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香港雞尾酒吧推薦

內文由 《Time Out Hong Kong》 提供

喜歡喝雞尾酒？香港不會讓你失望。從隱藏於地下室的酒館到開揚的天台酒吧，城中的世界級調酒師都能調出魅力十足的雞尾酒（有些甚至盛載在迷你浴缸裡奉客！）。到以下幾家香港頂級雞尾酒吧，你一定能品嚐到一流美酒。

Bar De Luxe

日本傳奇調酒大師上野秀嗣是店主之一，他在東京開的酒吧 Bar High Five舉世知名。 Bar De Luxe 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊由上野的得意門生長沼由利子主理，提供幾近完美的雞尾酒。這裡從飲品到服務均屬一流，連免費供應的小吃也很出色。

J. Boroski

Ashley Sutton是香港多間漂亮酒吧背後的設計師， J. Boroski 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊迷人的室內設計也是由他操刀。J. Boroski當然並非虛有其表，他們的雞尾酒同樣出色。這裡沒有酒單，調酒師會問幾個問題：想喝烈的抑或淡的酒？要酸的還是甜的？喜歡花香、草本還是辛辣的味道？調酒師會根據客人的要求，為你量身調製飲料。

The Old Man

The Old Man 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊是一家出眾的雞尾酒吧，由Agung Prabowo、James Tamang和Roman Ghale創立，三人曾於城中多家享負盛名、歷史悠久的酒吧任職。這裡的服務親切友善，雞尾酒質素上乘。酒吧位置隱蔽，藏身鴨巴甸街一條小巷裡，要小心留意不要錯過。

PDT

紐約著名地下酒吧 PDT 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊曾有「世上最佳酒吧」的稱號，香港的PDT是全球第二間分店。酒單非常吸引，既有紐約特色雞尾酒，也有為香港店特別設計的飲品，全都水準一流。

VEA Restaurant

酒吧創辦人 Antonio Lai 是本地調酒界的傳奇，開設多間出色的酒吧， VEA Restaurant 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊位於中環The Wellington大廈的 29樓，樓上就是同樣出眾的姊妹餐廳。招牌雞尾酒選擇繁多，全城唯有在VEA Restaurant才會真正喝到品酒筆記所寫的「懷舊」、「羽毛般輕柔」、「空靈」的口感。

Alibi

車水馬龍的旺角不乏好酒吧，但 Alibi 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊絕對是區內最優秀的雞尾酒吧。駐場調酒師Leo Cheung曾於Butler（下文將會介紹）工作，他調製的雞尾酒是品質的保證。