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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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10間優質旅遊服務得獎西式美食餐廳推介

U Food
  • 內文由 U Food 提供

「香港」是中西文化匯萃的代名詞,在這個國際金融中心,要找到符合不同類型的西式美食毫無難度,由充滿儀式感的Fine Dining高雅餐廳、氣氛悠閒的海傍海景酒吧,到適合合家歡暢聚的舒適連鎖西餐店,統統藏身於這個繁忙都市中的大街小巷。

本文集合了10間優質西式美食覓食點,有賣相如畫的精緻餐飲,也有不拘小節的休閒美食,均獲得「優質旅遊服務」計劃獎項的認證。除了食物品質穩定,服務質素亦相當出眾,想請專業侍酒師搭配餐酒,抑或輕鬆暢飲啤酒或雞尾酒均可。

必勝客

必勝客

餐廳遍布全港九新界、陪伴不少香港人成長的必勝客,招牌美食當然是各式必勝批,當中又以菠蘿披薩「夏威夷風光」屬經典中的經典,年銷量已突破100萬個!酸甜多汁的菠蘿,配上濃郁起司和風味火腿,與煙靭香口的披薩成了天作之合,簡簡單單卻滋味無窮。

一眾經典必勝批以外,必勝客亦不時推出創意美食,「點芝扭扭批」就是其一,將披薩批邊變成立體粒粒芝心邊,配上不同口味的點點醬,親友歡聚時一起一扭、一拉、一DIP(蘸),享受美味的同時亦輕易將歡樂氣氛升溫,難怪必勝客一直是家庭情侶聚餐、三五知己共享美食的人氣餐廳。

餐廳同時為顧客不時提供新鮮感,提升餐飲體驗及樂趣,近年更與不同單位合作,增設特色主題店,包括大小朋友至愛的可愛Pokémon和熱血動漫One Piece,另又推出美食優惠券和會員系統等,均大受歡迎。

CAFE LANDMARK

CAFE LANDMARK

位於置地廣場中庭的CAFE LANDMARK,其獨特位置加上典雅舒適的設計,一向是城中高雅西式餐廳的代表,不少時尚名人亦是座上客。

食物方面,CAFE LANDMARK有自家專業採購及廚師團隊,從世界各地搜羅優質食材,新鮮直送至廚房團隊配以現代手法烹調,炮製出一道道歐陸風味西式菜餚,招牌菜式包括波士頓龍蝦義大利扁麵、法式起司焗蟹蓋及大蝦吐司等。波士頓龍蝦義大利扁麵幾乎是每桌必點,龍蝦肉分量十足,並與龍蝦籽及龍蝦膏一同烹調,令義大利麵更添香濃鮮味,若你愛吃龍蝦的鮮和甜,就千萬不要錯過。

餐廳亦會定期推出季節限定菜單,用上當造食材,為食客帶來新意。為保持質素,餐廳的內部指引及教學均備有文字及影片版本,確保員工能提供細緻貼心的服務,難怪是商務聚餐或親朋約會的不二之選。 

太平山餐廳

太平山餐廳

生活需要儀式感,想在優雅環境中享用優質西餐,太平山餐廳就是不少香港人的儀式感紀念日餐廳之選。

坐落於太平山頂二級歷史建築內,英倫小屋、復古磚牆配上挑高樓底,氣氛高雅,供應經典西式菜餚如冷海鮮拼盤、各式肉排和一雞兩吃的香燒原隻春雞等,前者集波士頓龍蝦、生蠔、帝王蟹腳、大蝦和蜆於冰鎮盤內,適合多人分享,最受愛吃鮮甜海鮮的食客歡迎。

餐廳的肉排亦是招牌菜,由美國、加拿大和澳洲等地進口,透過不同烹調手法,炮製出肉嫩多汁的啖啖肉滋味。美國肉眼牛脂豐富帶油香,厚切的加拿大斧頭豚肉排則帶炭燒香,兩者各有捧場客。

