Nostalgie et innovation fusionnent au restaurant Dim Sum Here. Proposant plus de 50 variétés de dim sum faits maison, tous cuits à la vapeur à la perfection sur commande, ce joyau sans chichis accueille les clients qui se laissent séduire par des spécialités comme les lava buns noirs et dorés, le sponge cake à la vapeur de style cantonnais, un irrésistible cheung fun (rouleau de nouille de riz) ainsi qu'une variété de plats de riz cuits à la vapeur. Avec des prix abordables et un cadre décontracté, c'est l'endroit idéal pour savourer d'exquises créations de dim sum à tout moment de la journée.

Adresse : Shop 6-8, G/F, Wah Chi Mansion, 286-298 Temple Street, Jordan, Kowloon
Heures d'ouverture : 7h30 à 21h30

Le restaurant Ser Wong Sun existe depuis plus de dix ans et a acquis une clientèle fidèle grâce à sa soupe au serpent et à son riz gluant à la saucisse chinoise. Préparée avec des ingrédients authentiques, la soupe au serpent est encore plus savoureuse lorsqu'elle est agrémentée de feuilles de combava déchiquetées et de garnitures croustillantes. Le riz gluant, quant à lui, séduit par sa texture élastique et son arôme alléchant. Ser Wong Sun propose également plus de 10 variétés de soupes aux herbes, dont la soupe « guiling », et offre des menus à prix avantageux pour ceux qui recherchent une expérience culinaire copieuse.

Adresse : Shop E, G/F, Wing Sing Building, 36-40 Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon
Téléphone : 9522 1809
Heures d'ouverture : 13h à 1h du matin

Le "claypot rice" (casserole de riz) est l'une des spécialités les plus appréciés de Temple Street. Avec plusieurs décennies d'existence, Hing Kee est l'un des restaurants préférés des visiteurs grâce à ses plats abordables aux saveurs locales. Il existe plus de soixante variétés de claypot rice, toutes cuites à la perfection sur des fourneaux à charbon de bois, ce qui donne au riz un arôme fumé. Gardez de la place pour la fameuse crêpe d'huître aux œufs de canard frits, très appréciée pour son croustillant et son goût unique d'umami.

Adresse : Magasins 12, 13A, 15, 17, 19, G/F, Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon
Téléphone : 2384 3647
Heures d'ouverture : 13h30 à minuit

Fondé en 1982, Pak Po Tong est une boutique spécialisée dans le guilinggao (gelée) et propose une vaste sélection de tisanes, telles que les 24 herbes, le thé aux cinq fleurs et la soupe de prune amère. Le magasin est orné de lanternes chinoises traditionnelles suspendues au plafond, tandis que des pots en cuivre en forme de calebasse et des chaudrons en bronze remplis de tisanes et de guilinggao sont exposés pour le plaisir des yeux. Ces décorations nostalgiques, qui datent du début des années 1980, ont fait de ce magasin un endroit très prisé des visiteurs qui le prennent en photo.

Adresse : 134 Temple Street, Jordan, Kowloon
Téléphone : 2332 8916
Heures d'ouverture : 11h30 à 12h

La halle de Woosung Street Temporary Cooked Food Hawker Bazaar, une adresse emblématique de Temple Street, s'anime la nuit avec une foule animée. À l'intérieur, une dizaine de stands proposent un choix alléchant de plats cuits au wok et de délicieuses spécialités à base de fruits de mer. L'une des échoppes les plus recommandées est le Wing Fat Seafood Restaurant, qui existe depuis plus de 30 ans. Pour goûter aux saveurs locales, essayez le crabe sauté à l'ail et au piment, le calmar frit au sel et au poivre et les fruits de mer séchés sautés à la ciboulette.

