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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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藝術感滿滿的香港餐廳

《Time Out Hong Kong》雜誌
  • 內文由 《Time Out Hong Kong》雜誌 提供
五間為藝術愛好者而設的餐館

近年香港的藝術活動發展迅速,每年舉辦巴塞爾藝術展、Affordable Art Fair、水墨藝博等多項國際盛事。與此同時,在地藝術活動也如雨後春筍般湧現,Art Central和HKwalls街頭藝術節等就是最好的例子。伴隨這股藝術風潮,城中餐廳也紛紛在提供美食的同時,增添精緻的藝術品陳設,部分展品的水平,甚至可與藝廊媲美!以下五家餐廳,就是其中的佼佼者。

Carbone

Carbone

名廚Mario Carbone的 Carbone 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 紐約本店享負盛名,香港店則由其表弟Louie Carbone主理,從皮革沙發、黃銅裝飾到身穿無尾晚禮服的侍應,都酷似黑幫電影《教父》裡的場景。餐廳牆上亮眼的現代藝術作品由策展人維托‧夏納寶(Vito Schnabel)搜羅而來,跟餐桌上的帕馬森小牛肉和番茄醬燉肉丸相得益彰。

Djapa

Djapa

Djapa 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 是香港首家結合日本菜和巴西菜的餐廳,為客人帶來視覺、味覺雙重盛宴。餐廳特別邀請巴西街頭藝術家TOZ和及Bicicleta Sem Freio遠道而來,創作色彩斑斕、洋溢熱情南美風的壁畫!此外,Djapa也有日本藝術家村上隆的作品,呼應餐廳充滿混搭風格的菜式,包括日式爐端燒串燒和傳統巴西煙燻蔬菜燉豆等。

都爹利會館

都爹利會館

位於中環的 都爹利會館 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 空間寬敞,集藝術展覽與高級餐飲於一身,由於神秘而更添魅力。餐廳擁有寬敞陽台,內部裝潢格調優雅,專攻以創新手法演繹的傳統粵菜,如原汁焗鮑魚、片皮乳豬件等。都爹利會館設有藝術項目經理,專門處理文化藝術事務,協助舉辦一連串演講、座談、放映會及展覽。

卅二公館

卅二公館

卅二公館 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 所在的建築前身為銀行金庫,餐廳雖然沒有畫作或雕塑作品,但建築和室內設計愛好者一定不會失望。餐館採用中式裝飾,長桌上懸掛著大算盤,私人包廂的牆身則掛滿毛筆,與鎢絲燈泡等西洋設計元素的陳設形成強烈對比。憑藉完美融合中西風格的裝潢設計,卅二公館曾贏得2014年新加坡「世界室內設計節」(Inside Festival)的世界室內設計大獎!餐廳的菜式同樣出類拔萃,這裡出品的叉燒在香港屬一流水準。

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