餐廳亦有WSET 3級侍酒師駐場,透過專業知識為食客配上不同葡萄酒,配合侍應細心體貼的服務,如無聲息地主動添水、適時留意用餐節奏等,如看見客人正在拍照,會暫停服務動作,免作打擾。 

I-O-N

I-O-N

屬如心酒店旗下的I-O-N,以國際菜式及自助餐為主,黃竹坑和觀塘分店各有主題,前者提供東南亞風味自助餐,惹味菜式如海南雞飯、沙嗲烤肉串配花生醬和肉骨茶等輪流上場,當中以湯麵吧最受歡迎:超過60款食材、4款湯底,叻沙、清雞湯、清湯牛肉及番茄鮮魚,讓客人自由搭配,即點即製出過百款美味。

至於觀塘店則是半自助餐,除了自助餐區的多元化前菜、湯品和冰鎮海鮮,更可自選一款主菜,當中招牌是香脆肉嫩的西班牙烤乳豬,另外肉味濃郁的烤斧頭亦屬人氣之選。

想喝酒的,I-O-N亦有多國葡萄酒、雞尾酒及本地釀製的啤酒可選,觀塘I-O-N更有專業侍酒師駐場,根據客人的菜式搭配美酒。 

BEEF & LIBERTY

BEEF & LIBERTY

受漢堡狂熱者愛戴的BEEF & LIBERTY,一律以無添加荷爾蒙及抗生素的澳洲新鮮草飼牛肉餅製作漢堡,同時亦一直醉心鑽研食譜,包括漢堡肉餅與麵包的比例、配方、肉碎的大小和口感,不同起司的溶化程度,再配上秘製酸瓜、洋葱和番茄等,成就出城中有名的黃金比例漢堡包。

當中「The Liberty Wagyu」尚牛和牛漢堡一直是人氣極高的經典漢堡,以220克紐西蘭和牛及牛腹新鮮牛肉餅,淋上濃郁的熱溶起司,再搭配獨家香甜洋蔥醬製成,層次豐富,令人難以抗拒。

另外為滿足不同食客需求,餐廳亦推出雞肉、手撕豬肉、植物肉漢堡,更會定期推出期間限定菜式。食客也可選擇其他料理,如肉類主食、沙拉小吃和「Leaves & Liberty」素食餐單。餐廳的飲品選擇也極多元化,由奶昔、無酒精特調、雞尾酒甚至葡萄酒等應有盡有,加上舒適的用餐環境和酒吧區域,是不少香港人放鬆用餐小酌的好地方。   

藝廊咖啡室 - 富豪機場酒店

藝廊咖啡室 - 富豪機場酒店

藝廊咖啡室 - 富豪機場酒店以超多元化的美食吸客,餐廳廚師最擅長運用不同香料,炮製出道地東南亞美食,三大招牌菜包括香口惹味的海南雞飯、層次豐富的克什米爾羊肉咖喱,以及港式茶餐廳經典焗豬飯:先用秘製醃料為厚切豬調味,酥炸至金黃後,再搭配鑊氣十足的蛋炒飯、由主廚調製的番茄奶油醬和拉絲起司,一起焗至金黃,嫩滑豬配上起司和茄醬,是令人回味無窮的華麗升級版。

若想一次過品嚐過百款美食,國際自助晚餐絕對是不二之選,包括海鮮站、壽司吧、燒烤站、熱食區、麵食風味站和甜品站等,當中重點是來自世界各地的鮮味海產,鮮甜長腳蟹、爽嫩大蝦、肉厚青口等,均是回本必吃美食!