Adresse : 29-39 Woosung Street, Jordan, Kowloon

Un passage à la boutique Fong Tai est obligatoire lorsque l'on visite Temple Street. Exploitée par la famille Fong depuis près de 20 ans, cette pâtisserie est spécialisée dans 18 variétés de pâtisseries traditionnelles à la fois délicieuses et faciles à emporter. Elle est non seulement populaire auprès des habitants, mais aussi auprès de nombreux voyageurs gourmets qui font le déplacement pour la visiter. Ne manquez pas leur fameux rouleau au sésame - également appelé « film rolls » - qui offre une texture lisse et moelleuse et une riche saveur de sésame. Il est si populaire que le magasin en vend plus de 300 par jour !

Adresse : 198 Temple Street, Jordan, Kowloon
Tél : 5628 5486
Heures d'ouverture : 10h à 22h

Avec son design distinctif, l'arche de Temple Street est un symbole de la richesse de l'histoire et du charme du quartier. Pour photographier cette structure remarquable lorsqu'elle est éclairée la nuit, pensez à photographier l'arche de loin. Trouvez un point d'observation qui mette en valeur l'ambiance environnante et essayez différents angles pour mettre en valeur la grandeur de l'arche. Pour les gros plans, placez-vous devant l'arche et jouez avec la profondeur de champ pour obtenir la photo parfaite.

Le Temple Street Night Market est un marché nocturne animé, offrant un paysage urbain vivant qui ne demande qu'à être photographié. Prenez en photo les sujets qui lui donnent vie, comme les vendeurs qui échangent avec leurs clients ou prenez sur le vif les visiteurs immergés dans l'atmosphère vibrante du marché. Prenez le temps d'observer la foule animée et attendez que la composition idéale se mette en place. Si vous préférez une photo plus mystérieuse, visitez Temple Street plus tard dans la soirée, lorsque les vendeurs ferment boutique et qu'il y a moins de monde dans la rue.

Temple Street est un régal pour les yeux (et l'estomac) avec son abondance de stands de cuisine de rue et de dai pai dongs (échoppe). Capturez le grésillement et la vapeur des aliments en train de cuire et zoomez sur les couleurs vives et les textures. Soyez à la hauteur et expérimentez la faible profondeur de champ pour isoler un plat en particulier, en estompant l'arrière-plan pour créer une mise au point. Vous pouvez également documenter la culture unique de la restauration de rue de Hong Kong en profitant de la faible luminosité du crépuscule pour prendre des photos de convives attablés dévorant leurs plats dans un dai pai dong.

L'emblématique Mido Cafe est un endroit charmant qui ravira les amateurs de photos, avec son ambiance nostalgique qui a servi de toile de fond à de nombreux films et émissions de télévision. Photographiez le décor vintage, les carreaux à damier classiques, le mobilier rétro et les enseignes d'antan pour recréer des scènes qui rappellent une époque révolue. Des banquettes cosy aux panneaux de menu traditionnels, le Mido Cafe offre une multitude d'opportunités de photos qui vous transporteront dans le passé.

La découverte de Temple Street n'est complète qu'avec une viiste de Tin Hau Temple, le plus grand complexe de temples dédié à Tin Hau à Kowloon. Lorsque vous vous trouvez devant le temple, prenez du recul et essayez différents angles pour photographier son importance architecturale, depuis le toit orné jusqu'aux motifs traditionnels. Une fois à l'intérieur, concentrez-vous sur l'atmosphère sereine et essayez de capturer les bougies vacillantes dans l'intérieur faiblement éclairé.

Au coucher du soleil, Temple Street s'anime d'une culture locale authentique. Profitez de cette ambiance nocturne pour photographier la rue ornée d'enseignes colorées et d'échoppes illuminées. Expérimentez les techniques d'exposition longue pour capter les traînées de lumière des véhicules qui passent, ou partez à la découverte des diverses activités nocturnes, y compris les diseurs de bonne aventure et les représentations d'opéra cantonais, proposés le long de Temple Street. Profitez du contraste entre la lumière et les ombres de la nuit pour créer des compositions plus spectaculaires.

