Yuen Long staat bekend om zijn lokale eetgelegenheden - van de informele eettentjes in de straten van het stadscentrum tot de legendarische noedelwinkels en de levendige dai pai dongs bij de West Bus Terminal die alleen 's nachts open zijn. Maar er zijn ook een handvol internationale eetgelegenheden. Met zijn strakke betonnen wanden en industrieel decor heeft Chef's Stage Kitchen meer weg van SoHo dan van Yuen Long en trekt in het weekend een jonge menigte aan van de brunch tot aan het diner. Geleid door drie ervaren koks, serveert deze eigentijdse eetgelegenheid de hele dag door westerse gerechten, van eieren Benedictus tot steaks en salades.