香港の朝食を楽しんだ後は、探検の始まり。瑞記咖啡（Shui Kee Coffee）から徒歩ですぐの 太平山街（Tai Ping Shan Street） は、ブティック、ビストロ、カフェ、アートギャラリー、さらには歴史的な寺院まで混在している魅力的なスポットです。 Select 18 や InBetween などのヴィンテージショップを巡り、ファッションとアート＆ミュージックが出会うユニークなショッピング体験ができるMahka に向かいます。このエリアにはたくさんの飲食施設がありますので、立ち寄ってエネルギーチャージをどうぞ。もう少し高級なものをお探しなら、フェンディ、ジミーチュウ、セリーヌ、アレキサンダー・マックイーンなどの国際的なファッションブランドが、 IFC モール や LANDMARK といった近くのショッピング施設や、その周辺エリアで見つかります。

香港での1日目の夜を終える前に、香港の有名なナイトライフを隅々まで体験しましょう。Feather Boa、Frank’s Library、 The Iron Fairies 、Dr Fern’s Gin Parlourなど、中環や上環エリアにはスピークイージーと呼ばれる隠れ家バーがたくさんあります。ちょっと立ち寄って1杯、あるいは2杯か3杯、いかがですか。

香港島側に宿泊していれば、スターフェリー・ピアに向かい、 フェリー に乗ってハーバーを渡ります。半島南端の尖沙咀(Tsim Sha Tsui)に到着したら、碧仙桃路(Bristol Avenue)にあるUrban Coffee Roaster で、サツマイモラテなど、焙煎したてのスペシャルティコーヒーとともに、自家製のクレームブリュレ・パンケーキやボリュームたっぷりの朝食を味わいます。

旺角(Mong Kok)の街の果てしない喧騒でショッピングしていると、ストレスを感じることでしょう。人混みから離れて静かにランチをするには、老二花廳（Loyi Faateng）がうってつけです。この古びているけれどおしゃれなカフェは、気取らない住宅ビルに入っています。ミスマッチのヴィンテージ・キッチュな家具、レトロなおもちゃ、素朴な家電などが、あれこれ寄り合わせられて飾られています。老二花廳（Loyi Faateng）では、おいしくて見た目にも楽しいさまざまなイタリア料理を提供しています。

今日のディナーは、老舗のレストランではなく、屋台のお店に行ってみませんか? 幸福駅(Kofuku Station) の巨大な卵焼き、三肥美食(Triple Fat)の罪悪感たっぷりの揚げ物、人気の 合益泰小食(Hop Yik Tai） の腸粉（米粉を使った伝統的な筒状の食べ物）、さらに度胸があれば深水埗美食坊(Sham Shui Po Food Court)のチーズ・ドリアンピザなど、通り立ち並ぶたくさんの屋台のさまざまな料理をつまんで歩けます。

香港での最終日は、北へ向かって、新界の人気ショッピングエリアを巡りましょう。

荃湾（Tsuen Wan）にある The Mills（南豊紗廠） は、かつては繊維工場だった建物を改造して、イノベーティブな芸術と文化の目的地へと生まれ変わりました。この複合施設には、朝食にぴったりのカフェやレストランがたくさんあります。コーヒー好きの方はCozy Coffee、Retold、またはKoko Coffee Roasters でホットコーヒーと軽食をどうぞ。地元の食べ物で構わないという方はNew Big Light やWong Pai Bing Sutt などのレストランで楽しめます。1日の始めに野菜をたっぷりとりたい場合は、Fleur やHonbo で、ヘルシーな植物ベースの料理や職人技の凝った料理を幅広く提供しています。朝食の後は、Commune、Concept to Go、The Sample など、スタイリッシュな家庭用品やライフスタイルを提案するさまざまなお店を巡りましょう。環境にやさしいショッピングの体験なら、古着を再利用するサステナブルな衣料品店alt: を訪ねてみてください。わずか4時間で新しい服に再生されます！

次は、MTR に乗ってほんの数駅先の葵芳駅（Kwai Fong Station）で降ります。駅のすぐ隣、一見さびれた感じの(葵涌広場)Kwai Chung Plazaには、実用の品々と軽食の世界が広がっています。一見の価値あり。一號餐車1foodtruck（1foodtruck）でパスタをテイクアウトしたり、いつも人気の東門町 (Tung Mun Ding) で辛くて酸っぱい酸辣粉（麺料理）を試してみたりしてはいかがでしょう。甘いもの好きには、食事の仕上げに呦呦鹿鳴布丁燒（Deerlicious Pudding） の焼きたてプリンがおすすめです。