Cette adresse chaleureuse de la rue Woosung Street est un restaurant familial qui sert un large éventail de délices philippins authentiques. Du croustillant lechon kawali (poitrine de porc frite) au grésillant sisig (tête et foie de porc hachés, assaisonnés de calamansi et de piments) en passant par le poulet mijoté adobo, le menu de Bedañas regorge de délices indulgents que vous ne voudrez pas manquer. Si vous prévoyez de dîner au Bedañas avec un grand groupe d'amis, ne manquez pas le boodle fight, une tradition philippine unique de festin communautaire où une grande variété de plats sont étalés sur des feuilles de bananier, et où chacun mange avec ses mains.

Adresse : 113 Woosung Street, Jordan, Kowloon
Heures d'ouverture : 12h à 4h du matin

Nommé d'après un célèbre temple hindou de l'Himalaya, le restaurant népalais Manakamana est un établissement intimiste qui propose de nombreux classiques indiens et népalais. Vous pourrez vous délecter de copieux currys, de viandes et de fruits de mer grillés au tandoori ou d'appétissantes entrées comme les pani puri et les pakoras. Le menu propose également des plats végétariens. Si vous ne savez pas quoi commander, Manakamana propose des thaalis - des menus traditionnels servis dans des assiettes en métal - accompagnés au choix de curry, de daal (ragoût de lentilles), de légumes, de cornichons, ainsi que de riz, de naan ou de roti.

Adresse : 107 Temple Street, Jordan, Kowloon
Heures d'ouverture : 12h30 à 23h45

My Kitchen est une échoppe de rue spécialisée dans les plats tibétains halal. Les momos (raviolis) tibétains traditionnels, fourrés au poulet, au bœuf ou aux légumes, sont à goûter absolument. Vous pouvez les déguster à la vapeur ou frits, et les accompagner d'une portion de chutney au poivre rouge. Ce restaurant propose également des plats tibétains uniques, comme le buffle sauté, les nouilles froides thukpa, ainsi que des pâtisseries frites et des petits pains cuits à la vapeur.

Adresse : 180 Shanghai Street, Jordan, Kowloon
Heures d'ouverture : 9h à 3h

Lorsque la faim vous tenaille et que vous avez envie d'un voyage culinaire à travers différentes cuisines, rendez-vous au Pizza Max Bistro. Ce restaurant propose des plats italiens, indiens et népalais, ainsi que des grillades. Outre les currys, les pâtes et les kebabs, le menu de Pizza Max Bistro propose une gamme de pizzas uniques avec des garnitures telles que du poulet tandoori et des boulettes de viande italiennes, et permet même aux clients de créer leur propre pizza.

Adresse : G/F, 22 Shanghai Street, Jordan, Kowloon
Heures d'ouverture : 11h à 23h

La Jungle est un resto-bar cool et décontracté, dont l'intérieur sur le thème de la jungle est visible de partout, des plantes décoratives au papier peint de la forêt, en passant par le mobilier de style tiki. Les clients peuvent déguster des plats internationaux tels que des tacos mexicains, des pâtes, des pizzas, ainsi qu'une sélection de plats népalais traditionnels comme le boudin ou le porc au barbecue. N'oubliez pas de goûter à l'un de leurs cocktails créatifs pour compléter votre repas.

Adresse : Shop 3, G/F, Po Fat Building, 273-275 Temple Street, Jordan, Kowloon
Heures d'ouverture : De 12h à minuit

Depuis son ouverture en 2009, le restaurant V.Dimpal Fusion & Pizza House sert de nombreux plats délicieux du monde entier. Quelle que soit votre envie, vous trouverez très probablement votre bonheur sur la carte de V.Dimpal, qui propose des plats issus des cuisines italienne, américaine, mexicaine, thaïlandaise, indienne et népalaise. Ne manquez pas les produits phares de V. Dimpal, comme la pizza Four Seasons, garnie de poulet barbecue aux épices cajun, d'épinards, de pommes de terre rôties et de champignons.

Adresse : Shop 2, G/F, Po Fat Building, 283 Temple Street, Jordan, Kowloon
Heures d'ouverture : 10h30 à 23h