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De Pak Tam Chung à Sham Chung : la beauté des paysages et la cuisine Hakka du parc naturel de Sai Kung

South China Morning Post
  • Texte de South China Morning Post

Temps moyen de marche : environ 5 heures | Distance : environ 13 km | Difficulté : moyenne à difficile

Le parc naturel de Sai Kung est splendide, luxuriant et vert, mais peu de gens connaissent ses délices gastronomiques cachés, comme les desserts au tofu, les collations Hakka comme le cha kwo (gâteau de riz gluant), le ragoût de porc et plus encore.


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Etape 1 : Pak Tam Chung

Faites le plein de collations et de boissons à l'entrée du parc naturel de Sai Kung. Dirigez-vous vers l'est depuis Pak Tam Chung, en suivant Tai Mong Tsai Road. Tournez ensuite à gauche sur Pak Tam Road. L'entrée du sentier Pak Tam Chung Family Walk est sur la gauche.

Se ravitailler
Se ravitailler

Des kiosques et des cafés se trouvent à Pak Tam Chung et Sham Chung.

Etape 2 : Cheung Sheung

Marchez le long du Yung Pak Corridor jusqu'à un carrefour. Tournez à droite ici et grimpez à travers un feuillage dense. Sortez de la forêt et avancez en terrain dégagé à Cheung Sheung et ses vues sur Lui Ta Shek.

Etape 3 : Yung Shue O

Descendez et tournez à gauche pour rejoindre le Cheung Sheung Country Trail, puis suivez les panneaux indiquant Yung Shue O.

Etape 4 : Sham Chung

A Yung Shue O, suivez le sentier pavé côtier jusqu'à Sham Chung, où se trouvent quelques maisons de village. Il y a un café, célèbre pour ses spécialités Hakka de ragoût de porc et d'omelette aux huîtres.


Se rendre à Pak Tam Chung

  • Prenez un taxi, le bus 94 ou 96R de la ville de Sai Kung à Pak Tam Chung.

Partir de Sham Chung

  • Le kaito (petit ferry) relie deux fois par jour Sham Chung à Ma Liu Shui et Wong Shek en semaine, avec un troisième service ajouté le week-end et les jours fériés (pas d'arrêt à Wong Shek).

  • Vous pouvez marcher de Sham Chung à Sai Sha Road (environ 7 km, 1h30) pour des liaisons de bus vers Sha Tin et Sai Kung.
 
 
 
 
 

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