Pour une journée à l'écart de l'agitation de la ville, le parc naturel de Plover Cove a tout pour plaire : des villages fortifiés traditionnels aux paysages côtiers étonnants, en passant par les bois « fung shui » et les caractéristiques géologiques époustouflantes du Hong Kong UNESCO Global Geopark.

Votre journée commence dans le village de Wu Kau Tang, vieux d'environ 400 ans, où vous pourrez admirer des maisons traditionnelles Hakka avec leurs toits de tuiles et leurs bosquets de bambou, un matériau utilisé par la communauté locale dans le passé et encore largement utilisé aujourd'hui dans les échafaudages.

En allant vers l'est, vous traverserez des vallées verdoyantes et rejoindrez l'ancien chemin pavé de Miu Sam qui vous emmènera vers la côte. À Sam A Wan, vous pourrez vous ravitailler et profiter de la vue sereine sur le port de Double Haven, et peut-être même apercevoir des crabes se précipitant dans la mangrove.

À la jetée de Sam A Wan, vous prendrez le chemin de Lai Chi Wo , qui abrite non seulement l'un des villages Hakka les mieux préservés de Hong Kong, mais aussi une faune abondante. On estime que 163 espèces de plantes et 112 espèces d'insectes d'eau douce, ainsi qu'une grande variété d'oiseaux, de papillons et de reptiles, peuplent la région, notamment le bruant auréole, un oiseau chanteur menacé d'extinction, et le queue de dragon blanche, un papillon rare. Lai Chi Wo est également l'endroit où l'on trouve les plus grands palétuviers de Hong Kong et l'une des plus impressionnantes forêts de palétuviers du territoire.

Un regard sur le village presque désert apportera ses propres récompenses, les restaurations du temple Hip Tin, du monastère Hok Shan et des murs du village aidant à lui redonner un peu de son caractère et de sa vitalité. Et ne manquez pas deux des joyaux naturels du village : le célèbre « camphrier à cinq doigts », sauvé par des villageois rebelles pendant l'occupation, et l'érable creux centenaire.