Dim Sum Hereは、ノスタルジーと新しさが融合した点心専門店です。50種類以上の手作り点心を提供し、注文を受けてから蒸し上げるこの店は、黒と金の溶岩饅頭（black and gold lava buns ）、伝統的な広東風蒸しカステラ、パリパリの春巻きと一緒に包まれた腸粉、様々な蒸し米料理など、自慢の味を存分に楽しめます。お財布に優しい価格とカジュアルな雰囲気で、一日中いつでも絶品の点心を味わうことができます。

住所：Shop 6-8, G/F, Wah Chi Mansion, 286-298 Temple Street, Jordan, Kowloon
営業時間：7:30am～9:30pm

蛇王新は開業10年以上の経験を持ち、自慢の蛇のスープと腸詰の中華おこわで熱烈なファンを獲得しています。本場の食材を使った蛇のスープは、千切りしたカフェライムリーフや薄いチップスを添えると最高においしくなります。中華おこわは、食べ応えのある弾力のある食感と香ばしさが人気。蛇王新では亀苓湯を含む10種類以上の薬膳スープも提供しています。また、ボリュームのある食事を楽しみたい方には、お得なセットメニューもご用意しています。

住所： Shop E, G/F, Wing Sing Building, 36-40 Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon
電話番号：9522 1809
営業時間：13:00pm～1:00am

テンプル・ストリートで最も有名な料理の一つが煲仔飯（ボウチャイファン）とよばれる土鍋飯です。ここに何十年も営業を続ける興記菜館（Hing Kee Restaurant）は、地元の味がぎっしり詰まった料理を手頃な値段で楽しめるため、観光客に人気があります。60種類以上の煲仔飯があり、すべて炭火で炊き上げるため、スモーキーな香りが漂います。サクサクとした食感と独特のうま味で人気のアヒルの卵を使った牡蠣フライもぜひご賞味あれ。

住所：Shops 12, 13A, 15, 17, 19, G/F, Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon
電話番号：2384 3647
営業時間：13:30pm～12:00am

1982年創業の百寶堂は亀ゼリーと廿四茶、五花茶、酸梅湯などの涼茶（リョンチャ）と呼ばれるハーブティーの専門店です。店内には伝統的な中国のランタンが天井から吊るされ、薬草茶や桂亀ゼリーが入ったひょうたん型の銅鍋や青銅の釜が目立つように陳列されています。1980年代初頭の面影を残し、ノスタルジックな装飾が施された店内は、記念撮影の人気スポットとなっています。

住所：134 Temple Street, Jordan, Kowloon
電話番号：2332 8916
営業時間：11:30am～12:00am

テンプルストリートの代表的なグルメスポットである吳松街臨時熟食小販市場は、夜になると賑わいを見せます。市場内には10軒ほどの屋台が軒を連ね、それぞれ魅力的な炒め物や海鮮料理を提供しています。なかでもおすすめは、創業30年以上の老舗の榮發大排檔 （Wing Fat Seafood Restaurant）です。地元の味を楽しむなら、避風塘炒蟹と呼ばれるニンニクと唐辛子で炒めたカニ、塩コショウで味付けしたイカの唐揚げ、ドライシーフードとニラのソテーなどがおすすめです。

住所：29-39 Woosung Street, Jordan, Kowloon

テンプルストリートを訪れたら、方太糕品舖 を訪れないわけにはいきません。フォンファミリーが20年近く経営しているこの店は、美味しくてお財布に優しい18種類の伝統菓子の専門店です。地元の人に人気があるだけでなく、旅行好きのグルメな人たちもわざわざ足を運びます。名物のゴマロールは、その色と円筒形の形から「フィルムロール」とも呼ばれ、滑らかでモチモチした食感と豊かなゴマの風味が楽しめます。1日に300本以上売れるほどの人気です！

住所：198 Temple Street, Jordan, Kowloon
電話番号：5628 5486
営業時間：10:00am～10:00pm

特徴的なデザインのテンプルストリート入り口の門は、この地区の豊かな歴史と魅力のシンボルとなっています。ライトアップされた夜の門を撮影するには、遠くから撮影することをおすすめします。周囲の雰囲気がよく見える見晴らしのいい場所を探し、アングルを変えて門の壮大さを際立たせてみましょう。クローズアップで撮るなら、門の正面にから、ピンとの深さを調整して完璧な一枚撮ってみましょう。

テンプルストリート・ナイトマーケットは賑やかな通りで、写真に収めたくなるような活気ある街並みが広がっています。このダイナミックなマーケットで、お客さんと接する店主や、活気ある雰囲気に浸る観光客の素顔など、生き生きとした被写体にフォーカスしてスナップショットを撮りましょう。賑やかな人混みをじっくり観察して、理想的な構図が決まるのを待ちましょう。より雰囲気のある写真を撮りたいなら、夜遅くにテンプルストリートを訪れ、お店を閉まった後の人通りが少なくなる時間帯がおすすめです。

テンプルストリートは、屋台や大排檔（dai pai dong）がたくさんあり、目（と胃袋）を楽しませてくれます。調理中のジュージューとあがる湯気をとらえ、鮮やかな色と質感にズームイン。ピントを合わせる時は背景をぼかしながら、浅いピント深度で特定の料理を切り出してみましょう。また、夕暮れ時の低い照明を利用して、大排檔（dai pai dong）で食事を楽しむ人たちのスナップを撮れば、香港のユニークな屋台文化を記録することもできます。

