位於中環的大班樓,是香港最具代表性的餐廳之一,主打屢獲殊榮的粵菜。
內容由Sassy Hong Kong提供
在中餐廳林立的香港,米其林星級餐廳大班樓以其精緻獨特的的手工菜脫穎而出,深受食客喜愛。大班樓於2024年全球50佳餐廳中排名第26位,亦曾於2021年成為首間獲取「亞洲50最佳餐廳」第1名的香港食府,實力不容置疑。餐廳的成功,皆因主廚堅持以當季最上乘的食材入饌,亦會用上有機材料,令菜式更添風味。大班樓於2022年遷到現址,保留多款經典招牌菜,專注以中國傳統食譜和烹飪技術創造全新現代粵菜。深受饕客喜愛的雞油花雕蒸大花蟹,以及新菜式——四川花椒燉牛尾,必定令你一吃難忘。要一嚐大班樓的粵式美饌,記得要提前數月預留位置。
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