包括陳皮香草焗西班牙豚肉、炸乳鴿釀香梨、燘煮酸甜乳鴿胸等。新年期間,花圖亦會推出各款賀年套餐和年糕應節。 

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