自助餐的美食天天輪流即日製作,所有食材均由國際認證的供應商供應,確保新鮮配送,另又特設清真認證專區來處理清真食品,滿足不同飲食需求。  

CULINART 1862

CULINART 1862

用餐不止講求味覺享受,有時也著重氣味及視覺體驗。CULINART 1862對三者同樣重視,以主菜風乾熟成鴨胸為例,上桌時以木盒盛載,煙燻木香撲鼻而來,不止賣相吸引,連嗅覺和味蕾亦同時滿足。其餘例子包括一系列無酒精特飲和創意雞尾酒,調酒師有時更會指導客人一起調酒,造就獨一無二的餐飲體驗。

食材方面,餐廳提倡永續餐飲理念,講究「新鮮度」,進貨時會優先選用本地食材,或與符合國際永續標準的貨源合作,更自設農場種植蔬菜,就連各式義大利麵也是每日新鮮手製!當中首推西班牙紅蝦手工寬條麵,蝦味濃香鮮甜的紅蝦,配上掛滿迷迭香的海鮮濃湯和煙靭彈牙的義大利麵,香氣美味同時昇華。

餐廳亦會栽種食用花以點綴菜式,「甜品盛典」就是在調色盤上,放滿各式時令甜點和食用花,還邀請客人淋上自調新鮮醬料,製成專屬甜品傑作。  

Garden Lounge

Garden Lounge

Garden Lounge位於香港美利酒店的花園樓層,落地大玻璃外滿是綠意園林,後方還有聖約翰座堂,在此恬靜景觀下與好友來一頓三層下午茶,悠閒優雅得像置身外國!

招牌下午茶供兩位用,設有迎賓飲品、五款鹹點、五款甜點、英式鬆餅,其英式鬆餅除了經典凝脂奶油,還配有多款果醬,最適合喜愛嚐盡不同口味的食客。餐廳亦有全日餐單,供應西式及亞洲經典美饌,人氣食品包括美利海南雞、新加坡叻沙及美利漢堡等。

若想一次過品嚐餐廳的不同美食佳餚,就要試試海鮮半自助晚餐,自助餐區食物選擇超多,冰鎮海鮮吧有鮑魚、蟹腳、青口、生蠔、蜆和帶子等,選用本地及來自世界各地之永續海鮮;另還有燒烤肉類、北京填鴨和醬油火炙鮪魚等菜式,更可自選主菜一款。記得留肚品嚐各式蛋糕糕點,成就完美的用餐體驗!  

The Cheesecake Factory

The Cheesecake Factory

到餐廳用餐,主食多數是主角,但到訪The Cheesecake Factory的人,卻多為甜品而來!在大型的蛋糕櫃前,從多達30多款起司蛋糕及特色甜品中,總能挑選到一款合心意的。

The Cheesecake Factory於1978年在美國比佛利山創業,至今已在全球擁有超過200間分店!以「豐富甜品選擇的餐廳」作定位,單是起司蛋糕的常設款式已有超過20種,加上季節限定口味和其他特色甜品,輕易滿足大家的「甜品胃」。當中最受歡迎的鮮草莓起司蛋糕,在原味蛋糕上鋪上沾有糖漿的新鮮草莓,為濃郁的起司蛋糕添上清爽鮮甜。

其餘美食包括各式沙拉義大利麵、漢堡和烤牛等,多達200多道菜式,全部都分量十足並每日新鮮烹調,加上豐富的飲品和酒單,更有小朋友專屬餐牌,令這家裝潢走復古美式風格的9,000平方英尺餐廳,成了城中最受歡迎的合家歡聚腳點之一!     

Wildfire

Wildfire

不少香港人的理想Happy Hour時光,就是在維多利亞港旁的酒吧輕鬆暢飲,邊欣賞療癒海景、邊細嚼佐酒小吃。

位於尖沙咀星光大道海傍的酒吧Wildfire,坐擁廣闊維港海景,盡享悠閒氣氛。餐廳有多款佐酒小吃可供選擇,包括墨西哥玉米脆片、鷄翅、鹽酥雞粒和洋蔥圈等。而數到最具人氣的油炸香辣木耳燒賣,彈牙豬肉餡配上爽脆木耳,高溫炸香後更顯香脆,加上陣陣麻辣香,屬經典港式點心的升級版。

餐廳亦提供種類繁多的酒精類飲品和賣相吸引的非酒精類飲品,在維港背景襯托下,打卡一流,不止吸引本地客,亦大受遊客歡迎。 

本文所述資料會不時更新,恕不另行預告。如有任何疑問,請向有關方面查詢。

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