На постоянно меняющейся гонконгской гастрономической сцене рестораны, продержавшиеся в течение нескольких десятилетий, превращаются в чуть ли не в достопримечательность, так случилось и с рестораном Wing Lai Yuen. Этот скромный семейный ресторан начал свою работу в поселении сквоттеров и, пока он продолжает менять места дислокации, его классические сычуанские блюда, которыми он и славится, продолжают привлекать толпы посетителей. Больше всего публике полюбились их нежная парная курятина в масле чили и мапо тофу, однако настоящая визитная карточка их шеф-повара – это лапша дан дан в огненно-остром бульоне. Если вы не можете справиться с такой остротой, то можете заказать менее острую версию блюда.