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香港雞尾酒吧推薦

內文由《Time Out Hong Kong》雜誌提供
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香港雞尾酒吧推薦

喜歡喝雞尾酒?香港不會讓你失望。從隱藏於地下室的酒館到開揚的天台酒吧,城中的世界級調酒師都能調出魅力十足的雞尾酒(有些甚至盛載在迷你浴缸裡奉客!)。到以下幾家香港頂級雞尾酒吧,你一定能品嚐到一流美酒。


Bar De Luxe

Bar De Luxe

日本傳奇調酒大師上野秀嗣是店主之一,他在東京開的酒吧 Bar High Five舉世知名。 Bar De Luxe 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 由上野的得意門生長沼由利子主理,提供幾近完美的雞尾酒。這裡從飲品到服務均屬一流,連免費供應的小吃也很出色。

J. Boroski

J. Boroski

Ashley Sutton是香港多間漂亮酒吧背後的設計師, J. Boroski 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 迷人的室內設計也是由他操刀。J. Boroski當然並非虛有其表,他們的雞尾酒同樣出色。這裡沒有酒單,調酒師會問幾個問題:想喝烈的抑或淡的酒?要酸的還是甜的?喜歡花香、草本還是辛辣的味道?調酒師會根據客人的要求,為你量身調製飲料。

The Old Man

The Old Man

The Old Man 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 是一家出眾的雞尾酒吧,由Agung Prabowo、James Tamang和Roman Ghale創立,三人曾於城中多家享負盛名、歷史悠久的酒吧任職。這裡的服務親切友善,雞尾酒質素上乘。酒吧位置隱蔽,藏身鴨巴甸街一條小巷裡,要小心留意不要錯過。

PDT

PDT

紐約著名地下酒吧 PDT 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 曾有「世上最佳酒吧」的稱號,香港的PDT是全球第二間分店。酒單非常吸引,既有紐約特色雞尾酒,也有為香港店特別設計的飲品,全都水準一流。

VEA Lounge

VEA Lounge

酒吧創辦人 Antonio Lai 是本地調酒界的傳奇,開設多間出色的酒吧, VEA Lounge 前往 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 位於中環The Wellington大廈的 29樓,樓上就是同樣出眾的姊妹餐廳。招牌雞尾酒選擇繁多,全城唯有在VEA Lounge才會真正喝到品酒筆記所寫的「懷舊」、「羽毛般輕柔」、「空靈」的口感。

Alibi

車水馬龍的旺角不乏好酒吧,但 Alibi 絕對是區內最優秀的雞尾酒吧。駐場調酒師Leo Cheung曾於Butler(下文將會介紹)工作,他調製的雞尾酒是品質的保證。

Butler

尖沙咀其他高級酒吧紛紛以港島天際線景觀作招徠, Butler 則以頂級雞尾酒取勝。酒吧由內田雅之創立,他曾在東京銀座多間一流雞尾酒吧工作。Butler注重細節,每一杯美酒都是大師級傑作。

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