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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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「小泰國」九龍城

LUXE City Guides
  • 內文由 LUXE City Guides 提供; 圖片由 Nicolas Petit 提供

如果剛好趕上慶祝「潑水節」活動那天去九龍城,記得帶上雨衣,否則一定濕透。「潑水節」又稱「宋幹節」,即泰國新年,通常在4月中旬。節日期間,泰國人有潑水慶賀的傳統。每年,香港也會抽出一天舉行慶祝活動 —— 數千人聚集在「小泰國」九龍城,沿著街道迎新遊行,活動在歡天喜地的潑水大戰中達到高潮。

其實,不管在一年中的任何時候來,「小泰國」都不會讓你失望。這片街區包含了衙前圍道一帶的多條街道,已有幾十年的歷史。在這裡,中泰文化相互交融,頗具特色。

LM Thai Supplier

走在城南道上,你會看見街邊的商店裡既供奉著泰國佛教神像,又設有中式祭壇。 LM Thai Supplier 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 是一家出售佛像、金象、花環等宗教用品的商店,店員解釋道: 「兩種祭壇目的都是一樣的,所以何必要選其一呢?」 與香港的其他地方不同,在「小泰國」,商店祭壇上擺著的不是普通的柳丁,而是鮮橙色的芬達飲料和五彩繽紛的泰國糖果。

說起來有趣,「小泰國」的起源與在地的潮州人頗具淵源。20世紀初,大批潮州人移民泰國,並與當地人結婚成家,從而使兩地的飲食、文化和傳統逐漸融合。如果想要親自體驗這種特色風味,去南角道吧。那裡的 泰式美食 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 將泰式香料與煎蠔餅、炸皮蛋等經典潮州菜餚完美結合,讓你大飽口福。

1970年代,香港經濟蓬勃發展,吸引了許多泰華家庭來此尋找機遇,他們選擇住在九龍城,因為附近的九龍寨城中居住著很多潮州人。到了1990年代,政府對中環進行了舊區重建,迫使更多原本在中環開鋪的泰國移民搬遷至九龍城。

九龍城街市 的熟食中心是品嚐正宗泰式風味的絕佳去處。中心內的泰苑小食餐廳烹製有烤豬排、拉帕沙拉、經典泰式咖哩等泰國美食,品質上乘。店主黃女士的丈夫是香港人,夫妻倆在30年前從泰國移居香港,她介紹說:「香港人不是很能吃辣,但如果你愛吃辣,我們可以應你的需求把菜做得更辣。」

城南道

如果你喜歡吃甜食,那就必去城南道,這裡有多家商店出售一種名叫「khanom wan」的泰式甜點。這些小糕點五顏六色、口味不一,有的是以椰子奶油和果凍製成的,有的則是糯米做的。香蘭葉是常見的泰國甜點食材,它有一種天然獨特、難以形容的芳香氣味。若想一嚐究竟,可以買一塊香蘭葉千層糕 —— 這種顏色翠綠、香氣濃郁的蛋糕共有九層,而「九」在泰國和中國文化中都是一個幸運數字。

再走幾步就到了 同心泰國雜貨 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 ,店鋪每週都會進口新鮮蘭花、茉莉花和康乃馨,將它們編織成五彩繽紛的花環,供人們掛在家中的祭壇上。此外,你還能在這裡找到球形的綠茄子、鳥眼辣椒、各類泰國香草,以及酸溜溜的木奶果及緬甸葡萄等熱帶水果。一位水果攤販說,這裡賣的一些泰國水果,並非人人都吃得慣。

想將最道地的泰國風味帶回家?很簡單。泰式咖哩醬在很多雜貨店都有售,可以買回家親自下廚;你甚至還能買到用塑膠袋裝著的現成咖哩,只需加熱即可食用,十足的懶人福音。

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