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Photo Credit: The Peninsula Hong Kong
Laissez-vous aller au luxe le temps d'un week-end… Hong Kong est là pour vous. Prenez un peu de hauteur, délectez-vous des mets les plus délicats et offrez-vous de somptueux produits de marque. Hong Kong saura vous choyer en un rien de temps.
JOUR 1
Photo Credit:The Peninsula Hong Kong
MATINÉE
Pour commencer, dominez Hong Kong avec un tour en hélicoptère. Le vol panoramique exclusif proposé par The Peninsula
{{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos vous emmènera au-dessus de la ville pour une perspective unique du paysage hongkongais, commentée par votre pilote.
Déjeuner
Sans avoir à toucher terre, traversez le port et rendez-vous chez Duddell’s
{{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , à Central, pour un déjeuner cantonais étoilé dans un cadre extraordinaire. Le brunch de dim sum du week-end, avec bulles à volonté, se prend sur la terrasse verdoyante et offre la possibilité d'un menu entièrement vegan… une perle rare.
Photo Credit: Shanghai Tang
APRÈS-MIDI
Depuis Duddell's, chaussez vos escarpins pour une séance de shopping version luxe à Central. Commencez par l'envoûtant Shanghai Tang avant de filer chez Joyce, un concept store local proposant des collections avant-gardistes sur Queen's Road Central. Juste en face, vous trouverez chez Landmark tous les grands noms du design, de Gucci à Beckam, ainsi que l'une des deux boutiques Harvey Nichols de Hong Kong. Mieux encore, découvrez les créateurs de mode et de bijoux hongkongais entre les mains expertes de Carla Snajder, qui vous emmènera dans les studios et ateliers de design durant une séance de shopping personnalisé.
Photo Credit: WANGKITc
Ensuite, direction le monde de l'art, avec les icônes Pedder Building et H Queen’s
{{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , que seuls quelques mêtres séparent. À eux deux, une foule de galeries d'art parmi les plus influentes de la ville, notamment : Hauser and Wirth, David Zwirmer, Pace et Pearl Lam pour H Queens ; Gagosian et Pearl Lam pour Pedder. La Hong Kong Art Gallery Association pourra vous recommander des consultants et guides privés.
Photo Credit: The Landmark Mandarin Oriental
Dîner
Après l'effort, le réconfort. Pilier de la haute gastronomie, Amber
{{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos a complètement remanié son concept en 2019, s'éloignant de la cuisine traditionnelle française qui a fait sa renommée, pour proposer une carte plus visionnaire, respectueuse des ingrédients, avec des menus sans gluten et sans produits laitiers, le tout dans un cadre épuré tout en finesse. Manger sainement n'aura jamais été si savoureux.
JOUR 2
MATINÉE
Si le luxe moderne se mesure davantage au caractère mémorable des expériences qu'à leur prix, la traversée du port en Star Ferry est sans nul doute la plus luxueuse des expériences hongkongaises. Abandonnez votre chauffeur et voguez vers Tsim Sha Tsui sur une embarcation mythique qui vous offrira sans conteste la meilleure vue du port et un précieux moment de quiétude, le tout pour la modique somme de 3 HKD. Une fois à terre, promenez-vous le long des quais récemment rénovés, sur l'Avenue des Stars, où vous pourrez admirer les statues des vedettes hongkongaises Bruce Lee et Anita Lui, jusqu'à l'incroyable centre commercial K11 Musea.
Ce somptueux complexe abrite de nombreuses marques de créateur contemporaines telles que Charlotte Tilbury, Tom Ford ou encore Off White de Virgil Aboh, une boutique MoMA et le plus grand magasin du concept store hongkongais Kapok, de même que des restaurants, un cinéma d'art, un jardin privé et une collection d'art contemporain capable de rivaliser avec n'importe quelle galerie de la ville.
Photo Credit: WANGKITc
Déjeuner
Lorsque la faim commencera à se faire sentir, vous aurez l'embarras du choix pour vous restaurer au K11 Musea : l'Avobar londonien, le Happy Pancake japonais ou encore le célèbre boulanger français Gontran Cherrier, ainsi qu'une foule de restaurants de nouilles, bars à burgers et salons de thé.
Photo Credit: Fivelements Habitat
APRÈS-MIDI
Bord de mer, shopping, déjeuner : après une matinée bien chargée, l'heure est à la détente. Fivelements Habitat est un oasis urbain dédié au bien-être, au yoga et à la cuisine végétale, en plein cœur de Times Square, à Causeway Bay. Les bains de gong multisensoriels sont véritablement transcendantaux.
Photo Credit: Café Gray Deluxe
Dîner
Oubliez la cohue du soir au milieu de l'effervescence hongkongaise. Prenez place à l'une des tables avec vue, particulièrement convoitées, du Café Gray Bar de l'Upper House, dans un cadre élégant imaginé par Andre Fu. Sirotez un délicieux cocktail aux premières loges du spectacle offert par la ville.
Dans un autre registre, le somptueux China Club artistique de David Tang, ode au Shangai des années 1930, attire une foule cosmopolite avide de sa délicieuse cuisine cantonaise, dans une atmosphère à la fois intimiste et ouverte. Le club est réservé aux membres. Si vous n'en connaissez aucun, le concierge de votre hôtel pourra probablement vous faire entrer.
JOUR 3
Photo Credit: Joe Chen
APRÈS-MIDI
Malgré une population extrêmement dense, Hong Kong renferme certaines des plages et îles les plus paisibles du monde. Situées sur la péninsule sud-est de l'île de Hong Kong, les plages de Big Wave Bay Beach et Shek O
{{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos figurent parmi les plus accessibles depuis Central.
À 30 minutes de Central, Big Wave Bay dégage une atmosphère bohème et décontractée, avec seulement une poignée de snack-bars locaux et quelques boutiques de location de surfs. Tout près de là, la plage de Shek O est bien plus populaire et semble attirer la moitié de la ville chaque week-end d'été, mais vous y trouverez également davantage de choix en matière de restauration. Rendez-vous sur la terrasse du Cococabana, idéalement située, pour savourer un bon repas méditerranéen et un verre de vin rafraîchissant tout en contemplant la plage.
Photo Credit: Lung King Heen
Dîner
Quelle journée ! De retour en ville, l'heure du dîner approche et vous avez gardé le meilleur pour la fin ! Le Lung King Heen du Four Seasons est le premier restaurant chinois du monde à s'être vu décerner trois étoiles par le guide Michelin, qu'il a conservées 12 ans de suite, une véritable prouesse ! Lorsque vous aurez goûté à la perfection de ses fruits de mer cantonnais, de son canard laqué et de ses dim sun, vous comprendrez pourquoi. Si vous le pouvez, essayez de réserver une table près d'une fenêtre.
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