香港の代表的な茶餐廳（チャーチャンテン）である、美都餐室は、写真好きにとって魅力的なスポットであり、ノスタルジックな雰囲気は数々の映画やテレビ番組の背景として使われてきました。ヴィンテージの内装、クラシックな市松模様のタイル、レトロな家具、昔ながらの看板を写真に収めて、過ぎ去った時代を彷彿とさせるシーンを再現してみましょう。居心地の良いブースから伝統的なメニューボードまで、美都餐室にはタイムスリップしたかのようなフォトスポットがたくさんあります。

テンプルストリートへ行ったら、九龍で最大の寺院である天后廟は絶対に外せません。寺院の正面を向いたら、一歩下がって、華麗な屋根や伝統的なモチーフなど、その建物の特徴をさまざまな角度から撮影してみましょう。中に入ったら、落ち着いた雰囲気に意識を集中し、薄暗い内部で揺らめくキャンドルを写真に収めましょう。土曜日は拝観時間が延長されるため、ゆっくりと参拝し、撮影することができます。

日が沈むと、テンプルストリートは地元ならではの文化で活気づきます。色とりどりの看板や屋台のイルミネーションで飾られた通りを撮影して、魅力的な夜景を楽しみましょう。また、テンプルストリートで繰り広げられる占い師や広東オペラの公演など、さまざまな夜間イベントに足を運んでみましょう。夜の光と影のコントラストを利用して、よりドラマチックな写真を撮影しましょう。

呉松街（Woosung Street）にあるこの家族経営のレストランでは、本格的なフィリピン料理を幅広く提供しています。カリカリのレチョンカワリ（豚バラ肉の炒め物）やジュージュー焼けるシシグ（豚の頭とレバーを刻み、カラマンシーと唐辛子で味付けしたもの）、チキンのアドボ煮込みなど、Bedañasのメニューはどれも外せ一品ばかりです。大人数でBedañasで食事をするなら、バナナの葉の上にさまざまな料理を広げ、みんなで手づかみで食べるフィリピン独特の伝統料理、ブードル・ファイトをぜひ試してみてください。

住所：113 Woosung Street, Jordan, Kowloon
営業時間：12:00pm～4:00am

ヒマラヤにある有名なヒンズー教寺院にちなんで名づけられたManakamana Nepali Restaurantは、インドとネパールの伝統料理を数多く提供するアットホームなレストランです。ボリュームたっぷりのカレー、タンドリーグリルした肉やシーフード、パニプリやパコラなどの食欲をそそる前菜をお楽しみください。メニューにはベジタリアン向けの料理もあり、どなたでもここで食事をお楽しみいただけます。何を注文しようか迷ったら、マナカマナでは、カレー、ダール（レンズ豆の煮込み）、野菜、ピクルス、ライス、ナン、ロティから選べるタール（鉄板で提供される伝統的なセットメニュー）を用意しています。

住所：107 Temple Street, Jordan, Kowloon
営業時間：12:30pm to 23:45pm

My Kitchenは、ハラールフレンドリーなチベット料理専門の屋台です。チキン、ビーフ、野菜が入った伝統的なチベット風モモは必食です。蒸すか揚げるかを選び、赤唐辛子のチャツネと一緒に食べると、食欲をそそる組み合わせになります。さらにこの店では、水牛の炒め物、冷たいトゥクパ・ヌードル、揚げ菓子、蒸しパンなど、ユニークなチベット料理もメニューに並んでいます。

住所：180 Shanghai Street, Jordan, Kowloon
営業時間：9：00am～3：00am

小腹がすいて、多国籍理が食べたくなったら、Pizza Max Bistroはいかがでしょうか。このレストランでは、イタリア料理、インド料理、ネパール料理のほか、グリル料理も楽しめます。カレー、パスタ、ケバブのほか、タンドリーチキンやイタリアンミートボールなどをトッピングしたユニークなピザが揃い、オリジナルのピザを作ることもできます。

住所：G/F, 22 Shanghai Street, Jordan, Kowloon
営業時間：11:00am～11:00pm

The Jungleは、森の壁紙や観葉植物、ティキ風の家具などジャングルをテーマにしたインテリアが特徴で、クールでゆったりとしたレストランバーです。メキシカン・タコス、パスタ、ピザなどの多国籍料理のほか、ブラッド・ソーセージやバーベキュー・ポークなどの伝統的なネパール料理も楽しめます。お食事の最後には、創作カクテルもお忘れなく。

住所：Shop 3, G/F, Po Fat Building, 273-275 Temple Street, Jordan, Kowloon
営業時間：12:00pm～12:00am

V.Dimpal Fusion & Pizza Housは、2009年のオープン以来、世界各国の料理でお客様のお腹を満たしてきました。イタリア料理、西洋料理、メキシコ料理、タイ料理、インド料理、ネパール料理など、どんな料理でもメニューにあります。ケイジャンスパイスのバーベキューチキン、ほうれん草、ローストポテト、マッシュルームがトッピングされたフォーシーズンズ・ピザなどの看板メニューもお見逃しなく。

住所：Shop 2, G/F, Po Fat Building, 283 Temple Street, Jordan, Kowloon
営業時間：10:30am～11:00pm