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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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精選佳釀

3
Fratelli Alessandria Barolo Gramolere
G01

展現經典內比奧羅風格:玫瑰、櫻桃、松露與礦物交織,單寧強勁而細膩,酸度鮮活,結構平衡。2016卓越年份賦予其深度與陳年潛力,適飲但仍需時間軟化,搭配烤野味或陳年乳酪尤佳。

3
Billecart Salmon Cuvee Elisabeth Salmon 2012
G02

Billecart Salmon 是香檳領域享負盛名的品牌,尤以其玫瑰香檳而聞名。

15
Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 2018
G03

2018 Clos de Tart Grand Cru Monopole 是一款非凡的葡萄酒,體現了 Grand Cru Monopole(特級單一園)這一至高無上的榮譽稱號。在勃艮第,Grand Cru 分類只涵蓋那些能釀造最稀有和最卓越葡萄酒的風土。

5
Morlet Family Vineyards, Morlet Estate Cabernet Sauvignon
G05

呈現深邃而明亮的深紅寶石色澤。香氣濃郁且複雜,融合了紅櫻桃和黑莓的氣息,並帶有礦物質(石墨、濕潤的河石)、甘草、新鮮金色煙草,以及一絲新鮮黑加侖子的香味。酒體飽滿,口感與香氣相呼應,單寧豐富但圓潤,展現出非凡的精緻感。

100
Domaine de la Romanee Conti Romanee Saint Vivant Grand Cru 2017
G06

布根地酒王及世界頂級名酒標竿。平均每三株葡萄藤才釀得一瓶葡萄酒,年產量極低。酒莊在1980至1989年勒樺夫人共治的期間,酒標上有勒樺夫人的簽名。

7
貴州茅台酒(精品)
G07

貴州茅台酒(精品),以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,採用科學獨特的貴州茅台酒傳統工藝精心釀制,以「酒勾酒」方式組合200餘支不同酒齡基酒精心勾兌而成,產品具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的典型風格。

5
約瑟夫菲爾普斯徽章 2011
G08

納帕谷的經典之作。約瑟夫菲爾普斯徽章2011融合力量與優雅,展現豐富的黑色水果、香料和絲滑單寧。莊園自種葡萄釀造,全新法國橡木桶陳釀,盡顯優雅與深度,適合特別場合享用。

13
武當酒莊 2008
G09

這款酒展現出明顯的黑醋栗利口酒、焚香、木炭和花香的香氣。酒體飽滿、深邃、强勁,令人印象深刻。這款華麗的武當酒可在 4-5 年內飲用,並可輕鬆陳釀三十年。

400
Highland Park 56 年
G10

Highland Park 56 年是迄今為止最古老、最稀有的威士忌,其風味同樣令人驚艷:香氣濃郁,且清晰展現出奧克尼島石楠花泥煤煙熏的獨特風格。全球僅限量 170 瓶,香港只有一支。

3
Sylvain Langoureau Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
G11

採用 20–30% 新橡木桶陳釀,完整呈現獨特的風土個性,帶來活潑鮮明的酸度與卓越的清新感。在知名顧問 Sylvain Pataille 的指導下,酒莊每年僅限量釀造 3,600 瓶 1er Cru La Garenne,以確保品質達到極致。多年間深受權威酒評家 Allen Meadows 的高度讚賞。

3
Chassagne-Montrachet La Maltroie 1er Cru Maison Henri & Gilles Buisson 2022
G12

這是與 Encégnières 的陰剛好相對的陽。成熟、豐潤、圓潤的酒體,伴隨著濃郁的熟果園水果香氣以及一絲烤麵包的氣息。口感富有質感且肉感十足,充滿力量感。

3
Bollinger PN VZ19
G13, G14

外觀呈現明亮金色,香氣豐富且果香四溢,融合果園紅果,達到和諧平衡。口感呼應果香,揉合白果、柑橘、青蘋果般的酸度、葡萄桃與紅橙氣息,質地柔滑,最後帶有鹹味增添複雜度。

3
酩一嵐若之下幹白葡萄酒
G15, G16

明快高挑的酸度和突出的鹹度,淡淡若隱若現的新桶香草香氣,慢慢綻放的精緻柑橘和優雅白花氣息,逐漸主導風味,動態變化感也很強,回味尾韻綿長。

8
Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva
G17, G18

Biondi-Santi 被譽為 19 世紀末創立布魯奈羅(Brunello)酒類的先驅。Riserva 是一段意大利葡萄酒歷史與收藏佳品,以其無與倫比的陳年能力和優雅著稱。

7
Colgin IX Estate Syrah 2021
G19

黑莓與白胡椒的香氣,伴隨著黑煙草及一絲鐵質、赤陶和蘑菇的氣息。酒體中等至飽滿,單寧結構扎實,並帶有泥土、香料、肉類和巧克力的細膩底蘊。

3
冬趣2009初過濾
G20

酒液呈現明亮琥珀色,開瓶後有明顯的米脂香氣,晃杯片刻,自花香中浮現梅子香甜,酒液結構立體飽滿,餘味悠長。

7
瓏岱 2018
G21

瓏岱以赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠混釀而成。波爾多傳統釀造過程伴著波爾多標誌性的葡萄品種,加上對馬瑟蘭的溫和提取,促使芳香化合物和酚類物質的緩慢擴散。

3
Blanc de Lynch Bages 2022
G22

明亮而生動的白葡萄酒,帶有切片檸檬、葡萄柚和礦物質的特徵。酒體中等至飽滿,酸度清爽,並有礦物質風味的收尾。

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